Henrique Costa Pereira,Director de F&B Restaurantes The Insólito / The Decadente, Lisboa

"Tem a capacidade de ter uma base de dados, termos o histórico dos clientes, sabermos quantas vezes cá vieram inclusivé nos vários restaurantes"

The Insólito

Que vantagens vos trouxe o TheFork?

O facto de estarmos a trabalhar em tempo real com reservas que foram alocadas em vários pontos, porque por estarmos dentro de um grupo com alojamento temos um atendimento 24 horas o ano inteiro, com vários utilizadores ao mesmo tempo e o TheFork Manager permitirmos essa utilização. Tem a capacidade de ter uma base de dados, termos o histórico dos clientes, sabermos quantas vezes cá vieram inclusivé nos vários restaurantes e, também uma organização do espaço e do tempo para rentabilizar os lugares que temos disponiveis.

Que equipamento é utilizado para aceder ao TheFork Manager?

Estamos a utilizar o sistema no The Decadente e no The Insólito. No The Insólito nós temos uma hostess na entrada com um Ipad e temos o chefe de sala também com outro Ipad e walkie-talkies. No The Decadente é utilizado um portátil ou um Ipad dependendo da disponibilidade desse aparelho.

Quais as vantagens da integração dos widgets de reserva no vosso website e Facebook?

Os widgets no Facebook e no website ajudam, à semelhança do colocado no TripAdvisor, a uma pessoa dentro daquela página poder fazer logo a reserva, e de facto, vimos que há uma percentagem, e hoje em dia dá para ver essa informação no TheFork Manager, de pessoas que acedem através do nosso widget.

Qual a sua opinião acerca do acompanhado prestado pelo TheFork?

Por acaso o acompanhamento é óptimo. Qualquer dúvida que tenhamos há sempre um feedback rápido, se é um problema mais complexo talvez demore um pouco mais, mas a verdade é que já demos feedback que depois se reflectiu em algumas mudanças no sistema, e isso é óptimo.

Recomendaria o TheFork?

Aquilo que eu posso recomendar vai bater um pouco nas principais mais valias do TheFork Manager e do TheFork que são a questão da visibilidade, estarmos dentro do portal e as pessoas poderem facilmente fazer a sua reserva seja através do TheFork, do nosso website, ou TripAdvisor. A questão da organizaçãoo, se tiverem o hardware e os colaboradores tiverem formação é um salto qualitativo muito improtante, e a base de dados porque há alturas em que nao dá para dar resposta, poder intervir um pouco mais e comunicar mais com os clientes mas ao menos vamos criando um histórico para podermos tomar algumas decisõees que nos ajudam na estretégia da empresa.

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