O TheFork ajuda você na luta contra o não comparecimento

13 Novembro 2019

O não comparecimento de clientes são um problema para os restaurantes. Essa prática pode representar uma perda de renda que varia de 5 a 20%*, dependendo do perfil de restaurante.

Algumas informações para entender melhor o não comparecimento [os no-shows]:

brunch-ideeën check mark Qualquer um de seus clientes pode resultar em um não comparecimento [no-show], desde o cliente muito ocupado à aquele que se esquece até aquele que não telefona para cancelar

brunch-ideeën check mark Na maioria das vezes, o não comparecimento acontece em mesas pequenas (de 1 ou 2 pessoas)**

brunch automne check mark 46% do não comparecimento são realizados por quem reserva menos de 5 horas antes da refeição**

brunch automne check mark Apenas 5% dos clientes que fizeram reservas pelo TheFork em 2018 não compareceram ao estabelecimento**

brunch-ideeën check mark E 90% deles não repetiram o não comparecimento em um período de 6 meses**

Como o TheFork ajuda você a lutar contra o não comparecimento?

O não comparecimento diminuiu em 31% entre 2015 e 2018, graças aos inúmeros esforços do TheFork para ajudar você a resolver este problema.**

no show restaurant

Dica do TheFork: gerencie a disponibilidade das mesas e eduque seus clientes

Para evitar o não comparecimento, você pode colocar algumas mesas disponíveis para reserva na sua página do TheFork e deixar as outras mesas para os passantes. Nós também aconselhamos você a educar os seus clientes: peça que eles entrem em contato em caso de eventual alteração (desistência, adição de convidados, etc.) e diga que, após X minutos de atraso, a mesa será cedida a outros clientes.

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Ações implementadas pelo TheFork

brunch automne check mark Lembretes

Por meio de e-mails e SMS enviados aos clientes,você pode lembrá-los de cancelar a reserva, caso não pretendam comparecer ao seu estabelecimento.

brunch automne check mark Indicador de confiabilidade

O TheFork Manager permite que você avalie seus clientes quanto a confiabilidade deles e deixe um comentário.

brunch-ideeën check mark Link de cancelamento

O TheFork coloca um link de cancelamento em seus e-mails, SMS e notificações push para que o cliente possa cancelar a sua reserva facilmente, se assim desejar.

brunch-ideeën check mark Campanha de advertência

O TheFork criou uma campanha de advertência para sensibilizar os consumidores sobre as consequências do não comparecimento aos restaurantes.

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O TheFork apoia você em sua luta contra o não comparecimento desde 2015, a fim de reduzir o número de ocorrências e não afetar os seus rendimentos. Se você ainda não tem o TheFork Manager, clique aqui.

* Fonte: Ge-Th.Expert – julho de 2018

** Fonte: TheFork Data, bookings TheFork 2018 All Countries

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