Ett av de viktigaste områdena när det kommer till att locka kunder är restaurangernas digitala profil eller digital varumärkesutveckling, en process vars syfte är att hänföra kunderna genom onlinestrategier, för att jämt ha fullsatta bord. Det är ett komplext tema som omfattar allt det som identifierar restaurangen och som påverkar dess anseende på det digitala planet.
I den här artikeln sammanfattar vi vad som krävs för att skapa det bästa varumärket och sticka ut i denna konkurrenskraftiga bransch. Oavsett om du håller på att öppna en restaurang, genomföra förändringar för att locka fler kunder eller enbart vill förbättra verksamhetens profil, är följande information för dig:
Den grundläggande ingrediensen är autenticitet
Den grundlägganden ingrediensen för den digitala varumärkesutvecklingen i dag är autenticitet. Att varumärket förmedlar restaurangens verkliga personlighet. Det är inte bara för att skilja sig åt från konkurrenterna, utan även för att inverka djupt på kunderna och vara en del av deras livsstil och vardag. Det finns 3 sätt att göra det på:
Definiera restaurangens essens och lyckas beskriva den på ett enkelt sätt:
Till exempel, “en plats där du kan känna dig som hemma, med klassiska recept som våra mor- och farmödrar brukade laga” eller, “en plats för kreativ gastronomi där du kan upptäcka nya smaker och uppleva något nytt varje gång du kommer tillbaka ”.
Definiera restaurangens framtoning:
-Intim, gemytlig , vänlig.
-Rolig, lekfull, fräck.
-Sofistikerad, lugn, elegant.
Vad har er verksamhet för stil och ton?
Definiera vad restaurangen inte är: Det är också till hjälp att göra en lista, med andra restaurangers digitala profiler som utgångspunkt, över de egenskaper som inte definierar restaurangen, för att vem som helst ur personalen som utför digitalt kommunikationsarbete ska ha det klart för sig.
Slutligen handlar det om att lyckas med en kraftfull storytelling som är enhetlig. Att alla element är sammanhängande: den grafiska bilden, logotypen, fotografierna, videorna, texterna, typen av interaktion med användarna, influencers och digitala medier.
Fakta: I den digitala eran fungerar det inte längre att göra reklam för sig själv för att locka kunder. Faktum är att det är ett misstag vars konsekvenser märks snabbt. Det är förlegat att överdriva verksamhetens egenskaper för att fånga kundernas uppmärksamhet. Det som övertygar i dag är att skapa en känslomässig koppling till restaurangens värderingar och image.
Undvik meningar som “vi är bäst” eller “endast på vår restaurang kan du…”, och satsa på en enkel och positiv kommunikation som “kom och dela…” eller “vi är glada att kunna erbjuda dig…”.
En uppdaterad digital profil för restauranger
I dag förväntas vilken restaurang som helst ha 3 grundläggande element för synlighet online: profiler på specialiserade portaler som TheFork och TripAdvisor, på sociala nätverk och ha en mobilanpassad hemsida.
Å andra sidan är det viktigt att kontinuerligt kommunicera med användarna. Om den potentiella kunden är milleniumgenerationen, till exempel, måste man vara aktiv på Instagram med attraktiva stories (genom att utnyttja appens interna verktyg), såsom videor på Instagram TV. Det som är bra är att vi är i en bransch där det finns massor att berätta!
Vad skulle hända om du inte publicerar och aktualiserar innehåll regelbundet, även om du har digital närvaro? Kunderna skulle tro att du inte har något intressant att erbjuda dem i verkligheten heller. Konsekvensen? Tomma bord.
Prova TheFork Manager idag
Lyckas få bra betyg och recensioner
Ja, användarna älskar höga betyg eftersom det inger förtroende när det kommer till att välja restaurang. Så, om de flesta av dina gäster är nöjda med din service, se till att de offentliggör det, eftersom det kommer att höja restaurangens anseende.
Genom TheFork kan du skicka meddelanden till dina gäster strax efter att de har lämnat lokalen, för att be dem betygsätta upplevelsen och skriva ett omdöme på vår plattform. Du kan även lämna visitkort med uppgifter om dina digitala kanaler, särskilt din profil på TripAdvisor, för att de ska göra samma sak. Om du får bra betyg och fantastiska rekommendationer kommer utvecklingen av ditt varumärke att skjuta i höjden. Och gissa vad mer som kommer att öka som ytterligare en konsekvens? Dina intäker!
Bra kundservice online
En annan viktig del för restaurangens digitala profil är att förstå kunderna som kommunicerar på de digitala kanalerna. Framför allt på sociala medier och specialiserade portaler, där alla kan läsa kommentarerna som användarna lämnar och svaren de fått av restaurangen.
Det är även idealiskt om de på Facebook-profilen kan läsa “Normalt svarar de inom några minuter”, eftersom det indikerar hög återkoppling på privata meddelanden. Samma sak gäller för mejl med förfrågningar, tveksamheter, ändringar av bordsbokningen, specifika krav, etc, då ett snabbt svar alltid är väldigt uppskattat. Dessutom rekommenderas att svara på både positiva och negativa kommentarer på portaler som TheFork och Tripadvisor, eftersom det visar att restaurangen intresserar sig för gästernas feedback.
I dessa tider med så mycket information, interaktion och tillgängliga verktyg, är det en konst att locka kunder. Av det skälet uppmuntrar vi dig att aktivt jobba med din restaurangs varumärke, du kommer med säkerhet att märka resultateten. Tänk på att om er service är fantastisk, så måste dina kunder få veta det genom din digitala varumärkesutveckling.
Vill du fylla borden och optimera hanteringen av din restaurang?
