Para organizar melhor o dia-a-dia do seu estabelecimento e poder organizar da forma mais criteriosa possível a sua equipa, os horários de funcionamento e a sua gestão das reservas, é muito importante conhecer e compreender os hábitos dos clientes.
Quais são as faixas horárias preferidas dos clientes para reservarem mesa nos restaurantes?
As reservas estão no centro da vida do restaurante. Mas, o tempo passado ao telefone dedicado a estas reservas, representa menos tempo passado na cozinha e na sala.
As reservas online são muito vantajosas: podem facilitar a gestão, otimizar o seu tempo, obter novos clientes, responder às expetativas das gerações mais jovens, receber turistas, reduzir os no-shows…
A perda de potenciais clientes é significativa caso decida utilizar apenas o canal telefónico. Alguns números para ilustrar esta realidade!
Os clientes efetuam reservas fora do horário de funcionamento?
Os clientes efetuam mais reservas durante a semana ou ao fim de semana?
Qual é a faixa horária preferida dos clientes para efetuarem uma reserva?
Para ir mais longe e saber mais sobre os hábitos dos clientes no que toca a efetuar reservas no setor da restauração, transfira aqui gratuitamente a nossa infografia especial.
Quer encher as mesas vazias e otimizar a gestão do seu restaurante?
