Actualmente, tener un sistema de reservas online es fundamental en restauración, siendo importante elegir una herramienta que sea útil no sólo para captar reservas de forma regular, sino especialmente que ayude a garantizar la ocupación en los momentos críticos. Como cuando un cliente, después de haber hecho una reserva y haber recibido su confirmación, no se presenta y no avisa.

Fenómeno conocido como “No Show”

Desde hace algún tiempo, hay una lucha importante para combatir este fenómeno y está dando resultados. De hecho, en un estudio que realizamos en 2016 entre nuestros restaurantes asociados, los “No show” representaban de media el 3,6 % de las reservas y afortunadamente, gracias a las acciones de ElTenedor se está comenzando a notar una tendencia a la baja.

Hoy nos alegra anunciar que entre estas acciones que realizamos en ElTenedor, para poner nuestro granito de arena, hemos mejorado nuestro sistema de reservas, con un par de funcionalidades muy útiles para ayudar a reducir el riesgo de “No Shows”.

Sigue leyendo y descubre si tu restaurante las necesita:

Recordatorio automático de las reservas y reconfirmación masiva en un solo clic

En el mismo estudio que antes comentamos, encontramos que el segundo motivo que lleva a los clientes a hacer un “no show” es olvidarse de la reserva.

Ante este resultado, nos pusimos manos a la obra para reducir las posibilidades de que los clientes olviden su reserva. ¿Cómo? Además de la confirmación que el cliente ya recibe por correo electrónico y SMS al momento de hacer su reserva, ahora también recibirá un recordatorio adicional igualmente por correo electrónico y SMS, con todos los detalles de la reserva, así como un enlace de cancelación.

Además, gracias a LaFourchette Manager, ahora también es posible enviar una solicitud de reconfirmación de reserva, a todos los clientes que se necesite en un solo clic, lo que permite saber qué clientes vendrán con más seguridad al restaurante. Reconfirmar tus reservas es esencial para garantizar tu tasa de ocupación, y con esta funcionalidad, nunca fue tan fácil, práctico y automático.

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Activación de la lista de espera

Algunas veces cuando un cliente no confirma su reserva, o directamente no se presenta y el restaurante se queda con una mesa vacía, hay otros usuarios que estarían interesados en ocuparla. ¿Cómo conectar ambas necesidades?

¡Con la lista de espera!

Hemos agregado a nuestro sistema de reservas, una función que permite a los usuarios que visiten la web del restaurante para realizar una reserva, apuntarse a una lista de espera cuando no haya disponibilidad online. Una forma de garantizar al restaurante la ocupación, acudiendo a esta lista en el caso de cancelación o “no show”, y de ampliar las posibilidades a los clientes, de comer en el restaurante que han elegido en su búsqueda en ElTenedor.

La opción de lista de espera le aparece a los usuarios al momento de solicitar una reserva en un restaurante que está lleno. Lo interesante es que el sistema permite apuntarse a la lista de espera, para que el restaurante le avise en caso de tener mesa disponible en el día que han intentado reservar, pero también a un hora en concreto durante otros servicios. Una forma de que tanto restaurantes como clientes se beneficien.

ElTenedor - reducir el no show con sistema de reservas restaurante

Garantía con tarjeta de crédito

Con las dos funcionalidades anteriores reduces el riesgo de no-show, con ésta también, pero además garantizas el 100% de tus reservas, en todo momento, ya que permite al restaurante aplicar un recargo a la tarjeta de crédito del cliente, en el caso de que no se presente y no haya cancelado su reserva con antelación. Así funciona:

El restaurante configura el sistema definiendo el importe, el plazo, los días y servicios que estará activo, así como el tipo de reservas donde se aplicará. Puede asignarse un importe distinto por servicio, por menús o por tipo de reserva. Ideal para garantizar las ganancias en días de ocupación inestable como San Valentín, en las reservas de grupos, o en menús especiales.

ElTenedor - reducir el no show con sistema de reservas restaurante

Por su parte, el cliente al hacer la reserva, proporciona los datos de su tarjeta de crédito, y es informado de que se harán cargos si no se presenta y no cancela en el tiempo que establezca el restaurante, 24 horas antes de la reserva, por ejemplo. Aunque, si es por un motivo de peso o fuerza mayor, el restaurante siempre podrá decidir si cargar o no el importe.

Una forma de reducir el no-show, ya que aumenta el compromiso de los clientes con el restaurante.

ElTenedor - reducir el no show con sistema de reservas restaurante

¿Qué hacer para contar con estas tres funcionalidades?

Si aún no tienes un sistema de reservas, te invitamos a darte de alta en ElTenedor e instalar ElTenedor Manager en tu restaurante, haciendo clic aquí.

Y si ya cuentas con nuestro software, contacta con tu asesor personal o escríbenos a nuestro email de contacto: soporte@eltenedor.es. ¡Notarás la diferencia!