Le no-show est un problème majeur pour les restos, entraînant pertes de revenus, gaspillage et désorganisation.
Heureusement, un système de réservation en ligne performant, comme TheFork Manager, peut vous aider à considérablement réduire ce phénomène. Cet article explore les fonctionnalités clés qui font la différence.
Le phénomène du no-show : un défi pour les restos
Le no-show, c'est lorsqu'un client réserve une table mais ne se présente pas, sans prévenir ni annuler. Ce comportement, de plus en plus courant, a des conséquences financières et organisationnelles importantes pour les restaurateurs. Pour faire face à ce défi, il y a aussi des stratégies qui peuvent aider à réduire ces incidents.
Comment un système de réservation en ligne peut-il réduire les no-shows ?
Un logiciel de réservation comme TheFork Manager ne se limite pas à enregistrer les réservations. Il offre des fonctionnalités spécifiques conçues pour prévenir les no-shows et optimiser la gestion de votre salle. Voici comment TheFork Manager fait la différence.
1. Rappels de réservation automatiques et reconfirmation en un clic
L'une des causes principales des no-shows est l'oubli.
TheFork Manager envoie automatiquement des rappels de réservation par email et SMS à vos clients, quelques jours puis quelques heures avant leur repas. Ces rappels incluent un lien permettant de confirmer ou d'annuler la réservation en un seul clic.
Cette fonctionnalité, simple mais essentielle, réduit considérablement le risque d'oubli. De plus, la possibilité de reconfirmer la réservation en un clic offre une flexibilité maximale à vos clients et vous donne une meilleure visibilité sur le taux d'occupation réel de votre salle.
2. Activation de la liste d'attente
Même avec les rappels, des annulations de dernière minute peuvent arriver.
La liste d'attente virtuelle de TheFork Manager vous permet de ne pas laisser passer ces opportunités. Lorsqu'une table se libère, les clients inscrits sur la liste d'attente sont automatiquement informés, vous offrant ainsi une chance de remplir votre resto même en cas d'imprévu.
3. Mise en place d’une empreinte bancaire à la réservation
L'empreinte bancaire est un outil puissant pour dissuader les no-shows.
TheFork Manager vous permet de demander une empreinte bancaire lors de la réservation en ligne: vous définissez le montant et les conditions - par exemple, à partir d'un certain nombre de couverts ou pour des menus spéciaux.
Le client est informé qu'un prélèvement pourra être effectué en cas de non-présentation, ce qui l'encourage fortement à honorer sa réservation ou à annuler en temps utile.
4. Un indice de fiabilité des clients : savoir à qui faire confiance
TheFork Manager va encore plus loin en vous fournissant un indice de fiabilité pour chaque client. Cet indice est basé sur l'historique des réservations du client sur la plateforme TheFork.
Il vous permet d'identifier les clients qui ont déjà fait faux bond par le passé, et ainsi d'anticiper d'éventuels no-shows: vous pouvez, par exemple, choisir d'appeler personnellement ces clients pour reconfirmer leur réservation.
En adoptant un système de réservation en ligne doté de fonctionnalités avancées comme celles de TheFork Manager, vous pouvez réduire significativement l'impact des no-shows sur votre resto. Moins de tables vides, moins de gaspillage, une meilleure organisation et une plus grande tranquillité d'esprit : les avantages sont nombreux avec TheFork Manager!
Tables vides et coûts en hausse?
