Comment utiliser les outils numériques afin d'augmenter votre nombre de réservations

9 mars 2020
serveuse consultant sa tablette - augmenter le nombre de réservations dans son restaurant

Dans le secteur de la restauration, il est tout à fait normal d'avoir recours aux outils numériques d'aujourd'hui pour accroître le nombre de réservations. En effet, les développements du secteur en 2020 nous permettent d'encourager la fidélité des clients, d'améliorer notre visibilité et de recevoir un retour en continu chaque jour. De bien des manières, cela constitue un formidable atout pour nous tous.

Combien d'outils numériques utilisez-vous pour augmenter le nombre de réservations dans votre établissement ? Si vous utilisez une palette d'outils, nous savons que vous serez intéressé par les informations contenues dans cet article afin d'exploiter au mieux ces outils. Si vous n'utilisez que quelques outils (voire aucun outil), soyez attentif : les éléments ci-dessous sont essentiels pour votre entreprise

À vous les nouvelles réservations !

Site web

Les sites web sont de véritables piliers numériques et doivent donc inclure :

Une page d'accueil vendeuse qui incite directement les visiteurs à réserver une table. Pour atteindre cet objectif, veillez aux éléments suivants :

- Utilisez une structure et des textes simples et organisés de haut en bas. 

- Une conception graphique et des images du restaurant percutantes et clairement visibles d'un simple coup d'œil.

- Une page d'accueil mettant en avant les atouts de votre établissement et expliquant aux visiteurs pourquoi ils doivent se rendre dans votre restaurant. 

- Un emplacement clairement indiqué.

mais aussi...

- Des boutons de "call to action" permettant de réserver directement. Quelque chose comme « Réservez votre table dès maintenant ». « Oui, je souhaite réserver une table ». « Génial, je veux effectuer une réservation ». 

Assurez-vous de disposer d'un système de réservation pratique pour que vos clients puissent réserver directement depuis votre site web en cliquant sur ces boutons. 

Il est essentiel que la page vers laquelle les boutons redirigent les clients soit également claire et intuitive et qu'elle leur permette de confirmer leur réservation ou de gérer leurs informations efficacement afin que l'expérience d'achat soit parfaite du début à la fin.

Si vous n'avez toujours pas de site web, il est temps d'agir ! Cliquez ici pour en avoir un grâce à TheFork.

Si vous disposez déjà d'un site web, mais que vous n'avez pas de système de réservation, TheFork peut également vous aider. Cliquez ici

 

 

Google Business

Google cherche à attirer tous les aspects de l'attention des utilisateurs. C'est pour cela que les résultats de recherche affichent en premier les informations des entreprises figurant sur la plateforme du moteur de recherche. Il est important d'optimiser votre référencement Google afin d'augmenter votre nombre de réservations. 

L'idée est que lorsqu'un client tape par exemple « restaurant économique à proximité » dans Google et que votre établissement apparaît, il puisse voir :

Les 3 plus belles photos de votre restaurant (nourriture, ambiance et service) car ce sont les 3 premières que le client verra sur son mobile. 

Une description courte avec un "call to action". « Si vous souhaitez déguster des plats créatifs et délicieux, élaborés à partir de produits locaux, nous sommes l'établissement idéal. Réservez votre table. »

Le menu dans un format présentant des informations détaillées et facile à lire. 

Des photos des plats les plus populaires. 

Des commentaires positifs sur votre établissement.

Une bonne notation (4 étoiles ou plus).

Vos coordonnées : téléphone, site web, etc. Et bien sûr...

Un lien vers la plateforme de réservation.

Si vous disposez de tous ces éléments, vous avez plus de chances d'obtenir des réservations via votre référencement Google, en comparaison à d'autres restaurants qui n'accordent pas autant d'importance aux détails. 
 

Réseaux sociaux

En matière de réseaux sociaux, la première chose à faire est de mettre des boutons de réservation directe sur Facebook et Instagram. Cliquez ici pour en avoir grâce à TheFork. 

Les autres choses à faire pour augmenter votre nombre de réservations sont liées aux stratégies marketing que vous utilisez sur ces plateformes. 

Nous vous conseillons d'avoir recours à ces 2 stratégies de base pour profiter de réservations via les réseaux sociaux :

Utiliser les publicités segmentées

Aujourd'hui, le moyen le plus efficace d'attirer l'attention des clients est d'avoir recours à des publicités en lien direct avec leur mode de vie et les produits qu'ils souhaitent consommer. Par conséquent :

  • Définissez les 3 types de clients qui composent principalement votre clientèle ou que vous souhaitez toucher.

