Le prenotazioni online dei ristoranti siano leve di business

Fipe e TheFork: le prenotazioni online siano leve di business - Le tecnologie digitali hanno profondamente cambiato le abitudini di consumo anche al ristorante. A dirlo la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, associazione della ristorazione, dell’intrattenimento e del turismo che rappresenta oltre 360 mila imprese per un milione circa di addetti. Fipe, insieme a TheFork e TripAdvisor, ha deciso di promuovere la cultura dell'innovazione nel mondo della ristorazione.

Quest'attività si traduce innanzitutto in un focus della collana Le Bussole dedicato alle Prenotazioni on line al ristorante che sarà distribuito nel corso di un roadshow atteso nei prossimi mesi in 9 città chiave italiane. Obiettivo: informare le imprese su cosa sta avvenendo nel settore della ristorazione in termini di innovazione tecnologica e formarle sull’utilizzo degli strumenti digitali perché creino valore per il proprio business. Sui canali di comunicazione di TheFork vi terremo aggiornati sulle date.

"L'innovazione, riprendendo le parole del Presidente di Confcommercio Carlo Sangalli, non è solo uno strumento ma una dimensione identitaria” ha spiegato il Presidente di Fipe Lino Enrico Stoppani. “La nostra attenzione al tema delle tecnologie digitali quali portatrici di innovazione nasce soprattutto per guidare le imprese nella comprensione delle novità digitali del settore e consentire loro di individuare le opportunità che questi strumenti possono fornire per le strategie aziendali".

“Dal suo arrivo in Italia poco più di un anno fa, TheFork ha lavorato con Fipe nell’ottica di formare i ristoranti e fare cultura digitale nel settore per aumentarne la competitività a livello globale” ha dichiarato Almir Ambeskovic, Country Manager TheFork Italia. “Dal lancio di TheFork abbiamo iniziato una collaborazione molto intensa con Fipe, che ha portato alla realizzazione di un focus dedicato alla prenotazione on line dei ristoranti e che nei prossimi mesi si articolerà in un roadshow sul territorio. L’obiettivo è formare gli esercenti sulla prenotazione on line e sui suoi vantaggi. L’e-booking della ristorazione, infatti, permette di generare ulteriore valore in un comparto che rappresenta un’eccellenza della nostra economia ”.