Per TheFork coltivare la relazione con i propri ristoranti partner è una priorità e proprio per valutarne la soddisfazione, abbiamo condotto una ricerca sui ristoranti aderenti alla piattaforma (ma anche tra coloro che non lo sono o lo sono stati in passato) per capire quali sono i loro feedback sul servizio e la sua qualità. Ecco le principali conclusioni che sono emerse:
📆 Prenotazioni
Come prenotano i clienti dei ristoranti partner TheFork? Più della metà (53,8% durante la settimana, 54,8% nel fine settimana) lo fa tramite app; inoltre, il 54,9% dei ristoranti afferma che la metà o più dei clienti che utilizza TheFork per le prenotazioni prenota con lo sconto.
🔎 Visibilità
Secondo i ristoranti partner la possibilità di aumentare la visibilità online del ristorante, di attrarre un numero maggiore di clienti e in particolare quelli che non scoprirebbero il ristorante in altri modi è uno dei vantaggi principali offerti da TheFork.
✅ Vantaggio
I ristoranti partner TheFork ritengono che i costi di commissione praticati da TheFork e anche i prezzi del gestionale siano vantaggiosi, così come lo sono le offerte speciali praticate dalla piattaforma ai consumatori.
🤷 No-show
Secondo i ristoranti partner il fenomeno del no-show è una preoccupazione non indifferente. Per questo è fondamentale la ricerca di nuovi metodi per arginare il fenomeno, nell'interesse sia dei ristoratori sia dei clienti.
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🗣 Comunicazione
In merito alle comunicazioni di TheFork per quanto riguarda aggiornamenti o informazioni di interesse, il 64,7% dei ristoranti partner si ritiene soddisfatto. I temi che stanno più a cuore sono la gestione delle prenotazioni, l’interazione con il cliente e le modalità di utilizzo dell’app TheFork.
✋🏻Servizio clienti
Il servizio clienti TheFork è stato contattato dal 27% dei partner e il 35,3% ha avuto un contatto con un consulente dedicato. Il sostegno ricevuto viene valutato soddisfacente.
💡Consiglio
Il 70,6% dei ristoranti che aderiscono a TheFork raccomanderebbe la piattaforma agli altri ristoranti.
✍🏻 Opportunità
Per quanto riguarda i ristoranti non partner, circa il 10% aderirebbe alla rete TheFork, mentre il 24,7% ritiene che trarrebbe vantaggi dalla collaborazione con TheFork. In particolare lo farebbe per aumentare la visibilità del ristorante e attrarre più turisti.
(Ricerca realizzata da Format Research su 1600 ristoranti)
Foto: Freepik
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