Hur du främjar lojalitet bland dina restaurangbesökare
Att omvandla en tillfällig besökare till en lojal kund är en svår process. Varje maträtt, varje leende och varje interaktion spelar roll när det gäller att bygga bestående relationer med dina kunder.
TheFork Manager är ett ovärderligt verktyg för att effektivisera din verksamhet och säkerställa att varje middagsgäst får en oförglömlig upplevelse, vilket i sin tur kommer förvandla tillfälliga besökare till trogna stamgäster.
Vad är kundlojalitet?
I restaurangbranschen handlar kundlojalitet om att bygga ett förtroende hos kunderna för att uppmuntra dem att komma tillbaka regelbundet. Det handlar om mer än att bara leverera utmärkt matkvalitet och service - det gäller att erbjuda en konsekvent och utmärkande upplevelse varje gång.
Fördelarna med att prioritera lojalitet
Att främja kundlojalitet är en strategisk investering som lönar sig på flera nivåer. Genom att fokusera på lojalitet investerar du i restaurangens rykte samtidigt som du bygger community kring ditt varumärke. Det ger dig också möjlighet att maximera det så kallade livstidsvärdet av varje kund som besöker din restaurang.
Gaucho, en restaurangkedja med 20 enheter runtom i Storbritannien, uppmuntrar sina gäster att återvända genom att belöna dem med lojalitetspoäng från Yums- programmet efter varje besök. Programmet ger kunderna dubbla fördelar: dels belönas de av Gaucho för deras lojalitet, dels belönas de med "Yums"-poäng via TheFork, som kan användas på hundratals andra restauranger.
Varje ytterligare besök från en återkommande kund innebär inte bara säker försäljning utan också en möjlighet att öka deras genomsnittliga nota. Lojala kunder är ofta mer benägna att prova nya rätter från menyn, inklusive kockens rekommendationer eller tillfälliga rätter.
Genom att stärka banden till dina kunder skapar du en stabil grund för din restaurang och säkerställer en kontinuerlig och växande inkomstkälla. Lojala kunder fungerar även som ambassadörer som rekommenderar din restaurang till andra.
Hur “word-of-mouth” kan förbättra din restaurangs rykte
Ditt rykte är en av dina största tillgångar. Genom “word-of-mouth” delar matgäster sina positiva upplevelser vilket kan göra nya kunder nyfikna på att upptäcka din restaurang. Lojala kunder är ofta de bästa ambassadörerna och denna typ av organisk marknadsföring är ovärderlig eftersom personliga rekommendationer ger ett mycket starkare avtryck än traditionella annonser och uppfattas som mer uppriktiga och tillförlitliga.
Personliga rekommendationer sträcker sig idag långt bortom en liten krets av vänner och familj. Att dela bilder på sociala medier av utsökt mat har blivit en del av många människors restaurangupplevelser, vilket gör lojala kunder till effektiva mikro-influencers.
Genom att prioritera lojalitet uppmuntrar du dina kunder att komma tillbaka och agera som ambassadörer för ditt varumärke vilket därmed stärker både din närvaro och ditt rykte.
Vill du fylla borden och optimera hanteringen av din restaurang?
Effektiva strategier för att bygga kundlojalitet
Vad kan du göra för att öka sannolikheten att engångsbesökare blir återkommande gäster? Här är fem beprövade metoder att testa:
Erbjud belöningar genom TheForks Yums lojalitetsprogram
Ett välutformat lojalitetsprogram belönar dina gäster för deras lojalitet hjälper dig att bygga värdefulla relationer med dem.
Med TheForks Yums lojalitetsprogram kan restauranger dra nytta av ett färdigt erbjudande. När du som restaurang anslutit dig till TheFork och en gäst bokar ett bord genom appen tilldelas de automatiskt 100 poäng – eller Yums. När de samlat 1000 Yums kan dessa poäng användas för rabatter på framtida besök. Det är ett enkelt men effektivt system som förvandlar sporadiska kunder till stamgäster.
Dessutom brukar kunder som bokar restauranger genom TheFork ofta lämna omdömen. En ökning av bokningar via Yums-programmet kan leda till fler omdömen, vilket förbättrar din restaurangs betyg online.
Yums lojalitetsprogram fungerar som en drivkraft för kundlojalitet och gör varje bokning extra lockande. Kunderna känner sig värderade och omhändertagna, vilket stärker deras band till din restaurang. Genom att ansluta dig till TheFork Manager får dina kunder möjligheten att ingå i ett community av matentusiaster där varje måltid ger dem fördelar i framtiden.
