Découvrez le Festival Omnivore à Paris !
Le Festival Omnivore de la jeune cuisine vous donne rendez-vous du 10 au 12 Mars 2019 à l'occasion de sa 14e édition ! Au cours de ces trois jours, LaFourchette animera des tables rondes sur les nouveaux défis de la restauration.
Depuis 2003, le Festival Omnivore accueille des chefs locaux et internationaux ainsi que des professionnels du secteur, dans le but de défricher la jeune cuisine française et internationale.
Les journées Omnivore sont rythmées par des Masterclass, des dîners, des démonstrations culinaires des plus grands chefs, des ateliers, des dégustations, et bien d'autres défis créatifs… Venez à la rencontre des chefs reconnus et des jeunes étoiles montantes de la gastronomie !
Chaque année, le Festival Omnivore s'articule autour d'une thématique différente. Pour cette nouvelle édition, le thème choisi est "La jeune cuisine s'enracine". Profitez de cette occasion pour découvrir comment consommer et cuisiner responsable, pour séduire les nouveaux consommateurs engagés.
LaFourchette, en tant que partenaire officiel de l'évènement, animera différentes tables rondes dont vous retrouverez le programme ci-dessous.
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Voici le programme
- Dimanche 10 Mars 2019 :
- 13h45 à la Scène Grand Angle : "La révolution digitale avec TripAdvisor" en compagnie d'Emmanuel Geraud (Global Head of Sales LaFourchette & TripAdvisor Restaurants) et de Fabrizio Orlando (Industry Relation Manager Europe de TripAdvisor)
- Lundi 11 Mars 2019 :
- 11h45 à la Scène Tasting : "Le Royaume Instagram par Insider by LaFourchette" en compagnie de Thierry Schwartz (Chef du restaurant étoilé "Thierry Schwartz Le Restaurant") et de Vincent Gouvion (Directeur de la Communication de "Thierry Schwartz Le Restaurant")
- 13h45 à la Scène Grand Angle : "Restaurateurs, affichez complet" en compagnie de Damien Rodière (Directeur de LaFourchette France, Suisse et Belgique) et de Werner Küchler (Directeur du Relais Plaza)
- Mardi 12 Mars 2019 :
- 13h45 à la Scène Grand Angle : "La fin des no shows ?" en compagnie d'Arnaud Cousteix (Directeur de l'Account Management chez LaFourchette) et de Joseph Desseprix (Directeur du restaurant de l'Abeille au Shangri-la)
- 14h30 à la Scène Tasting : "La fin du Menu ?" en compagnie d'un chef de la sélection Insider by LaFourchette
L'évènement se déroulera du 10 au 12 Mars prochain à la Maison de la Mutualité, 24 rue Saint-Victor, 75005 Paris. Venez y rencontrer les équipes de LaFourchette !
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