LA RESTAURATION DE DEMAIN, PARLONS-EN ENSEMBLE!
En qualité de Leader en Europe de la réservation, TheFork organise un Tour de France visant à débattre sur :
• la transition digitale dans la restauration
• la restauration de demain
Le Roadshow TheFork est organisé en concertation avec les Organisations Professionnelles et les Offices de Tourisme des principales métropoles françaises :
- Strasbourg : 02 novembre → Inscription ici
- Marseille : Lundi 14 Juin 2021 - Retrouvez ici le résumé et les points forts évoqués de lors de la première étape !
- Bordeaux : 13 septembre Retrouvez ici le résumé et les points forts évoqués à Bordeaux
- Nantes : 27 septembre Retrouvez ici le résumé et les points forts évoqués à Nantes
- Lille : 30 août - Retrouvez ici le résumé de cette étape ou retrouvez la vidéo des points forts :
Nous associons le Label indépendant FIG pour évoquer la mise en valeur des restaurants écoresponsables sur nos outils et plateforme ainsi que Werner & Mertz Professionals qui accompagne les professionnels dans un développement économique durable.
AU PROGRAMME DU ROADSHOW THEFORK 2021
Echanges d’idées et mode d’emploi pour bâtir la restauration de demain et inciter le grand public à se rendre dans les restaurants.
À chaque étape régionale, l’ensemble de la profession se retrouve.
Tous sont là pour échanger, dynamiser le secteur de la restauration, valoriser l’ensemble des métiers, susciter de nouvelles vocations, faire le plein d’idées... Et à chaque escale, c’est une trentaine de personnes qui se retrouvent autour de leur passion.
FÉDÉRER ET DYNAMISER LA RESTAURATION
Un événement organisé dans un emplacement privilégié (Offices de Tourisme, Conseils Régionaux, salles de réception) qui rassemblera les Associations de chefs, les syndicats, restaurateurs, sommeliers, médias pro et élus.
ECOUTER – ECHANGER – DÉBATTRE
La restauration de demain sera plus que jamais connectée… !
Débattre des sujets incontournables, retours d’expérience, tendances, innovations technologiques, alimentation durable, promotion, animations commerciales dans les restaurants …
Le monde bouge , PARLONS-EN !
Tables vides et coûts en hausse?
