Utilisez les offres spéciales pour développer votre activité

1 mars 2021
restaurateurs Utilisez les offres spéciales pour développer votre activité

Découvrez la puissance des offres spéciales pour votre restaurant

Depuis plus de 15 ans, TheFork est aux côtés des restaurateurs. Nous les aidons à remplir leurs établissements en leur amenant une nouvelle clientèle (locale et globale) mais aussi en nous efforçant d’améliorer en permanence nos solutions et nos logiciels de gestion de restaurant pour répondre à leurs attentes et aux défis métier.
Pour continuer à innover et à créer de la valeur pour les restaurateurs, TheFork a décidé d’évaluer son impact réel sur le secteur de la restauration.
Nous partageons aujourd'hui avec vous, 
les conclusions de ce rapport, avec une attention particulière pour les offres spéciales, qui constituent un puissant outil de développement de l’activité pour les restaurants.

 

Que sont les « Offres spéciales ” et pourquoi sont-elles un facteur de développement de l’activité ?

Les offres spéciales sont les remises que les restaurants peuvent proposer aux utilisateurs de TheFork pour augmenter leurs taux d’occupation. Elles varient entre -20 % et -50 %. Il s’agit d’un levier marketing crucial que les restaurants partenaires de TheFork peuvent facilement activer pour générer plus de demande et remplir leur salle en fonction de leurs besoins et de la saisonnalité.



Quels avantages les restaurants peuvent–ils attendre des Offres spéciales ?

 

Attirez et trouvez beaucoup plus de clients et multipliez par 6,5* les vues de votre page 

Chez TheFork, nous avons la forte conviction que nos clients ont envie de retourner au restaurant et qu’ils rechercheront alors la meilleure expérience gastronomique possible.
Avant de réserver un restaurant en ligne, les clients ne se contentent pas de comparer
les menus, les avis et les photos, ils comparent aussi les Offres spéciales afin de faire le choix le plus avantageux possible en termes de prix et rapport qualité/prix.
S’il a le choix entre deux restaurants proposant le même menu et le même service, un prospect a plus de chances de réserver dans celui des deux qui proposera une remise. Chez TheFork, les offres spéciales peuvent consister en une réduction de
20 %, 30 %, 40 % ou 50 %. Mettre en place une telle offre a un impact positif significatif sur la visibilité et l'augmentation des réservations dans votre restaurant.

 

Saviez-vous qu'une réduction de 50 %* multiplie par 6,5 environ le nombre de vues de la page de votre restaurant, soit autant de clients potentiels supplémentaires atteints ?

 

De ce fait, les Offres spéciales génèrent une augmentation du trafic sur la page de votre restaurant sur TheFork, et par conséquent génèrent plus de réservations, avec des différences notables en fonction du pourcentage de remise proposé.

evolution page views graphique

*Source : Monitorage de TheFork réalisé à partir de juillet 2017 concernant le rendement des offres spéciales en France, en Italie et en Espagne

 

Multipliez presque par 11 vos réservations

Lorsqu’un restaurant met en place des Offres spéciales, il constate très rapidement une augmentation du nombre de clients. Les résultats observés sont très nets : lorsqu’un restaurant propose une remise, le nombre de ses réservations se multiplie (d’un ordre de 3 à 11). Il existe en outre un rapport évident entre le pourcentage de remise proposé et l’augmentation du nombre de réservations obtenues par le restaurant. Plus la remise est élevée ( -40 % ou -50 %), plus le nombre de réservations augmente.

évolution réservation graphique

 

Saviez-vous qu’avec une remise de 50 %, vous multipliez par 11 vos réservations ?

Source : Analyse de données de TheFork réalisée en France de janvier à novembre 2019

 

Améliorez les notes d’évaluation de votre restaurant et faites grimper en flèche le nombre d’avis

Les offres spéciales augmentent non seulement le nombre de vues de vos pages, mais ont aussi un impact sur le nombre et la qualité des avis de vos clients sur votre restaurant.

Ils représentent la possibilité d’améliorer les notes d’évaluation de votre restaurant, ainsi que sa note moyenne et d'offrir un service irréprochable en continu.
Ces notes et avis vous permettent donc d'augmenter votre visibilité sur la plateforme de TheFork, de vous démarquer de vos concurrents et de générer plus de réservations.

Source : Tableau « Performance des restaurants offrant des remises de -50 % pendant les festivals »

 

Activez les Offres spéciales lorsque vous en avez le plus besoin

Les Offres spéciales sont un outil exclusif de TheFork.
Elles s’affichent sur les profils de restaurant de TheFork et de Tripadvisor. Nos chargés de compte sont à votre service pour vous aider à déterminer la meilleure offre pour votre restaurant chaque fois que vous en avez besoin. Vous décidez pour votre part du pourcentage de remise que vous allez proposer.

Pour paramétrer les informations de votre offre spéciale, nous vous invitons à contacter votre chargé de compte.

 

Pour récapituler, les Offres spéciales représentent une source supplémentaire de revenus tout au long de l'année.
De plus, c’est un investissement sans risque, car il vous permet de
trouver de nouveaux clients qui auront plus de chances de laisser un avis positif, car ils seront globalement plus satisfaits de leur repas. Les avis positifs on pour effet d’attirer de nouveaux clients et d'augmenter la visibilité de votre restaurant et par conséquent le nombre de vos réservations. 

C’est un cercle vertueux qui est également confirmé par les restaurants participant à des festivals. Ces établissements gardent un taux de réservation plus élevé après un festival même sans avoir fait de promotion, grâce à l’augmentation de leurs réservations et de leurs avis suite à d’une offre spéciale avec remise de 50 %.

Nous constatons qu’après un festival au cours duquel les restaurants ont proposé une remise de - 50%, les réservations diminuent mais se maintiennent à des niveaux supérieurs à ceux d’avant le festival.

Source : Tableau. Portée : Les restaurants qui ne font en général pas d’offres spéciales ou qui n’en font que rarement

 

Vous recherchez d’autres astuces et conseils sur les offres spéciales ? Découvrez d’autres informations dans notre article de blog, « Comment les offres spéciales vous permettent d’attirer plus de clients ».

 

 

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