In 2020 is de beste manier om ervoor te zorgen dat je restaurant op Valentijnsdag dé favoriet van je gasten is door een zo persoonlijk mogelijke ervaring aan te bieden of om deze precies aan te passen aan de voorkeuren van je gasten. Gelukkig beschikken we vandaag de dag over de gegevens die ons in staat stellen om onze gasten de allerbeste service aan te bieden.
Wist je dat de reserveringen op Valentijnsdag, vooral in landen zoals Frankrijk, Italië, Nederland, Portugal en Zwitserland, verdriedubbelen? Ja! Er worden dan gemiddeld 3,2 keer zo veel tafels gereserveerd. Dit betekent dat al je inspanningen resultaten zullen opleveren.
Dus tover een glimlach op je gezicht en lees verder om meer te weten te komen over de 10 trucs om je tafels op deze speciale dag vol te krijgen:
Nodig een influencer uit die relevant is voor je potentiële gasten om deze dag met zijn/haar partner in je restaurant te vieren, en promoot van tevoren hun komst zodat je volgers ook van de partij zullen zijn. Dit kan voor enorm veel extra reserveringen zorgen.
Ga een samenwerking aan met een hotel of een spa zodat je gasten in een loterij een prijs kunnen winnen als ze een tafel reserveren om deze dag in jouw restaurant te vieren. Dit is een geweldige strategie die je op jouw sociale netwerken én die van het samenwerkende bedrijf kunt promoten, en zo kun je veel potentiële gasten bereiken.
Bereid een ongelofelijk dessert voor deze viering, en zorg ervoor dat dit dessert beperkt beschikbaar is waardoor je gasten het alleen op die dag kunnen bestellen. Je kunt een samenwerking aangaan met een bekend cacao- of chocolademerk van hoge kwaliteit, of een innovatief recept uitproberen met een originele presentatie en het als "het dessert van de liefde" verkopen, zodat je gasten hier op 14 februari van kunnen genieten.
Vergeet ook niet om je Valentijnsmenu te promoten op het profiel van je restaurant op TheFork... door hier te klikken.
Live-muziek is altijd een geweldige idee bij jaarlijkse evenementen, en in dit geval is het een logische keuze om een band te hebben die romantische nummers ten gehore brengt, zeker als je een goede groep inhuurt die een set romantische, eigentijdse covers speelt in jouw context. Voor je jongere gasten kan dit erg aantrekkelijk zijn, aangezien ze zo covers van hun favoriete artiesten horen terwijl ze op 14 februari van je kaart genieten.
Een ander idee om millennials of jongeren uit de generatie Z te trekken is om een playlist met de favoriete nummers voor Valentijnsdag van de gasten die op deze speciale dag een tafel reserveren samen te stellen. Je kunt een extra veld aan het formulier van je reserveersysteem toevoegen zodat gasten een verzoek in kunnen dienen, en deze playlist vervolgens op de belangrijkste momenten afspelen. Op deze manier breng je het dagelijkse leven van je gasten naar je tafels.
Praat met je vertegenwoordiger van TheFork om dit veld aan je reserveringsformulier toe te voegen voor Valentijnsdag. En als je nog geen deel uitmaakt van onze gemeenschap, klik dan hier.
Nodig je gasten uit om de liefde aan hun partner te verklaren of om hun hand te vragen door een speciale viering voor te bereiden met bijvoorbeeld een gratis fles champagne of door ze te verrassen met een ring die door de kok in het eten is verborgen.
Bied een speciaal gerecht aan voor gasten die alleen komen en voor vrienden. Op Valentijnsdag zijn het niet alleen stellen die een tafel reserveren: 4% van de reserveringen zijn voor 1 of 3 personen. Een proeverij met gerechten om te delen is ideaal voor elk soort groep die deze dag van de liefde graag met vrienden wil vieren. Net als een speciaal gerecht voor alleenstaande gasten die deze dag aangrijpen om zichzelf eens te verwennen.
Een andere manier om je gasten te verrassen is door een speciaal tijdstip op Valentijnsdag te organiseren voor gasten die een partner zoeken. Je kunt een samenwerking aangaan met een bedrijf dat datingdiensten aanbiedt en je tafels aanbieden waar zij vervolgens een speciaal diner kunnen organiseren om nieuwe mensen en/of toekomstige partners te leren kennen. Als je dit op je sociale netwerken promoot, zul je zien dat dit erg veel aandacht trekt.
Humor en kunst zijn ook goed met de liefde te combineren. Je kunt overwegen om een cabaretier in te huren die een monoloog houdt over stelletjes, of artiesten die een optreden over dit thema verzorgen, en op deze manier kun je de viering van deze speciale dag nog completer maken in je zaak. Het aanbieden van ervaringen is het effectiefste wat je kunt doen.
En natuurlijk is het aanbieden van een zo persoonlijk mogelijke maaltijd op deze dagerg strategisch. Stel menukaarten samen op basis van de lievelingsgerechten van je potentiële gasten. Bekijk de statistieken van je bestellingen en de informatie uit je database. Het is eenvoudiger om je zaak vol te krijgen als je Valentijnsaanbod aansluit op de wensen van je gasten.
Feit: We willen ook wat van onze statistieken over de meest bestelde gerechten uit de Franse en Italiaanse keuken op Valentijnsdag met je delen.
TheFork is de ideale partner op deze datum. Onthoud om de functie om met creditcard te reserveren in te schakelen om je inkomsten te garanderen op deze feestdag, net als de functie voor de wachtlijst voor als er een gast op het laatste moment moet afzeggen. Zo kun je deze vervangen door iemand anders die ook graag een reservering wilde maken.
Als je deze tools nog niet gebruikt, zorg er dan voor dat je ze zo snel mogelijk implementeert vóór het Valentijnsdag is door hier te klikken.
Lege tafels en steeds hogere kosten?
