Nasce Top 100: la selezione dinamica di TheFork, un ulteriore strumento per farti conoscere!

L'app TheFork si rinnova fornendo strumenti sempre più precisi e personalizzati, per permettere ad ogni utente di scegliere il ristorante più adatto al proprio palato. Ed ecco che a far trovare la tua attività con ancora maggiore facilità arriva la nuova Top 100 dinamica.

Nell'ultimo aggiornamento della sua applicazione, TheFork ha lanciato la nuova classifica dinamica dei 100 migliori ristoranti d’Italia. Si tratta di una Top 100 completamente rinnovata, dunque che verrà aggiornata ogni mese sulla base della media di valutazioni, recensioni e volumi di prenotazione dei sei mesi precedenti. Questo significa che saranno proprio gli utenti, grazie alle loro abitudini di prenotazione e ai loro giudizi, a far scalare la classifica ai loro ristoranti preferiti, che cambieranno di mese in mese.

“La Top 100 non è una classifica gastronomica ma uno strumento utile a chi cerca ispirazione per andare al ristorante. Raccoglie suggerimenti su ogni tipologia di cucina puntando i riflettori anche su indirizzi pop e locali di piccoli centri che hanno raccolto un feedback eccellente da parte degli utenti di TheFork”,  ha commentato Carlo Carollo, Country Manager di TheFork Italia. 

Questa nuova Top 100 è un ulteriore strumento che TheFork vuole mettere a disposizione dei ristoranti suoi partner come occasione di visibilità: la lista dei ristoranti, infatti, è una nuova occasione per il tuo ristorante di arrivare agli appassionati che ancora non ti conoscono o per rinfrescare la memoria di chi è già stato tuo ospite. Anche perché, all'elenco nazionale, si affiancano anche classifiche locali delle principali città italiane che permettono agli utenti di trovare sempre ispirazione sui ristoranti capaci di regalare esperienze memorabili, sia nella vita quotidiana sia in viaggio. 

La fotografia del mercato

Non avendo criteri di valutazione esterni, queste Top 100 sono la pura espressione delle prenotazioni e delle valutazioni degli utenti di TheFork. Al contempo, però, offrono la possibilità di avere una fotografia aggiornata di quello che è lo stato dell'arte della ristorazione in Italia, con i suoi mutamenti e le sue evoluzioni continue. Per esempio, anche nella prima, nuova Top 100 pubblicata a gennaio 2024, risulta evidente il primato di Lazio, Lombardia e Toscana, regioni presenti in lista con rispettivamente 19, 18 e 12 ristoranti. In mezzo ai grandi centri urbani, poi, spicca la performance di un centro come Foligno, che compare ben tre volte.

Ad attrarre gli amanti del cibo fuori casa sono come sempre le eccellenze: nella classifica figurano per esempio ben tre ristoranti vincitori della quinta edizione dei TheFork Awards 2023, ovvero Principe di Belludia, Testu, e Contatto. Ma si inseguono anche trend ormai conclamati come la sostenibilità, per esempio Al Torrazzo in Emilia, o l’autenticità, come Vittoriano nelle Marche, entrambi in classifica.

Ma ecco le prime 15 posizioni della Top 100, gennaio 2024 (per la versione completa, clicca qui):

1. Officina del Riso, Milano Isola 

2. PizzAut, Monza 

3. Grazia&Graziella, Roma 

4. Al Torrazzo da Marco e Peppe, Gazzola 

5. Principe di Belludia, Noto 

6. Tetsu, Ascoli Piceno 

7. La Filetteria Italiana, Torino 

8. Il Valico alla Fonte, Foligno 

9. Barbagianni Fine Dining, Colle di Val d’Elsa 

10. La Mattera Antiqua Osteria, Foligno 

11. Kalma, Pompei 

12. Vittoriano, Civitanova Marche 

13. Terraferma, Salerno 

14. Altro, Grottaferrata 

15. La Botteguccia del Campo 64, Colfiorito (Foligno) 

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