Préparez votre restaurant au Festival TheFork grâce à notre checklist dédiée

17 février 2022
Festival TheFork

Le Festival TheFork approche ! C'est le moment idéal pour préparer votre restaurant à attirer et accueillir de nouveaux clients !

Nous sommes ravis de voir arriver cette nouvelle édition du Festival TheFork !
Le Festival TheFork est l'un des plus grands évènements du secteur de la restauration qui a pour objectif d'apporter de nombreux nouveaux clients dans VOTRE restaurant entre le 21 avril et le 5 juin.

Afin d'attirer plus de clients, les restaurants TheFork participants proposent une remise de 50 %*** et les restaurants participants recommandés par le Guide MICHELIN proposent une remise jusqu'à -20% sur un menu ou une attention particulière en plus d'un menu existant (par exemple : une coupe de Champagne offerte, un plat supplémentaire, une visite des cuisines, etc.).

↗ ️Les réservations du restaurant sont multipliées par 2,4*

👀Les vues de la page du restaurant sur TheFork sont multipliées par 9,5*

🔎les restaurants participants obtiennent en moyenne x3,6 nouveaux clients en ligne*.

🍽️ 80 %** des restaurants créant une offre spéciale constatent une augmentation de leurs réservations et de leur trafic en ligne.

Étant donné que votre participation au Festival TheFork  peut augmenter fortement votre visibilité et booster votre taux d’occupation, nous voulons être certains que le profil de votre restaurant soit optimisé autant que possible et que votre restaurant soit prêt à accueillir de nouveaux clients.

Inscrivez-vous au Festival TheFork

Augmentez votre visibilité et multipliez vos réservations

Grâce à quelques astuces et à notre liste de suivi des préparatifs pour les restaurants participants au Festival TheFork, vous préparez dans les meilleures conditions votre restaurant à accueillir de nouveaux clients, attirés par la remise -50% sur la carte de votre restaurant et par vos plats gourmands et appétissants ! ***. 

Chef in kitchen

 ✔️Actualisez les photos de votre restaurant  

Les photos de la page de votre restaurant sur TheFork ont toujours une importance primordiale, mais dans le cas d’événements comme le Festival TheFork , elles peuvent réellement faire toute la différence pour vous aider à multiplier vos réservations.
Ajoutez des photos de bonne qualité, mettant en avant les points forts de votre restaurant : salle, ambiance, et bien sûr vos plats vedettes ou du moment !
Les photos sont votre première vitrine en ligne ! Elles attirent les clients surtout lorsqu’ils découvrent votre restaurant pour la première fois.   

✔️Mettez en vedette votre menu

Le Festival TheFork est un excellent moment pour ajouter quelques nouvelles propositions ou plats de saison à votre menu pour attirer les différents clients qui consultent la page de votre restaurant.
Vous pouvez aussi mettre en valeur certains de vos plats qui se vendent le mieux pour attirer les clients dès qu’ils visitent votre page. Le fait de voir des plats appréciés par les autres clients ou des plats uniques donne toujours envie à vos prospects d’essayer votre restaurant, surtout avec une remise de 50 % sur votre carte !

✔️Actualisez les horaires du restaurant

Vérifiez que les horaires et dates d’ouverture de votre restaurant et ses disponibilités sont à jour. 

 ✔️Gérez votre réputation sur Internet 

Veillez à répondre à tous les avis de vos visiteurs, aussi bien négatives que positives, et faites la promotion de l’excellence de votre service, de votre cuisine et de votre restaurant pour éveiller l’intérêt des prospects.

 ✔️Anticipez vos stocks 

Collaborez étroitement avec vos fournisseurs et surveillez vos stocks afin de mieux anticiper les hausses de la demande.

✔️Prévoyez des effectifs adéquats  

Assurez-vous que votre équipe est prête à faire face à une hausse des réservations et d’avoir prévu des effectifs suffisants pendant les périodes de pics de réservations comme les week-ends. 
Assurez-vous que votre personnel soit au courant de votre participation au Festival TheFork, qu'il ait accès au gestionnaire TheFork Manager et qu'il sache comment repérer un client qui a réservé avec l'Offre Spéciale.

✔️Communiquez 
A l'occasion du Festival TheFork, TheFork déploie une campagne marketing de grande ampleur (TV, newsletter, réseaux sociaux, presse...). De votre côté, communiquez aussi sur votre participation au Festival TheFork et faites savoir que vous allez proposer la meilleure promotion de l'automne sur vos réseaux sociaux Facebook et Instagram. En taggant le compte TheFork (Facebook : @TheFork.ch et Instagram : @thefork_ch) et via le #festivalthefork, vous aurez davantage de chance de voir vos publications/stories republiées et de booster votre visibilité en ligne ! 

Une fois que vous êtes sûr que votre restaurant et son profil sont prêts à accueillir et à épater tous les nouveaux et anciens clients pendant le festival TheFork, assurez-vous de faire savoir que vous participerez au Festival TheFork et que vous offrirez la meilleure offre gastronomique du printemps! 

*Étude interne menée par TheFork en Suisse auprès des restaurants proposant 50% de réduction à la carte ou des menus spéciaux Michelin pendant l'événement Festival TheFork (octobre 2021) par rapport aux restaurants ne faisant pas d’offres

**Etude interne menée par TheFork sur les restaurants ayant participé aux offres spéciales 06/21.

***Hors sélection de restaurants recommandés par le Guide MICHELIN

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