Fenomenet med no-shows är en verklig plåga som restaurangägare dagligen måste brottas med. För att öka medvetenheten har TheFork inrättat ett program för att reducera no-shows. Du bör känna till att ett stort antal kunder inte är medvetna om konsekvenserna av en no-show och att det är god etikett att meddela restaurangägaren när man inte kan komma till bokningen.
TheFork har därför sedan 2016 har skapat en handlingsplan för att motverka no-shows. Så vi bestämde oss för att göra upp en lista på de viktigaste åtgärderna i kampen mot no-shows för att hjälpa dig att eliminera detta fenomen på din restaurang:
TheForks åtgärder för restaurangägare för att minska no-shows:
Möjlighet att begära betalkortsregistrering av dina kunder via (reserverat för PRO, PRO+ och Insider). Svårigheten ligger i att veta hur man doserar användningen av denna funktion. Vissa kunder kan frestas att välja en annan restaurang som inte har någon sådan garanti.
Du har ett kundregister som informerar dig om no-show-risken med hjälp av ett pålitlighetsindex. Denna indikator hjälper dig identifiera kunder som är vana vid att inte komma till sina restaurangbokningar så att du kan ringa upp dem och få bokningen bekräftad.
Du kan aktivera alternativet "väntelista" på TheFork Manager (reserverat för PRO, PRO+ och Insider). Listan visas när kunderna bokar online genom att erbjuda dem registrering. Denna lösning säkerställer en optimerad på restaurangen.
Efter en bokning på TheFork skickar vi automatiskt påminnelser till våra användare för att reducera no-shows.
Efter bevisade no-shows och varningar kommer användaren som fortsätter att göra no-shows att utsätta sig för:
- Borttagning av sina lojalitetspoäng (som berättigar till extra rabatter)
- Eventuellt få sitt konto borttaget, permanent eller definitivt
- Bli svartlistad Under förutsättning att detta uppfyller alla gällande rättsliga skyldigheter i de berörda länderna.
Anti-no-show-programmet: #jag kommer eller avbokar jag
Vi uppmärksammar våra användare på den moraliska och ekonomiska skadan som orsakas av en no-show. TheFork inrättar kommunikationskampanjer i flera länder med filmer, teckningar, artiklar, policydokument för att göra kunderna medvetna om den olämpliga och samvetslösa aspekten med no-shows.
https://www.youtube.com/watch?v=zBSgfgi-DNc
Om du märker att no-shows är ett återkommande problem på din restaurang finns också ett kompletterande alternativ för dig även om det är riskabelt:
Överbokning
Vissa restauranger tillämpar denna praxis. Väl medvetna om att de ständigt har många no-shows föredrar de att sälja mer och ta fler reservationer än vad de har kapacitet för. Många sektorer som hotell, transport eller flygbolag väljer denna metod för att göra sin verksamhet lönsam.
Genom att använda TheForks åtgärder som står till ditt förfogande kommer du att betydligt minska fenomenet med no-shows:
Prova TheFork Manager idag
Här är några exempel på branscher som också kämpar mot no-shows:
Hotellbranschen
Till skillnad från restaurangbranschen har hotell inga eller mycket få bokningar från kunder som ”går förbi” medan restauranger har: förbipasserande som bestämmer sig för att gå in på en viss restaurang. (Med undantag för mycket exklusiva restauranger som inte har några ”förbipasserande" och därför mer liknar hotellbranschen). För att mildra detta fenomen använder hotellbranschen metoder för att säkra bokningarna och motverka överbokning.
Transportbranschen:
Flygbolag och järnvägsbolag använder överbokning och säkring av bokningar och begär en "betalningsgaranti": genom att sälja biljetter som inte kan ändras eller återbetalas.
Sportinstruktörer:
Sportkinstruktörer (tränare, terapeuter, instruktörer ...) använder sig av ganska innovativa system med en blandning av sanktion och säkerhet: vissa tar ut dubbelt så mycket om du inte kommer till kursen som du har bokat som om du hade kommit dit. Detta uppmuntrar starkt kunder/patienter att komma dit.
Är du en restaurangägare och du vill bli finnas med på ? Tveka inte att för att fylla i anmälningsformuläret.
Vill du fylla borden och optimera hanteringen av din restaurang?
