Det är den tiden på året när vi börjar njuta av längre kvällar, uteserveringar och picknick i parken. Det kan betyda en sak — sommaren är runt hörnet.
När solen kommer fram gör även våra plånböcker det eftersom vi spenderar mindre tid hemma och mer tid ute för att njuta av värmen med våra nära och kära.
Sommarsäsongen ger din restaurang en unik möjlighet att driva bokningar och öka intäkterna, eftersom fler kunder kommer att vara ute och leta efter ställen att äta på - särskilt när populära sportevenemang som EM och OS närmar sig.
Här är fem smarta tips för att göra din restaurang till sommarens hetaste ställe 2024 med hjälp av TheFork Manager.
1. Lyft fram din uteservering
Om din restaurang har en uteservering har du guldläge att förvandla sommarens ström av folk till fler fyllda bord. För att locka solälskande gäster - se till att din TheFork-profil har högkvalitativa och uppdaterade bilder av din fantastiska uteservering.
Marknadsför din uteservering genom att lägga till relevanta taggar i din profil och lyfta fram fördelar som till exempel din mysiga terrass och dina utomhusvärmare.
Om du inte har en uteservering men erbjuder luftkonditionering inomhus kan du tagga detta istället för att locka till dig gäster som vill njuta av en sval och skuggig plats i sommarens hetta.
2. Skapa specialmenyer
Varje ny säsong är ett utmärkt tillfälle att uppdatera din meny. Tänk fräscha smaker, krispiga sallader och iskalla cocktails eller mocktails som får smaklökarna att dansa.
Gå ett steg längre och erbjud en specialmeny bara för uteserveringen för att skapa en unik upplevelse för de som vill äta utomhus.
Med TheFork Manager är det busenkelt att koppla din specialmeny till ett specifikt område, som till exempel en terrass. Det betyder att du kan locka soldyrkande gäster med ett unikt erbjudande de inte kan motstå.
Se till att din specialmeny är tydligt presenterad på din TheFork-profil och glöm inte att inkludera högkvalitativa bilder på de somriga rätterna för att verkligen fresta potentiella gäster.
3. Var förberedd på drop-in-gäster
Sommaren är hektisk och många gäster kommer att boka i förväg, men glöm inte alla de spontana lokala besökarna och turisterna som letar efter sista minuten-bord för brunch, lunch och middag.
Ingen restaurangägare gillar att avvisa kunder. Därför har vi lagt till flera smarta funktioner i TheFork Manager för att få in fler drop-in-gäster.
Först och främst kan du aktivera en virtuell kö så att gäster som vill ha en drop-in-bokning meddelas när nästa bord blir ledigt utan att behöva vänta på plats. Detta ökar sannolikheten att fylla borden och håller kunderna nöjda eftersom de slipper stå i kö.
Om du vill ha fler drop-in-gäster vid specifika tider, som till exempel under lunchruschen, kan du enkelt justera antalet bokningsbara bord för dessa tider med TheFork Manager.
Du kan även välja att bara ta emot drop-in-gäster under vissa perioder genom att förinställa in din bokningsstatus till offline under specifika tidsluckor.
4. Uppdatera bordsplanen
Det är dags att säkerställa att din bordsplan är korrekt och optimerad för att ta emot så många som möjligt av sommarens gäster.
Med TheFork Manager kan du gruppera bord efter område, så se till att du har grupperat sektionerna korrekt. Fler gäster kommer sannolikt att välja uteservering på sommaren, så undersök om du kan omarrangera dina bord för att rymma fler människor utomhus.
TheFork Manager låter dig också prioritera vissa bord så att de bokas före andra. Under sommaren kan du till exempel prioritera bord vid fönstret eller nära luftkonditioneringen.
Sommaren 2024 närmar sig snabbare än du tror - men genom att förbereda dig nu kan du göra denna sommar till din mest framgångsrika sommar någonsin.
Om du redan använder TheFork Manager; prata med vårt team för att få fler tips om hur du kan öka bokningarna och intäkterna denna sommar. Om du inte redan har anslutit dig till TheFork, kontakta oss så delar vi fler idéer med dig.
Vill du fylla borden och optimera hanteringen av din restaurang?
