La Saint-Valentin était LA date par excellence qui permettait de booster le taux d’occupation et le chiffre d'affaire de votre restaurant. Mais l’évolution de la pandémie de Covid-19 complique tous les projets et, suite aux nouvelles réglementations gouvernementales, peut-être votre restaurant est-il encore fermé, ou ouvert mais avec des limitations strictes, parfois dans l’incapacité de faire le service du soir.
Pour ne pas rater cette opportunité commerciale, TheFork a réfléchi à différents scénarios faciles à mettre en œuvre dans votre restaurant pour vous aider à organiser la Saint-Valentin.
Votre restaurant est fermé au public mais votre chef est toujours derrière les fourneaux ?
Faites un brainstorming avec votre chef et proposez un menu spécial Saint-Valentin à emporter et/ou à livrer à domicile : c’est indéniablement une excellente solution pour séduire les clients qui rêvent de déguster dans l’intimité de leur chez-soi un magnifique dîner romantique concocté par un chef. Consultez notre article consacré aux plats à emporter et à livrer ICI pour vous inspirer.
C’est aussi l’occasion de créer des paniers pour amoureux en les garnissant d’ingrédients dont ils pourront se délecter sans quitter le confort de leur canapé : desserts, chocolat, champagne, recette facile.
Une grande nouvelle est que si vous êtes partenaire de TheFork, vous pourrez publier directement votre menu spécial Plats à emporter/à livrer dans votre profil pour faire partout sa promotion ! Accédez à votre compte ICI pour publier tout de suite votre menu.
Votre restaurant est fermé mais a des chances de rouvrir après la Saint-Valentin ?
Veillez à être prêt pour votre réouverture en suivant nos conseils ICI et inspirez-vous de notre liste de contrôle. N’oubliez pas non plus de lire notre article de blog sur les moyens de diversifier votre offre pour générer davantage de recettes. Commencez à mettre à jour vos disponibilités, et publiez votre menu de la Saint-Valentin dans TheFork Manager pour que vos clients puissent réserver dès aujourd'hui. Accédez à votre compte ICI pour vous préparer !
Tables vides et coûts en hausse?
