TheFork viert 15 jaar van geweldige eetervaringen

3 augustus 2022
European chefs

 

Almir, CEO

Almir Ambeskovic: "Ons verhaal begon 15 jaar geleden vanuit een eenvoudige, maar bijzondere wens: restaurateurs ondersteunen bij hun digitalisering, door hen een nieuwe manier aan te bieden om relaties tussen restaurants en hun gasten te bevorderen, en door de eerste online reserveringsagenda voor restaurants aan te bieden.

 Ik wil van dit jubileum gebruikmaken om jou en alle andere restaurants te bedanken voor deze 15 jaar vol innovatie, culinaire ontdekkingen en bovenal - geweldige eetmomenten."

 

De oorsprong 

TheFork heeft de markt ingrijpend veranderd, door een nieuw en uniek model in Europa voor te stellen met het eerste online reserveringsplatform. Het vergemakkelijkte het zoeken naar restaurants, het reserveren en het profiteren van de persoonlijke aanbevelingen dankzij de beoordeling en recensies van andere gasten. Bovendien heeft TheFork het beheer van de activiteiten voor restaurantmanagers vereenvoudigd zodat ze meer tijd hadden voor het koken en hun gasten.

 

Dit gebeurde in 15 jaar 

De afgelopen 15 jaar bouwden we aan één platform voor ieder restaurant in heel Europa; van het eetcafé om de hoek tot de absolute top van restaurants met Michelin sterren - en alles daar tussenin. Door de jaren  boden we verschillende oplossingen om het reserveringsbeheer te optimaliseren, de activiteiten te stroomlijnen, de online zichtbaarheid over steeds meer kanalen te vergroten, de service te verbeteren en door dit alles de restaurantinkomsten te verhogen.

 

In die 15 jaar...

🚀 gingen 420 miljoen gasten uiteten bij restaurants in 12 landen

✍🏻 schreven gasten 20 miljoen recensies op ons platform dat restaurants 

📲 downloadden 30 miljoen downloads van de TheFork-app

🤝 groeide het platform tot 60.000 partnerrestaurants

 

We vierden deze mijlpaal met een bijzonder diner met chefs die in totaal goed zijn voor 47 (!) Michelin-sterren aan boord van het restaurant Ducasse sur Seine in Parijs. TheFork ambassadeurs Alain Ducasse (20 MICHELIN-sterren), Martin Berasategui (12 MICHELIN-sterren), Enrico Cerea (9 MICHELIN-sterren) en Hélène Darroze (6 MICHELIN-sterren) namen de keukens van het schip tegenover de Eiffeltoren over om een spectaculair jubileumdiner voor internationale media en gasten te organiseren.

 

Dit was de boodschappen die deze chefs voor ons hadden.

De volgende jaren 

Samen met het bedrijf Euromonitor deden we marktonderzoek naar de restaurantsector om een overzicht van de sector te krijgen, en vooruit te blikken op toekomstige ontwikkelingen.

 

Digitaliseringstijdperk + TheFork pay

Door de toenemende digitalisering en de adoptie van mobiele en contactloze betalingen, vooral onder de jongere generatie, zijn betalingen met mobiele wallets in Europa in de periode 2014-2019 met 33,3% gestegen*. COVID-19 versnelde deze contactloze groei verder: 42,8% in de periode 2019-2021. Omdat verwacht wordt dat deze trend zich in de toekomst zal voortzetten, en omdat de consument steeds meer gemak wil, zullen betalingen met mobiele wallets in de periode to 2025 naar verwachting met 16,1% toenemen. 

 

Bij TheFork hebben we op deze trend geanticipeerd en de ontwikkeling van digitaal betalen versneld met de lancering van TheFork Pay in 2020. Deze in-app contactloze betaaloplossing biedt veiligheid, snelheid, eenvoud en een beperking van menselijk contact en is de meest gebruikte oplossing in Europa geworden door meer dan 30.000 restaurants. Dit zal zo snel mogelijk in heel Europa worden aangeboden.

 

Duurzame toekomst

Volgens de gegevens van Euromonitor heeft in 2021 26,5% van de ondervraagden in Europa aangegeven dat zij bij voedingsproducten letten op kenmerken van duurzame oorsprong, terwijl 13,2% bereid was meer te betalen voor duurzaam geproduceerd voedsel. Aangezien de mondiale vraag naar voedsel 22 tot 37% van de broeikasgasuitstoot veroorzaakt** moeten de voedings- en productiegewoonten veranderen voor een meer duurzame aanpak, en alle spelers in de industrie hebben daarin een rol te spelen. Bij TheFork weten we dat we de kans hebben om een verandering teweeg te brengen. Daarom zullen we ons de komende jaren nadrukkelijker inzetten voor het milieu en restaurants verder helpen hun steentje bij te dragen.

 

Laten we proosten op 15 jaar - en hopen dat er nog vele zullen volgen! 🎉

Maak kennis met TheFork Manager

Verhoog je online zichtbaarheid

Verhoog de bezettingsgraad

Ga de strijd aan tegen no-show

Jarenlange ervaring in de branche