4 idées d'Halloween pour votre restaurant

Alors que l'automne s'installe en douceur, c'est l'occasion de nouer de nouveaux liens avec vos clients. Malgré la météo encore remarquablement clémente, les feuilles commencent déjà à roussir sur les arbres et les journées se font (malheureusement) de plus en plus courtes. Si le mois d'octobre marque le déclin des températures, c'est aussi la période où citrouilles et sorcières refont leur apparition. Impossible de l'oublier: Halloween approche à grands pas !

Cette année, le 31 octobre, jour d'Halloween, tombe un lundi. Déjà, petits et grands partout dans le monde commencent à se préparer pour ce qui est incontestablement l'une des fêtes les plus amusantes de l'année. Vous souhaitez partager l'esprit d'Halloween avec les clients de votre restaurant ? Selon le style de votre établissement, vous pouvez sortir le grand jeu avec une ambiance délicieusement sinistre, créer une atmosphère joyeuse plus adaptée aux familles ou organiser un festin d'Halloween automnal plus sobre. Découvrez tous nos conseils pour organiser une fête d'Halloween mémorable dans votre restaurant.

Organisez un déjeuner ou un dîner d'Halloween familial

Vous souhaitez attirer de nouveaux clients avec des enfants ? Organisez un déjeuner ou un dîner sur le thème d'Halloween dans une ambiance familiale. À l'approche de la fin du mois d'octobre, beaucoup de parents commencent à se plonger dans les préparatifs de la fête la plus terrifiante de l'année. Trouver un déguisement, inviter les copains, décorer la maison ou même partir à la chasse aux bonbons... La période est fort amusante, mais elle n'est pas de tout repos. Et si vous donniez à vos clients la possibilité de se détendre dans votre restaurant et de profiter d'Halloween avec leurs enfants sans avoir à passer derrière les fourneaux ? Découvrez nos idées pour organiser un déjeuner ou un dîner familial pour Halloween :

Prévoyez un dîner de bonne heure ou un déjeuner tardif le jour d'Halloween, voire quelques jours avant, pour permettre aux enfants de profiter pleinement de la soirée. Les parents seront soulagés que leurs enfants avalent un vrai repas avant de se gaver de bonbons.

Créez un menu d'Halloween à prix fixe pour les enfants avec des plats mignons, effrayants ou « dégoûtants », tels que des feuilletés salés en forme de serpent ou de doigts crochus, du guacamole parsemé d'œufs « d'araignée », de la soupe de tomate ou du gaspacho évoquant du sang avec des boules de mozzarella en guise d'yeux, des meringues en forme de fantômes ou encore des biscuits momie ou citrouille. Privilégiez les aliments, sauces et boissons de couleur rouge, vert, orange et noir pour un menu palpitant ! Les adultes seront peut-être tout aussi impressionnés par ces menus macabres, mais vous pouvez également leur proposer des plats automnaux plus traditionnels sans l'effet « beurk ». 

Organisez un concours de déguisements d'Halloween pour les enfants et offrez au gagnant un repas gratuit. Proposez des activités manuelles, telles que la sculpture de citrouilles, des chats noirs à décorer, des jeux d'Halloween à imprimer gratuitement, des masques personnalisés à créer... Et n'oubliez pas de demander à votre personnel de se déguiser pour l'occasion ! 

Lancez une carte des boissons envoûtante pour Halloween

Mettez vos clients dans l'ambiance avec un assortiment de boissons chaudes et réconfortantes ou de terrifiants cocktails d'Halloween.

Vous pouvez par exemple préparer des pumpkin spice latte, du cidre ou du vin chauds, des smoothies aux fruits rouges, du jus d'orange fraîchement pressé avec boules de litchi, des mocktails à la poire, au potiron et au gingembre, des mocktails ou mojitos à la grenade couleur rouge sang, ou encore des martinis classiques avec olives, des Bloody Marys à la vodka noire... et bien d'autres potions magiques!

Faites plaisir à vos clients avec des desserts d'Halloween irrésistibles

Si les adultes ne participent généralement pas à la chasse aux bonbons, ils se laissent volontiers tenter par une petite douceur pour l'occasion. Comblez leurs envies gourmandes avec des desserts inspirés d'Halloween et de l'automne, tels que la tarte au potiron ou à la patate douce, des gâteaux ou mousses au potiron, des gâteaux au chocolat avec toile d'araignée, des pommes au caramel, des fondants au chocolat avec coulis de framboise, des crumbles aux pommes et aux poires à la cannelle et d'autres délicieuses recettes.

Évoquez l'esprit d'Halloween avec des décorations fascinantes

Si vous organisez un évènement ou un repas d'Halloween familial dans votre restaurant, faites en sorte d'émerveiller les enfants sans les terrifier. Optez pour une ambiance légèrement effrayante et conviviale avec de vraies citrouilles sculptées illuminées par des LEDs et/ou des guirlandes lumineuses inspirées d'Halloween, des serviettes de table en forme de fantôme sympathique, des décorations murales découpées en chauve-souris, de chat noir, de citrouille, de chapeau de sorcière ou d'autres silhouettes d'épouvante, et optez pour du linge de table et de la vaisselle de couleur orange.

Vous organisez un dîner d'Halloween et une fête costumée réservés aux adultes ? Transformez votre restaurant en château hanté avec des chandeliers de style gothique, des bougies blanches et noires, des miroirs, des nappes noires et des tasses ou gobelets en verre à tête de mort, roses ou autres fleurs noires ou violettes, des bols de bonbons en forme de globes oculaires et autres décorations macabres. Laissez vos employés s'amuser en se déguisant avec des costumes effrayants ou kitsch et n'oubliez pas de créer une playlist d'Halloween terrifiante !

Si vous souhaitez organiser un dîner ou un déjeuner d'Halloween plus sobre, inspirez-vous de nos idées automnales plus subtiles et limitez les décorations d'Halloween à quelques citrouilles sculptées disposées avec goût et de petites touches d'orange.

Quelle que soit la façon dont vous choisissez de célébrer Halloween dans votre restaurant, pensez à partager les réjouissances sur les réseaux sociaux. Publiez vos propres recettes d'Halloween et invitez vos clients à poster des photos pendant qu'ils se régalent de vos plats thématiques dans leur déguisement. Offrez une récompense pour le meilleur costume et publiez une photo des gagnants. Le but est de faire de votre restaurant une tradition d'Halloween pour les clients, qu'ils soient nouveaux ou anciens. 🎃