Håva in stora förtjänster från fotbollsfans i sommar

9 juni 2021
människor som äter middag

Räknar du med dem för att maximera dina intäkter?

Varför skulle du besvära dig med idrottsevenemang? Under Världscupen 2018 var barer och restauranger fullpackade med folk i timmar innan matcherna startade. En guldgruva för dem som var förberedda på evenemanget, men en potentiell inkomstförlust för dem som inte tänkt på den positiva effekt det kunde ha på deras förtjänst. För att se till att du är väl förberedd inför sportevenemangen 2021 ska vi förklara hur man får maximal vinst på varenda ett, genom att vända på alla stenar!

Efter över ett år med uppskjutna sportevenemang och åskådare som fått stanna hemma för att avnjuta dem, blir den europeiska fotbollstävlingen och Roland Garros I juni ett stort steg och en spännande start för att återfå den genuina upplevelsen av ett idrottsevenemang som vi kommer ihåg.

Oberoende av spelet gör sig miljontals idrottsfans världen över nu redo för att fylla restauranger och terrasser för att igen få njuta av att se sina favoritlag mötas, och vi vill att du är redo för dem!

 Att locka ett maximalt antal kunder under dessa evenemang

Burgers european cup

 Kom ihåg att posta information på sociala media om de speciella idrottskvällar din restaurang arrangerar och att sätta ihop en specialmeny för varje idrottsevenemang på din särskilda plats på TheForkManager. Som vi nämnt förut, kan du under lugna perioder, så som i mars, köra kampanjer på TheFork, locka mera kunder till din restaurang och öka dina intäkter med upp till 5 %. På så sätt håller du dina kunder uppdaterade om alla dina nyheter. Sedan kommer de säkert att boka din restaurang för att njuta av dessa starkt konkurrerande evenemang.  

Se till att du har all utrustning

Du behöver givetvis all väsentlig utrustning så att dina kunder kan följa med förloppet så bra som möjligt i bästa möjliga omgivning. En stor teveskärm och små högtalare är väsentliga, men du behöver inte spränga banken (du kan hyra dem för vissa centrala datum).

Om du vill göra det där lilla extra kan du dekorera din restaurang i färgerna för de lag dina kunder stöder. Du kunde rentav ge dina kunder små flaggor så att de verkligen kan heja på sitt lag med stil.

Glöm inte att hålla ett öga på sportbevakningen och framför allt tidpunkterna för de olika tävlingarna så att du kan planera I förväg! Dina kunder kommer att styra kosan mot den restaurang som är mest flexibel och kan anpassa sig till tävlingsschemat, så se till att det är just din restaurang! Som ett extra bonus kan du planera ett särskilt erbjudande för morgonmatcher. Till exempel söndagsbrunch (en trend som träffar mitt I prick just nu) eller en särskild idrottsfrukost.  

Var redo

Meddela dina anställda I god tid så att dessa ändrade tidtabeller inte kommer som en överraskning och de hinner planera. Ändra dina öppettider på alla relevanta plattformar, så som TheFork, TripAdvisor, Google My Business, och också din egen webbplats och dina sociala nätverk.

Använd kreativitet i dina erbjudanden

Jobba ihop med dryckesmärken (öl, soda, etc.) och underhandla om gratis omgångar och attraktivare priser i utbyte mot större synlighet för märkena i din restaurang.

European cup - amuses bouches

Gör snacks och en speciell matchmeny med delade rätter. Sådana evenemang ger kunderna en chans att samlas och ha kul tillsammans. Kompisgrupper brukar gilla att titta på en match med några drinkar och snacks. Så höj dina genomsnittliga utgifter genom att sätta ihop en matchmeny med en förrätt, en huvudrätt och en efterrätt. Det är också en god idé att ordna med Happy Hour ända tills matchen börjar för att locka så många kunder som möjligt.

  • Som förrätt, kan du servera delade rätter med kallt uppskuret och ost.
  • Som huvudrätt väljer du plockmat eller mer avancerade rätter serverade i ett glas. På sommaren bruschetta, arugula, mozzarella, laxtartar och getost med sallad. Men också tonfiskceviche, grönsaksquiche, eller varför inte sushi för att fresta dina kunder. Du kunde också gå in för små pizzabitar eller andra goda tapas att dela på.
  • Som efterrätt  bitar av choklad fondant, miniplättar eller kanske frukt och andra söta godbitar är vad dina gäster längtar efter. 

Så ökar du kundernas lojalitet

Bli det ställe dit alla går

- Bygg upp en kundlojalitet så att din restaurang blir det ställe dit man går för att titta på populära idrottsevenemang under en god måltid och mycket mera! After-work restaurangen dit folk går för att koppla av tillsammans med kolleger efter en tung arbetsdag. Stället för en prisvärd lunch dit folk går för att äta mellan klockan tolv och två. Kort sagt, det bästa stället för att hänga med vänner och njuta av god mat. Din restaurang blir stället dit man går för att ha kul och äta god mat.

Nu har du fått alla de bästa tipsen för att maximera din restaurangs beläggningsgrad under hela året och locka nya kunder med idrottsevenemang. Du kan också göra det genom att registrera dig på TheForkManager och öka din synlighet på internationell skala.

 

Samarbetar du inte med TheFork ännu?

Boosta din återöppning med vår PRO-version nu
Upptäck TheFork Manager

Få större synlighet online

Öka antalet bordsbokningar

Minska dina no-shows

Lita på branschexperter