  • Pour chaque groupe, utilisez des publicités intégrant images, vidéos et textes afin de mettre réellement en avant ce que chaque type de client aime dans votre établissement. 

  • Ajoutez des boutons de réservation directe et préparez-vous à recevoir des réservations en continu. 

La clé réside dans la segmentation soigneuse des clients auxquels Facebook et Instagram montreront ces publicités (goûts, préférences, emplacement et données sociales), ainsi que dans la réalisation d'une publicité vraiment attractive. 

Inclure des "calls to action" dans vos posts

Demander aux clients de réserver est une chose élémentaire, mais nous pensons que cela peut parfois être trop direct. 

Ainsi, lorsque vous mettez au point votre calendrier de publications, assurez-vous d'inclure au moins 3 posts par semaine visant à générer des réservations et comprenant du texte en ce sens. 

Poster du contenu de style « tutoriel » qui explique aux clients comment réserver facilement une table sur vos réseaux sociaux peut également s'avérer efficace. Les clients se souviendront ainsi qu'ils peuvent effectuer une réservation. 


 

TripAdvisor

Dans le monde du numérique, l'un des moyens les plus efficaces d'augmenter son nombre de réservations est d'avoir une bonne réputation en ligne, ainsi que des commentaires positifs. Nous le savons tous : TripAdvisor est actuellement la plateforme la plus influente en la matière. 

Par conséquent, en plus d'un bon profil pour votre restaurant sur TripAdvisor avec un bouton de réservation, nous vous conseillons de tester la toute dernière innovation :

Le centre de commentaires TripAdvisor qui vous permet de gérer au même endroit les commentaires de différentes plateformes numériques, telles que Facebook, Instagram, Google et TheFork. 

Cette avancée vous permet de répondre efficacement et de façon plus personnalisée à chaque commentaire reçu et de mieux interagir avec les clients dans le but de créer une excellente image pour votre établissement, ce qui encouragera les visiteurs à réserver. 

C'est également l'opportunité d'identifier les tendances dans les retours des clients afin de pouvoir leur offrir exactement ce qu'ils souhaitent. 

Cliquez ici pour accéder à ce service.
 


TripAdvisor propose aussi des solutions pour aider les restaurants à augmenter leur nombre de réservations. Parmi ces solutions figurent TripAdvisor Premium qui vous permet de personnaliser le profil de votre restaurant, ainsi que TripAdvisor Ads si vous souhaitez que votre établissement se démarque. 

Cliquez ici pour essayer ces services

TheFork

Bien que nous ayons choisi de parler de nos services en dernier dans cet article, nous sommes fiers de pouvoir dire que nous sommes actuellement l'une des plateformes les plus utilisées dans le monde numérique pour la réservation d'une table. Nous sommes en effet un outil essentiel pour augmenter le nombre de réservations et nous nous réjouissons de pouvoir venir en aide aux restaurateurs. 

TheFork et TheFork Manager propose une large gamme de fonctionnalités susceptibles de doper le nombre de vos réservations. Nous vous conseillons tout particulièrement d'exploiter les éléments suivants :

Remises

Il s'agit de notre conseil phare pour augmenter le nombre de réservations. Proposez des réductions sur le menu dans votre profil TheFork et faites varier vos disponibilités en matière de réservation en fonction de votre taux d'occupation. 

Festivals

Tout au long de l'année, nous organisons des événements et festivals qui offrent d'importantes réductions aux clients. Nous mettons un point d'honneur à en faire la promotion au travers de campagnes numériques, télévisées ou dans la presse afin d'aider les restaurants à améliorer leur visibilité et augmenter leur nombre de réservations. Contactez votre conseiller TheFork si vous souhaitez être informé et participer à tous ces événements. 

Bien sûr, si votre restaurant ne figure pas encore sur TheFork, il suffit d'un simple clic pour y remédier. 

Merci d'avoir pris le temps de consulter cet article que nous avons spécialement rédigé pour améliorer la rentabilité de votre entreprise. Nous espérons que ces informations vous seront utiles et vous permettront de recevoir un très grand nombre de réservations. Oui !

Découvrez TheFork Manager

Obtenez plus de visibilité en ligne

Augmentez votre taux d'occupation

Luttez contre les no-shows

Faites appel à l'expert du secteur