3 viktiga saker för att boosta återöppningen av din restaurang

2 mars 2021
man som tittar på en iPad på en restaurang

Få tips på hur du kan öka antalet restaurangbokningar

Det har gått ett år sedan Covid omformade vår livsstil och det har varit ett stort bekymmer för restaurangbranschen. Men länderna har börjat att lätta på sina restriktioner och en ljusare tid för restaurangerna börjar skönjas. I Sverige har det hela tiden varit möjligt att välkomna gäster, men de stränga restriktionerna har gjort att många har hållit sina restauranger stängda. För att hjälpa dig med din återöppning eller stödja dina aktiviteter efter att du öppnat igen ger TheFork dig praktiska verktyg du kan använda för att boosta ditt företag. TheFork stöder dig med en flexibel programvaruplattform och praktiska tips för att boosta återöppningen av din restaurang.

Se till att din restaurang är redo att möta en ökning i antal bokningar

Efter denna period av restriktioner vill gästerna tillbaka till sina favoritrestauranger och gärna upptäcka nya ställen också. Restauranger kan uppleva ett ökat antal bokningar som de inte har förväntat sig. För att vara redo att välkomna fler gäster, se till att du är redo både på lednings- och organisationsnivå. 

Vad bör du tänka på för att kunna möta denna ökning i antal bokningar?

Det kan vara dags för dig att omvärdera dina leverantörer. Faktum är att vissa av dina vanliga leverantörer kan lida av förseningar eller brist på produkter. Var medveten om att god planering med dina leverantörer är avgörande för din restaurang. 

Se till att din restaurang följer sanitära åtgärder och de som regeringen har infört. Planera att alltid för att ha tillräckligt med masker och alkoholhaltig desinfektionsgel. Se till att ditt team följer alla dessa viktiga åtgärder. 

Uppdatera din restauranginformation: du kan behöva ändra dina öppettider för att matcha de lokala restriktionerna för restauranger, så se till att du har uppdaterat dem överallt (på alla dina olika sociala medier, på TheForkManager, på Google my business etc.)

Uppdatera din kalender: se till att du synkroniserar din kalender på alla dina plattformar

Presentera nya menyer: detta ger alltid en ny dynamik till en restaurang och lockar lojala gäster att prova något nytt. Du kan erbjuda en meny baserad på säsongsbetonade råvaror. Kom ihåg att lägga till dem på din TheFork-sida så att dina gäster ser att det finns något nytt. Du kan till exempel lägga till en ny daglig meny eller en à la carte-meny

Glöm inte att inventera dina lager så att du får en klar uppfattning om vad du kan erbjuda

Aktivera ditt Covid-märke på din TheFork-profil för att visa potentiella gäster att du följer säkerhetsbestämmelserna för covid.

Om du är har en terrass eller en övertäckt yta utomhus bör du förbereda den och lägga till den i din planlösning för att välkomna gästerna där också.

reserved-sign-on-a-restaurant-table

 

Marknadsföringsverktyg du bör aktivera

Marknadsföring hjälper dig att locka gäster, här är några idéer som använder marknadsföringsverktyg för att öka din restaurangs synlighet. 

Lägg till en restaurangbokningswidget på dina Facebook- och Instagram-sidor eftersom det ger ett mervärde till din restaurangverksamhet. Matgäster som besöker din Facebook- eller Instagram-sida kan boka bord på din restaurang direkt från bokningswidgeten på din sida. Som restaurangpartner debiteras ingen provision för bokningar som görs via din Facebook- eller Instagram-bokningswidget. Denna bokningsupplevelse är mobilvänlig, snabb och effektiv.

Visa ditt Yums-märke om du är en del av det. En bokning av fem kommer från en restaurang som deltar i Yums lojalitetsprogram - det motsvarar 22 % av det totala antalet bokningar. Om du vill gå med i Yums-programmet eller har andra frågor kan du kontakta din Account Manager. 

Testa specialerbjudanden. Gäster lockas av ställen som erbjuder dem något gratis. Varför inte erbjuda dem ett glas vin till aptitretaren? Fler får upp ögonen för din restaurang om du marknadsför denna typ av erbjudande. Du kan också testa TheFork-funktionerna och ställa in en viss tid för ett specialerbjudande, till exempel "20 % rabatt på en måltid". Denna typ av specialerbjudande kan locka gäster och uppmuntra dem att komma tillbaka till restaurangen eller att upptäcka den. 

 

chef-cooking-plate-with-pesto

Använd sociala medier för att marknadsföra din restaurang och hantera ditt rykte online. Att ta hand om alla dina recensioner och kommentarer och dina kanaler på sociala medier är nyckeln till att förmedla ett bra online-rykte för ditt företag.Uppdatera dina bilder, särskilt matrelaterade bilder för att locka matgästerna och få dem att boka. Berätta på sociala medier om det som är nytt på din restaurang.

Glöm inte att kommunicera med din gäst. Att ha en bra CRM är ett långsiktigt mål för en restaurang, detta kommer att leda till att förbättra din restaurangs rykte och ge gäster en bra bild av den.Du kan skicka ett nyhetsbrev och dela dina nya projekt, vad du planerar under 2021 eller vilka nya maträtter du har på din meny. Se nedan hur TheFork kan hjälpa dig att kommunicera med dina gäster.

Samarbetar du inte med TheFork ännu?

Boosta din återöppning med vår PRO-version nu

Hur du kommunicerar nyckelinformation till dina gäster och personal

TheFork Manager är väldigt lätt att använda och den innehåller redan CRM för restauranger. Med det verktyget kan du behålla en personlig relation med var och en av dina gäster:

TheFork Manager hjälper dig att bygga din egen gästdatabas: efternamn, förnamn, e-post, allergier, kostbehov etc. Du kan designa och skicka e-post och sms-meddelanden direkt från programvaran. Du kan därför erbjuda dina gäster en personlig upplevelse. 

Programvaran är nyckeln till direkt interaktion med dina gäster. Om du har viktig information att dela kommer gästerna att få ett meddelande. Du kan förbereda dem på alla nyheter eller potentiella uppdateringar.

Du kommer också att kunna kommunicera direkt med din personal när du använder “Service Notes”.Denna funktion hjälper dig att kommunicera de regler som måste följas.

woman-on-a-iPad-on-TheFork


Att boosta din aktivitet är en del av din restaurangresa men du är inte ensam i detta äventyr. TheFork get dig stöd för att öka dina bokningar, förbättra ditt rykte och ge dig mer synlighet. Om du är en restaurang som håller på att öppna, glöm inte att kolla in vår checklista för återöppning: Gör dig redo för en återöppning av din restaurang. Du hittar tips på hur du hanterar återöppningen under dessa tuffa tider.

Upptäck TheFork Manager

Få större synlighet online

Öka antalet bordsbokningar

Minska dina no-shows

Lita på branschexperter