As férias de verão são das melhores alturas do ano para os restaurantes, não só devido ao bom tempo, mas também pela tão necessária pausa do escritório - dando aos clientes mais tempo livre e mais energia para desfrutar de uma refeição fora!
No nosso inquérito mais recente, com foco nos planos e tendências deste Verão dos portugueses, 82%* dos clientes revelam que planeam jantar fora em restaurantes durante as férias mais do que no resto do ano! Portanto, agora é o momento perfeito para criar experiências gastronómicas memoráveis para se tornar a escolha preferida dos clientes - um mercado com o qual pode contar.
Enquanto que alguns clientes aproveitam as férias para viajar para fora da sua cidade, muitos estão prontos para usufruir das suas férias mais perto de casa, com 65%* dos europeus a revelar que ficarão dentro do país neste Verão. Com milhares de pesquisas diárias por "restaurantes perto de mim" no TheFork, os clientes procuram restaurantes convenientemente localizados na sua comunidade e isto, adicionalmente, aumenta a probabilidade de os clientes regressarem após a primeira visita, se tiverem uma boa experiência gastronómica.
Entre os incentivos e campanhas oferecidos no TheFork, do tempo livre adicional dos clientes e o desejo crescente de jantar fora, bem como a vontade de experimentar restaurantes nas proximidades, os restaurantes podem certamente apostar nas férias de Verão para atrair mais clientes!
Atraia os clientes com incentivos específicos
Faça do seu restaurante uma paragem obrigatória neste Verão para os clientes, um lugar onde queiram convidar os amigos e a família, fazendo-os sentir especiais com incentivos como descontos.
Quando os clientes estão à procura de restaurantes perto do seu código postal, estas ofertas certamente acrescentam apelo e aumentam a probabilidade de reserva. Além disso, estes incentivos podem realmente fazer com que os clientes fiquem fidelizados, dando-lhes motivos para regressarem frequentemente.
Crie a experiência perfeita para jantares de Verão
As férias de Verão são uma oportunidade para apimentar os seus menus e a experiência gastronómica no seu restaurante - para que os clientes se sintam realmente no espírito das férias, mesmo perto de casa. Um brunch de fim-de-semana é sempre popular entre os clientes e oferecer um menu especial mesmo num dia extra durante a semana pode ser um atrativo para os clientes de férias!
Com 66%* dos clientes a revelar que o local ideal para as férias de Verão seria um cenário perto do mar, a oferta de bebidas tropicais ou de pratos inspirados no mar podem ser atraentes para os clientes locais... Dão a sensação de umas férias de Verão à beira-mar, mesmo a quilómetros de distância! De outra forma, a oferta de pratos específicos da região também poderia ser uma excelente forma de atrair clientes, com 33%* dos utilizadores a afirmar que oferta de pratos regionais é muito importante nos seus critérios de escolha de um restaurante.
40%* dos clientes referem que a principal razão pela qual não vão de férias é porque evitam fazer férias durante a época alta.
Com os clientes a permanecerem perto de casa nestas férias de Verão, procurando assim evitar a confusão, esta é uma boa oportunidade para os restaurantes mais pequenos ou com certos horários mais difíceis de preencher. Assim, adicionar uma campanha promocional pode sempre garantir que atrai mais clientes nas suas proximidades!
A partir do momento em que o seu restaurante é atrativo para os clientes de férias, a boa notícia é que as férias podem na realidade aumentar a visibilidade do restaurante dentro e fora da web. Durante as férias de Verão, os clientes exploram mais a sua cidade durante o dia, dando-lhes a oportunidade de descobrir mais facilmente os restaurantes locais online. Um grande benefício dos restaurantes é usufruir de um autocolante do TheFork na janela e permitir, assim, que os clientes que passam descubrem mais facilmente as suas promoções, menus e horários em format online.
Retire proveito das férias de Verão para atrair os clientes locais e construir uma comunidade leal, com a qual pode contar para que continuem a frequentar o seu restaurante durante todo o ano!
*Inquérito B2C enviado por TheFork em Junho de 2021 , Dados Globais de 7 países (Países Baixos, Portugal, França, Bélgica, Suíça, Itália, Espanha)
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