TheFork vous soutient dans votre lutte contre le no-show

22 avril 2022
table at the restaurant

Le no-show est un véritable fléau pour vous, restaurateurs.
Et pour cause : ils peuvent représenter un manque à gagner allant de 5 à 20 %* selon le type de restaurant. TheFork vous accompagne pour éviter que cela vous arrive ! 

Découvrez comment TheFork peut vous aider dans votre lutte contre le no-show.

People eating table

Voici quelques conseils pour mieux comprendre le no-show :

N'importe quel client peut être responsable d'un no-show : très occupé, contretemps, impolitesse, distrait ou n'osant pas appeler pour annuler, tous les profils sont possibles. Heureusement, après deux difficiles années de pandémie, les restaurants retrouvent une belle activité et ceux qui travaillent en partenariat avec TheFork ont moins de 4%** de no-show en moyenne par mois ! 

Les clients fidèles de TheFork sont moins susceptibles d'être à l'origine de no-show.

🪑 La plupart du temps, le no-show concerne des petites tables (1 ou 2 convives)**.

🙎 Seulement 4,6% des clients ayant réservé par TheFork en 2022 sont à l'origine d'un no-show**.

📅 Et 91 % d'entre eux ont renouvelé leur visite dans les 6 mois qui ont suivi**.

📉 A peine 2% clients réguliers de TheFork sont responsables de no-show.

People eating table

Comment TheFork vous aide à lutter contre le no-show?

Conseils de TheFork : jouez avec la disponibilité des tables et sensibilisez vos clients.

Afin d'éviter le no-show, vous pouvez mettre à la réservation un certain nombre de tables sur votre page TheFork, et conserver les autres tables pour les clients de passage. Nous vous conseillons également de sensibiliser vos clients : demandez-leur de vous contacter dès qu'ils souhaitent apporter un changement à leur réservation (annulation, invités supplémentaires...), et dites-leur qu'après X minutes de retard, leur table sera disponible pour d'autres clients.

Actions mises en place par TheFork

✔️Confirmations des réservations

Envoyez des e-mails et des SMS aux clients pour leur rappeler d'annuler leur réservation s'ils ne peuvent pas venir.

Annulation en 1 clic

L'annulation en 1 clic par e-mail, SMS et alertes push permet aux clients d'annuler facilement et à temps.

🔄 Reconfirmations des réservations

Confirmation de réservation partagée par e-mail et notification push pour réduire le risque de no-show

👍 L'indice de fiabilité

TheFork Manager vous permet de repérer vos clients et de laisser un commentaire en cas de no-show ou d'annulation à la dernière minute.

💳 La prise d’empreinte de carte de crédit

Lorsque les clients paient à l'avance ou laissent leurs coordonnées bancaires, ils font rarement de no-show car ils savent que s'ils ne viennent pas, ils perdront la somme l'argent avancée.  Le système de l'empreinte de la carte de crédit réduit le no-show de 65 %*. C'est un double avantage pour les restaurateurs : non seulement cette solution limite considérablement le nombre de no-show, mais en plus, vous recevez une somme en compensation même si le client ne se présente pas.

 

Man checking tablet restaurant

TheFork : des solutions efficaces

Les restaurants partenaires de TheFork reçoivent des réservations de différents canaux. Celles qui sont générées par TheFork, ainsi que nos widgets gratuits pour les restaurants, ont un taux de no-show inférieur à celui des autres canaux.

Par exemple, le réseau de TheFork a un taux de 3,1 % de no-show, contre 4,1 % pour la réservation sur Google.

TheFork se bat pour vous contre le no-show depuis 2015 afin de réduire ce phénomène et d'éviter un impact négatif sur vos recettes. Si vous n'avez pas encore TheFork Manager, cliquez ici.

 

En savoir plus sur les solutions de lutte contre le no-show >>

 

 

 

*Source : Ge-Th.Expert - Juillet 2018

**Source : TheFork Data, réservations sur TheFork 2022 Tous les pays

 

 

 

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