Envie newsletters para captar clientes para o seu restaurante

19 Novembro 2019

Há uma ferramenta de marketing que nos permite captar clientes para o seu restaurante, e ainda fidelizá-los, de uma forma constante. Certamente que já a utiliza pois, desde há alguns anos, é comum no nosso setor.

Trata-se da newsletter ou os correios eletrónicos que enviamos com certa periodicidade aos nossos clientes para comunicar diferentes mensagens do restaurante e atingir objetivos de marketing. Um formato genial que nos permite habituar os nossos clientes a saberem mais sobre o restaurante, de uma forma constante.

A verdade é que para realmente chamar a atenção e obter resultados, é ideal ter uma estratégia por detrás de cada mensagem, assim como uma metodologia que possamos cumprir no tempo.

Anote os seguintes conselhos, para que cada newsletter do seu restaurante, tenha uma “taxa de conversão alta”, ou seja que se converta em muitas reservas.

ícono base de datos captar clientes restaurante newsletter Dica 1 para captar clientes para o seu restaurante: dispor de uma base de dados

A primeira coisa que necessitamos para iniciar o envio de newsletters é uma base de dados com os correios eletrónicos dos nossos clientes. Pode ser construída pedindo esta informação na altura de se fazerem as reservas, através das redes sociais e diretamente solicitando-a durante a permanência dos clientes no negócio.

No TheFork oferecemos-lhe a possibilidade de registar todos os dados dos seus clientes - nome, sexo, número de telefone, correio eletrónico, data de aniversário e restantes preferências -,  para os utilizar nas suas campanhas de marketing, através de uma base de dados digital. Assim, cada vez que um utilizador fizer uma reserva desde a nossa plataforma, preenche os campos de informação que são armazenados nesta base de dados.

Também é possível registar informações de reservas telefónicas e clientes de passagem, diretamente no sistema. Para além disso, proporciona outros dados de cada cliente como frequência de visita, horários frequentes, no shows, entre outros, muito valiosos na altura de segmentar as mensagens que enviamos.

Clique aqui se ainda não dispõe de uma base de dados digital.

ícono ficha de cliente captar clientes restaurante newsletter Dica 2: segmentar a base de dados em função dos objetivos 

O passo seguinte seria classificar a sua base de dados de clientes por grupos, para que as suas comunicações sejam realmente eficientes. Desta forma, poderá fazer segmentações básicas, como por exemplo:

  • Clientes novos
  • Clientes que vieram mais de duas vezes
  • Clientes habituais
  • Famílias
  • Grupos de amigos
  • Executivos e empresas
  • Casais
  • Clientes solitários

Assim, dirigimos os conteúdos para os clientes potencialmente interessados nestes. Por exemplo, se o nosso objetivo é aumentar as vendas de um cartão de menu semanal com descontos, enviaremos a mensagem aos clientes novos e/ou ocasionais, e não aos clientes habituais que já dispõem deste cartão. Da mesma forma, se o nosso objetivo for captar reservas no São Valentim, podemos fazer uma mensagem dirigida principalmente aos casais.

ícono de sobre con carta captar clientes restaurante newsletter

Dica 3 para captar clientes para o seu restaurante: definir os objetivos das suas mensagens 

Qual é o objetivo que queremos cumprir com cada newsletter que enviamos? Esta é a pergunta que devemos responder com cada envio. Regra geral no nosso setor, poderíamos ter 2 objetivos principais:

  • Atrair reservas diretas. Neste caso, utilizamos a newsletter para oferecer promoções e descontos irresistíveis (2 x 1 em sobremesas, pratos específicos por tempo limitado, bebidas grátis em horários especiais, etc.), e desta forma termos reservas diretas.
  • Fidelizar clientes e mantê-los ligados ao restaurante. Neste caso, podemos enviar informações sobre as novidades e os eventos do restaurante (brunchs especiais, sessões com música ao vivo, celebrações, mudanças de horários, novas sedes, etc.), assim como felicitações de aniversário, para que os utilizadores tenham presente a marca de forma frequente, obter uma identificação e uma forte fidelização.

ícono de maquinas captar clientes restaurante newsletter Dica 4: cuidar de todos os detalhes

Para desenhar a newsletter, podemos escolher templates e designs que se adaptem à imagem do nosso restaurante e utilizar a mesma linguagem de toda a nossa comunicação para termos uma coerência. 

Também é importante cuidar destes detalhes:

  • Colocar assuntos chamativos e curtos que expliquem facilmente o objetivo da mensagem e motivem o utilizador a ver o correio;
  • No corpo da mensagem, colocar sempre “chamadas à ação” ou frases com links a convidar os utilizadores a fazerem clique e a realizar alguma ação, segundo os nossos objetivos;
  • Colocar links para páginas de aterragem corretas e onde os clientes entendam de forma intuitiva o que fazer;
  • Colocar ícones com links para as redes sociais, site, contacto e portais de reserva como o TheFork no final do email.

Tendo configurado o nosso template, segmentado a base de dados e criado as campanhas com os objetivos que queremos alcançar, podemos então proceder à criação de um calendário de envio de newsletters regular para os nossos clientes.

Estando a funcionar, poderemos analisar os resultados destes envios para sabermos se realmente estão a alcançar os objetivos pretendidos. O mínimo seria comprovar se os clientes realizam as ações que pretendemos com o envio dos e-mails e se aumentámos as reservas durante um tempo de estudo enquanto enviamos a newsletter.

Parece-lhe complicado realizar uma newsletter por sua conta? Poderá fazê-las com o TheFork Manager, de uma forma fácil e prática, já que o sistema lhe oferece templates para desenhar as suas mensagens, assim como a possibilidade de utilizar a base de dados e estatísticas para analisar os resultados.

Clique aqui para se juntar à nossa comunidade e comece a enviar newsletters para captar clientes:

O seu restaurante já está no TheFork? Entre em contacto com os nossos assessores para conhecer todos os detalhes do envio de newsletters desde a nossa plataforma. Vale a pena!

Descubra o TheFork Manager

Ganhe maior visibilidade online

Aumente a sua taxa de ocupação de mesas

Lute contra a não-comparência

Confie em especialistas da indústria