Specialerbjudanden: en personlig touch som gör skillnad
Att erbjuda specialerbjudanden till dina kunder är en framgångsrik strategi för att bygga lojalitet. Med TheFork Manager kan du skapa specialerbjudanden under önskade tider för att både locka nya kunder men också för att behålla dem. Kunder som får ta del av rabatter mellan 20% och 50% blir ofta nöjda kunder som återvänder till din restaurang även utan pågående kampanjer. Fördelarna med dessa erbjudanden är mångsidiga: de ökar din synlighet på TheFork-plattformen, attraherar en bredare publik och ökar kundnöjdheten, vilket i sin tur uppmuntrar till återbesök.
The Real Greek, som erbjuder ett brett utbud av smårätter inspirerade av grekisk mat, upplevde en markant ökning av bokningar under TheFork Festival - ett evenemang som firar restaurangkulturen och erbjuder kunder möjligheten att boka bord på några av våra främsta restauranger med upp till 50% rabatt på maten samt unika erbjudanden.
The Real Greeks bokningsboom visade verkligen hur bra festivalen var på att dra till sig nya kunder. Tack vare restaurangens goda mat och utmärkta service blev många av dessa nya gäster snabbt lojala stamgäster.
Se till att kundupplevelsen är i fokus
Som The Real Greek visar bygger kundlojalitet på en exceptionell upplevelse hela vägen från bokning till betalning.
TheFork Managers databasfunktionalitet ger restaurangchefer alla verktyg de behöver för att omvandla tillfälliga besökare till stamgäster. Genom att ta hand om administrationen frigörs tid för personalen att erbjuda bästa möjliga service till gästerna.
När en kund bokar online på din restaurang skapar vårt allt-i-ett-system automatiskt en kundprofil med deras namn, efternamn, e-postadress och telefonnummer. Profilen skapas oavsett vilken digital kanal kunden använt för bokningen (TheFork, TripAdvisor, Google, Michelinguiden, din webbplats eller dina sociala nätverk). Du kan också enkelt skapa en profil i TheFork Manager för telefonbokningar eller drop-in-kunder i databasen, som är helt privat för din restaurang.
När en kundprofil har skapats i TheFork Manager kan du ändra den och lägga till valfria kommentarer - till exempel kundens födelsedag, allergier eller specifika matvanor. Detta gör det möjligt för dig att förutse deras behov och anpassa deras beställning. Praktiskt innebär detta att servitörerna kan erbjuda gästen deras favoritvin, justera tillagningen av deras rätt enligt tidigare preferenser, eller till och med erbjuda allergivänliga menyer vid behov. Denna personliga hantering förbättrar kundlojaliteten och gör varje besök till en unik och minnesvärd upplevelse.
Effektivisera kommunikationen med SMS och e-postkampanjer
Använd de e-postadresser som samlats in efter en kunds besök för att skicka riktade meddelanden via e-post eller SMS. Oavsett om det är undersökningar om hur nöjda kunderna var med sitt besök, nyhetsbrev, exklusiva erbjudanden eller information om kommande evenemang så blir varje meddelande en påminnelse för kunderna om deras betydelse för din restaurang och en uppmuntran om att besöka dig igen. Dessa riktade och relevanta meddelanden förstärker känslan av att kunderna är en del av din gemenskap och ökar chansen att de kommer tillbaka.
Stärk din restaurangs närvaro på sociala medier
Precis som restauranger kan dra nytta av sina återkommande kunders sociala medieplattformar, kan de även använda sina egna för att bygga relationer med sina kunder.
Dela fängslande berättelser och bilder på dina mest uppskattade rätter och visa upp det unika med din restaurang för att knyta an till dina följare.
Med TheFork Manager kan du kostnadsfritt integrera bokningsknappar på dina sociala medieplattformar, som Facebook och Instagram, vilket förenklar bokningsprocessen för dina kunder och samlar alla dina bokningar i TheFork Manager. Det är en effektiv strategi för att ta hand om och utöka din kundbas. Genom att regelbundet interagera med dina kunder på dessa plattformar, svara på deras kommentarer och dela deras innehåll bygger du upp en förtroendeingivande och engagerande relation som uppmuntrar dem att komma tillbaka och rekommendera dig på sina plattformar.
Läs mer om hur TheFork Manager hjälper restauranger i Sverige och över hela Europa.
