Idag är det fundamentalt för restaurangbranschen att ha ett online-bokningssystem och det är viktigt att välja ett verktyg som är till nytta inte bara för att få bokningar regelbundet, utan som främst hjälper till att säkerställa beläggningen vid kritiska tidpunkter. Som när en gäst, efter att ha bokat och mottagit en bekräftelse, inte dyker upp och inte avbokar.
Det är en företeelse som kallas "no-show"
Sedan en tid tillbaka, pågår en viktig kamp för att förhindra denna företeelse och den börjar ge resultat. Enligt en undersökning som vi gjorde 2016 bland våra associerade restauranger, utgjorde "no-shows" i genomsnitt 3,6 % av bokningarna och lyckligtvis, tack vare TheForks åtgärder, börjar vi se en nedåtgående trend.
Det gläder oss att idag kunna meddela att bland de åtgärder vi på TheFork vidtar, för att dra vårt strå till stacken, har vi förbättrat vårt bokningssystem med ett par användbara funktioner för att hjälpa till att minska risken för "no-shows".
Fortsätt läs och upptäck om din restaurang behöver dessa:
Prova TheFork Manager idag
Automatisk bokningspåminnelse och övergripande bekräftelse i ett klick.
I studien som vi precis citerat insåg vi att... den andra anledningen till kunder som inte dyker upp är att kunden helt enkelt har glömt sin bokning.
Med tanke på detta har vi kavlat upp armarna och gjort så att alla kunder får en chans att komma ihåg sina bokningar.Hur? Alla kunder får hädanefter en bokningspåminnelse per mail och per SMS som innehåller all bokningsinformation, liksom en avbokningslänk.
Dessutom kan du nu, tack vare TheFork, skicka en begäran om bekräftelse i ett enda klick till alla dina kunder gällande ett visst serveringstillfälle. På så vis vet du vilka kunder som kommer till din restaurang. Bokningsbekräftelsen är en viktig garanti för att fylla din restaurang - det har aldrig varit så enkelt, praktiskt och automatiserat.
.
Garanti med kreditkort
Med de två tidigare funktionerna minskar du risken för no-shows, med den här också, men dessutom säkerställs 100% av dina bokningar, eftersom restaurangen kan ta ut en avgift från gästens kreditkort, om denne inte dyker upp och inte har avbokat i förväg. Så här fungerar det:
Restaurangen konfigurerar systemet genom att definiera beloppet, tidsfristen, dagarna och sittningarna som det ska gälla, liksom på vilken typ av bokningar den ska tillämpas. Det är möjligt att ta ut olika avgifter beroende på sittning, meny eller bokningstyp. Det är perfekt för att garanterar inkomsterna på oberäkneliga dagar som till exempel Alla hjärtans dag, vid gruppbokningar eller för specialmenyer.
Vid bokningstillfället lämnar gästen sina kortuppgifter, och informeras om att en avgift kommer att dras från kortet om de inte dyker upp och inte avbokar inom restaurangens fastställda tid, till exempel 24 timmar före bokningen. Fast, om det finns en bra orsak eller vid ett fall av force majeur, kan restaurangen alltid välja om de vill ta ut avgiften eller inte.
Det är ett sätt att minska no-shows, eftersom det ökar gästernas åtagande gentemot restaurangen.
Hur gör jag för att få tillgång till dessa tre funktioner?
Om du inte redan har ett bokningssystem, uppmanar vi dig att registrera dig på TheFork och installera TheFork Manager till din restaurang, genom att klicka här.
Och om du redan har vår programvara, kontakta din personliga rådgivare eller skriv oss ett mejl: support@thefork.se. Du kommer att märka skillnaden!
Vill du fylla borden och optimera hanteringen av din restaurang?
