Nel mondo della ristorazione moderna, la digitalizzazione non è più un’opzione: è un requisito fondamentale per restare competitivi, efficienti e centrati sull’esperienza del cliente. Proprio da questa consapevolezza nasce la nostra nuova partnership con Italian Food Academy (IFA), istituto di formazione riconosciuto per la sua eccellenza nel preparare i professionisti del food & beverage.
Dalla teoria alla pratica: il digitale entra nei percorsi formativi
TheFork affianca Italian Food Academy – realtà riconosciuta a livello nazionale per la qualità della sua offerta formativa – nell’ambito di due master altamente specializzati:
- Master in Food & Beverage Management;
- Master in Consulenza Ristorativa.
All’interno di questi percorsi, gli studenti avranno accesso a un case study reale basato sull’esperienza e sul modello di business di TheFork, con focus su tematiche chiave per l’organizzazione moderna della ristorazione e sull’impiego di soluzioni digitali evolute per semplificare le attività operative, ottimizzare le prenotazioni e fidelizzare la clientela.
Durante il master gli studenti avranno modo di studiare la digitalizzazione della customer experience, la flessibilità nei prezzi, la gestione intelligente delle prenotazioni, la fidelizzazione online, l’analisi dei dati e ottimizzazione dei margini.
TheFork Manager come strumento formativo
Oltre all’analisi strategica, la collaborazione tra TheFork e Italian Food Academy permette agli studenti di familiarizzare con TheFork Manager, il software gestionale utilizzato da migliaia di ristoranti in Italia e nel mondo, pensato per semplificare e potenziare la gestione del ristorante. Nei moduli dedicati, gli allievi IFA impareranno a:
- gestire le prenotazioni in tempo reale;
- ottimizzare l’organizzazione della sala;
- utilizzare il database clienti per azioni di marketing;
- leggere e interpretare report personalizzati per migliorare performance e redditività;
- integrare TheFork Manager con altri strumenti (POS, CRM…).
Un vero e proprio laboratorio digitale che prepara gli studenti all’utilizzo operativo di strumenti già centrali nel lavoro quotidiano di molti ristoratori.
Un investimento nel capitale umano
La scelta di collaborare con Italian Food Academy è coerente con la missione di TheFork: supportare l’evoluzione del settore investendo nelle competenze del futuro. IFA rappresenta un interlocutore ideale grazie al suo approccio pragmatico, all’aggiornamento costante dei contenuti formativi e al forte legame con il mondo del lavoro.
Attraverso questa partnership, TheFork contribuisce attivamente alla formazione di figure professionali nel mondo enogastronomico in grado di coniugare spirito imprenditoriale e competenze digitali – una combinazione oggi indispensabile per distinguersi sul mercato.
