Oggigiorno, i sistemi di prenotazione online sono fondamentali nel mondo della ristorazione, in quanto strumenti molto utili non solo per gestire e ricevere prenotazioni in maniera regolare, ma anche per aiutare il ristoratore a garantire un tasso di occupazione dei tavoli nei momenti critici. Uno di questi, molto comune, si ha quando un cliente, dopo aver fatto una prenotazione e averne ricevuta conferma, non si presenta al ristorante e non avvisa della sua assenza.
Il fenomeno conosciuto come “No Show”
Da qualche tempo, abbiamo intrapreso una lotta contro questo fenomeno e stiamo raccogliendo i primi risultati. Difatti, secondo uno studio da noi realizzato nel 2016 tra i nostri ristoranti associati, i "No show" rappresentavano la media del 3,6% delle prenotazioni e fortunatamente, grazie alle azioni intraprese da TheFork, questa tendenza sta tendendo sempre più al ribasso.
Pertanto, siamo lieti di annunciare che queste azioni da noi intraprese con TheFork hanno migliorato il nostro sistema di prenotazione, con una serie di funzionalità molto utili per aiutare a ridurre drasticamente il rischio di "No show".
Continua a leggere e scopri se il tuo ristorante ha bisogno del nostro aiuto:
Promemoria di prenotazione automatica e riconferma di massa con un clic
Nello stesso studio appena citato, abbiamo constatato che il secondo motivo di “no show” è che il cliente si è semplicemente dimenticato di aver prenotato.
Alla luce di questa constatazione, ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo fatto in modo che i clienti abbiano minori possibilità di dimenticare le loro prenotazioni. Come? Ogni cliente riceve un promemoria di prenotazione tramite email e SMS con tutti i dettagli della prenotazione e un link di annullamento.
Inoltre, grazie a TheFork Manager, ora è possibile inviare con un solo clic una richiesta di riconferma di prenotazione a tutti i clienti per un dato servizio, in modo da poter individuare con certezza quelli che si presenteranno nel ristorante. La riconferma di prenotazione, indispensabile per garantire il tasso di occupazione dei tavoli, non è mai stata così facile, pratica e automatica.
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Come fare per disporre di queste tre funzionalità?
Se ancora non hai un sistema di prenotazione, ti invitiamo a seguirci con TheFork e ad installare TheFork Manager anche nel tuo ristorante cliccando qui.
Se già disponi del nostro software, contatta il tuo assistente personale. Noterai la differenza!
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