Optimiza y rentabiliza tu aforo gracias al "Plano de sala" de ElTenedor Manager

8 julio 2020
Distribución TheFork Manager

TheFork Manager, la mejor herramienta para gestionar tu aforo y sacarle la máxima rentabilidad a tu restaurante

Desde TheFork queremos ayudarte a adaptarte a la "Nueva normalidad", por eso ponemos a tu disposición una versión mejorada de nuestro "plano de sala" digital para que puedas gestionar tu aforo y la distancia de seguridad fácilmente. 

Descubre algunas de las claves que te permitirán máximizar y rentabilizar tu ocupación respetando las medidas de seguridad establecidas .

Toma el control de la distribución de tu restaurante

Sabemos que una adecuada gestión y optimización del espacio de tu restaurante es fundamental en el marco pos-COVID-19; por eso, TheFork te ofrece funciones que te ayuden a optimizar tu espacio.

El plano de sala digital está disponible para todos nuestros restaurantes colaboradores a través de TheFork Manager. Gracias a él  podrás controlar y gestionar la distribución del espacio de tu restaurante:

  • En primer lugar, podrás previsualizar el espacio disponible y, a continuación, dibujar los límites para conseguir un espacio fijo. De esta manera, podrás encontrar digitalmente la mejor distribución  sin necesidad de mover mesas. Además, serás capaz de configurar el número de personas por mesa, una función muy útil, y más aún con los desafíos que plantea la "nueva normalidad".

  • Y, hablando de la COVID-19, el plano de sala digital te será de gran ayuda para cumplir con las normas de distancia interpersonal, ya que podrás encontrar la mejor combinación entre seguridad y optimización del espacio en tan solo unos clics.

  • Asimismo bloqueando mesas y fijando la distancia entre ellas, tendrás todo el control sobre el espacio de tu restaurante y podrás recibir a tus clientes de forma muy segura, al tiempo que sacarás la máxima rentabilidad a tu local. 

Además de ofrecerte un control total sobre la ocupación de tu restaurante, TheFork también permite a tus clientes la posibilidad de elegir, por adelantado, dónde desean sentarse. Pueden seleccionar el tipo de zona (interior, terraza, exterior, azotea, patio o jardín), pero también el tipo de mesa que quieren (normal, alta, baja, compartida, barra). Una buena forma de mejorar la experiencia del cliente.

Control por horas, lista de espera y tiempo de servicio para rentabilizar tu ocupación 

De hecho, TheFork Manager te ofrece la posibilidad de optimizar tu stock ofreciéndote un control total de tu disponibilidad por franjas horarias.

  • Limitación de reservas y franjas horarias: No solo podrás decidir cuántos comensales por franja horaria quieres recibir, sino también limitarlos por fuente (offline, online). Si esto se combina con una optimización de la distribución, te asegurarás de no tener nunca un exceso de reservas en unas horas determinadas y podrás distribuirlas a los largo del día para maximizar tus beneficios. 

  • Lista de espera: Si aun así sigues teniendo solicitudes que no esperabas (como gente que entra sin reserva), no te preocupes: gracias a la función de lista de espera el problema se soluciona, ya que podrás añadir la reserva inesperada a la cola de modo que, cuando quede disponible una mesa, puedas notificárselo fácilmente al cliente, cambiar el estado de su reserva a confirmado y prepararte para recibirle. Y todo esto se realiza online, así que no tendrás que hacerles esperar en tu restaurante, sobre todo actualmente con las medidas de seguridad. Por tanto, nunca tendrás que rechazar una reserva, sino ofrecer al cliente una franja horaria más adecuada para ti y asegurarte la reserva. ¡Todo el mundo sale ganando! 

  • Requisitos de asiento: Otra función que sirve de gran ayuda es la posibilidad de limitar el número de personas por reserva y por mesa. Esta función se diseñó para ofrecerte más control aún sobre tu reserva y parece ser extremadamente útil cuando tienes necesidades de capacidad. 

  • Tiempo de servicio: Por último, también podrás establecer límites de tiempo por reserva para maximizar tus ingresos, permitiendo a tu restaurante recibir todos los clientes que sea posible por franja horaria.

 

Aumentar el control de las reservas y contar con una distribución optimizada, te ayudará en a gestión de tu restaurante en el día a día y a recuperar de nuevo tu negocio.


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