Come creare un ristorante a misura di bambino

I bambini sono probabilmente i clienti più esigenti. Quando si esce in famiglia i genitori prediligono sempre i ristoranti che accettano e si adattano ai bambini, dove si fa di tutto per intrattenerli. Questi ristoranti per bambini, noti anche come ristorante kids friendly, attirano numerosi clienti. Ed è così per una buona ragione: creare un'atmosfera a misura di bambino nel proprio ristorante consente di rassicurare i genitori, in questo modo sanno infatti che non avranno bisogno di rimproverarli durante il pasto. Come avrai capito, conquistando i bambini fidelizzi i genitori e usufruisci dell'opportunità di accogliere una clientela familiare nel tuo ristorante. È quindi nel tuo interesse adattare il ristorante ai più piccoli.

Come si adatta un ristorante ai bambini?

Ecco i consigli di TheFork per fare in modo che il tuo ristorante sia kids friendly e per accogliere una clientela composta da famiglie:

Dai loro un caloroso benvenuto. Questo consiglio è valido sia per le famiglie che per gli altri clienti: per fidelizzare i clienti la cosa più importante da fare è fare in modo che il servizio sia perfetto nel proprio ristorante.

Fai in modo da avere parecchio spazio. Se desideri accogliere famiglie nel tuo ristorante disporre di una sala spaziosa è fondamentale. In tal modo potrai procurarti dei tavoli ampi per servirli, ci sarà abbastanza spazio per i passeggini e i bambini potranno passare tra i tavoli senza fare disastri.

Compra un arredamento adatto. È importantissimo: bisogna procurarsi seggioloni, rialzi, fasciatoi e, se possibile, montare delle panche.

Proponi un menu per bambini nella tua offerta. Il ristorante non può essere kids friendly senza un menu per bambini. L'ideale è che questo menu sia offerto a prezzi (molto) convenienti, che sia adatto ai bambini e che soddisfi le aspettative dei genitori. Anche se ovviamente non hanno le stesse esigenze!

Ai bambini piace poter scegliere e andare al ristorante è spesso sinonimo di poter mangiare patatine fritte e gelati. I genitori, invece, preferiscono sicuramente un menu più sano per i loro figli. È quindi importante proporre diverse alternative nel menu per bambini. Per il piatto principale puoi offrire sia pollo con patatine fritte che pesce impanato con verdure di stagione.  Si sa, spesso è difficile convincere i bambini a mangiare le verdure, quindi cucinale in modo che piacciano loro! Ad esempio è possibile sostituire le patatine fritte con carote o patate dolci. Offri loro una bevanda adatta ai bambini, come ad esempio un frullato di frutta fresca. Per quanto riguarda il dolce: un gelato, una macedonia o uno yogurt biologico potrebbero soddisfare le aspettative di tutti.

Consigliamo di prediligere gusti semplici per accontentare i bimbi, nonché prodotti freschi e locali per rassicurare i genitori.

Fai attenzione a come presenti il menu. Se vuoi stupire i bambini il miglior modo di farlo è presentargli un menu colorato con piatti divertenti.

Uno spazio giochi. Le ultime tecnologie digitali consentono di creare un vero e proprio ambiente kids friendly per intrattenere i bambini. Tavole touch, giochi di realtà aumentata, cartoni animati e pavimenti interattivi possono conquistarli ampiamente. Se non vuoi però investire nel mondo digitale puoi sempre procurarti dei distributori di caramelle e gomme da masticare, di ninnoli e peluche, e uno stock di giocattoli liberamente a disposizione. In questo modo i bambini si divertiranno in modo assicurato e i genitori potranno godersi un po' di sana tranquillità.

Dai loro un po' d'attenzione che li faccia sentire coccolati. Quando lasciano il ristorante fai loro un piccolo regalo come un palloncino gonfiabile; in questo modo si ricorderanno del tuo locale e chiederanno ai loro genitori di tornare.

Gestisci il personale ad hoc. Quando hai a che fare con tavolate composte da famiglie manda le persone che apprezzano maggiormente i bambini fra i camerieri che hai a disposizione, saranno in grado di intrattenerli, giocare con loro e trattarli al meglio. Se lo staff sarà paziente e cordiale, i bambini lo sapranno apprezzare e i genitori lo noteranno.

I bambini sono dei veri artisti! Dai loro dei libri di attività e da colorare, oppure tovagliette di carta da colorare con delle matite in modo che possano esprimere la loro creatività.

L'atmosfera del ristorante è molto importante. Assicurati che l'ambiente sai familiare, caloroso e informale in modo che le famiglie si sentano a proprio agio.

Accorgimento vincente: se possiedi un giardino, una terrazza o uno spazio all'aperto, i bambini saranno felicissimi di ciò perché potranno sgranchirsi le gambe fuori.

Sfrutta questi consigli per attirare famiglie nel tuo ristorante e ricorda: i genitori si scambiano informazioni sui posti che sono loro piaciuti. Un ambiente kids friendly consente quindi non solo di fidelizzare le famiglie che sono già venute nel ristorante ma anche di attirarne delle nuove!