3 consigli per creare un fantastico menù dei dessert
Pensare ai menù a volte può essere difficile ma... i dolci danno sempre ottimi risultati!
Mentre per alcuni clienti il dessert passa in secondo piano, per altri rappresenta la degna, importante chiusura di un ottimo pasto. Offrire un dolce fantastico è l'occasione per sorprendere e attrarre sempre più clienti. Creare o modificare il menù dei dessert può richiedere un po' di tempo ma noi possiamo darti una mano!
Proponi dessert che siano in linea con il tuo menù
Il dessert è un valore aggiunto per qualsiasi menù ma deve comunque avere un senso all'interno dello stesso. Capire quale dolce stia meglio nel tuo menù, anche a livello di prezzo, renderà la cena un successo.
Proponi una varietà di dolci possibilmente ampia
Sappiamo che metti tanto impegno nella creazione di menù che possano soddisfare i diversi gusti dei clienti, per questo il tuo menù dei dessert deve essere altrettanto speciale. Che contenga poche o tante opzioni, potrai soddisfare anche il più esigente dei clienti.
Per un menù breve dei dessert ricordati che:
- potrai dare un tocco in più avendo un singolo dessert come una torta o un gelato caratteristico con diversi topping e aggiunte, come frutta fresca, sciroppi dolci, nocciole, ecc., cercando di soddisfare tutti i gusti.
Per un menù più ampio dei dessert ricordati che:
- hai margine per offrire una più larga scelta, sfruttalo per proporre opzioni diverse. Invece delle solite specialità "cioccolatose", considera la possibilità di aggiungere un tocco agrumato deciso o un pizzico di salato o speziato
- è importante creare un menù dei dessert che incontri i gusti più disparati, anche i vegani/vegetariani o coloro che scelgono una cucina più sana o senza glutine. Stai certo che torneranno da te!
Dai un'occhiata alle nostre 10 idee di dessert per prendere ispirazione e aiutarti col tuo menù dei dolci.
Offri dessert di stagione
Cerca ispirazione dai diversi periodi dell'anno e dalle ricorrenze che i clienti amano. Alcuni esempi possono essere:
- dolci freschi come gelati e sorbetti durante i mesi estivi
- finger food da condividere durante le vacanze
- specialità regionali amate dalla gente del posto che anche i turisti vorranno provare per immergersi nella cultura locale
- dolci speciali per le ricorrenze, come una golosa torta natalizia ispirata al panettone o pandoro oppure un dolce tipico pasquale, che tu abbia un menù a tema o meno
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