11 marketingtrucs om meer gasten naar jouw restaurant te trekken
"Ik weet dat we heerlijke gerechten hebben, maar ik weet niet hoe ik meer gasten naar mijn restaurant kan trekken om deze te proberen en terug te komen..." Komt deze situatie je bekend voor en ben je benieuwd hoe je hieraan kunt werken? Lees dan verder!
We hebben al vele malen over dit onderwerp gesproken en in feite bij TheFork streven we er voortdurend naar om oplossingen te creëren waarmee restauranthouders steeds meer gasten kunnen trekken. Hier stellen we 11 manieren voor om in 2019 meer gasten aan te trekken.
Tijdelijke aanbiedingen hebben. Het is een marketingklassieker die nog steeds waardevol is want in deze tijd waarin directheid zo belangrijk is, voelen gasten de haast dat ze van een aanbiedingen moeten profiteren voordat deze voorbij is.
Je kunt in belangrijke maanden zoals januari, waar het interessant is om de verkoop te verhogen, aanbiedingen hebben (gratis desserts, 2x1 op bepaalde dagen en tijden).
Het hele jaar door promoties inzetten. Aanbiedingen van een beperkte tijd kunnen worden aangevuld met promoties die het hele jaar door zijn in te zetten. Biedt tussen de 30% en 50% korting op de menukaart voor reserveringen die zijn vastgelegd via specifieke kanalen zoals TheFork, bijvoorbeeld.
Op ons platform kun je jouw profiel zo configureren dat gasten bij elke reservering punten verdienen en vervolgens exclusieve kortingen krijgen. Je kunt ook op elk moment kortingen aanbieden en op deze manier klanten aantrekken die weten dat ze deze aanbiedingen voortdurend hebben. Ben jij nog geen partner van TheFork? Klik dan hier om te beginnen en uiteindelijk aanbiedingen te kunnen doen op ons platform. Ben je wel partner en wil je een korting aanbieden? Neem dan contact op met je accountmanager.
Creëer strategische allianties met bedrijven uit de omgeving. Een andere effectieve manier om jouw producten regelmatig te serveren, is het aangaan van allianties met bedrijven uit de buurt die evenementen en vergaderingen organiseren en waar ze meestal menu's en andere producten nodig hebben om het personeel van ontbijt, lunch of diner te voorzien. Een manier om een vast inkomen te hebben en gasten aan te trekken die door de werknemers van deze bedrijven worden aanbevolen.
Regelmatig verlotingen doen. Gasten houden ervan de mogelijkheid om iets te winnen. Laat jouw restaurant zich onderscheiden van de concurrentie door bijvoorbeeld twee verlotingen per maand te doen voor een gratis lunch of diner voor twee personen. Gasten kunnen deelnemen door hun gegevens achter te laten voordat ze het restaurant verlaten, zodat jij ook informatie van hen hebt om mailcampagnes te doen.
Promoot speciale dagen met gratis producten. Op donderdag kun je diverse gerechten serveren in de vorm van een buffet als aperitief waar gasten gratis kunnen proeven van jouw aanbod terwijl zij genieten van een heerlijke cocktail. Op maandag kun je gratis koffie bieden na het eten. Op zondag kun je klanten gratis monsters van je nieuwe recepten laten proeven, zodat je hun reactie weet en weet wat werkt en wat niet werkt.
Gasten uitnodigen om hun verjaardag te vieren. Dit is ook een klassieker die blijft werken omdat gasten steeds meer waardering krijgen voor een gepersonaliseerde behandeling. Het bestaat uit het versturen van verjaardagswensen naar het gastenbestand, met een uitnodiging om het in het restaurant te vieren, inclusief een drankje van het huis, of een gratis maaltijd voor de jarige als hij bijvoorbeeld met vrienden komt.
Herzie de service en verbeter deze van tijd tot tijd. Gasten komen naar het restaurant voor aanbiedingen en gratis producten, maar natuurlijk ook vanwege de gerechten. Er is één ding dat ze vooral waarderen en dat is om zich op een speciale manier behandeld te voelen. Herzie bijvoorbeeld de service om de 2 maanden, om ervoor te zorgen dat het goed gaat en om zelfs rekening te houden met nieuwe behoeften van de gast. Het verwennen van gasten zal er ongetwijfeld voor zorgen dat ze terug zullen komen.
Live beelden van wat er uit de keuken komt uploaden. De koks of een deel van het personeel die dit bij de werkzaamheden kan meepakken, kunnen foto's of video's maken van de versgekookte gerechten en deze bijvoorbeeld publiceren op de stories van Instagram tijdens strategische diensten.
Een krachtige manier om gebruikers voortdurend te verleiden en hen eraan te herinneren waarvan ze te allen tijde zouden kunnen genieten als ze naar het restaurant komen. Het kan ook gasten verrassen die in het bedrijfsleven verbonden zijn en zien hoe de gerechten die op jouw tafel staan ook op hetzelfde moment op social media staan.
De chef-kok kennen. Stel je voor dat je in een restaurant aan het eten bent en de chef-kok komt met een glimlach op de proppen met de vraag hoe het lamsvlees is dat je net gegeten hebt.
Zou dat niet leuk zijn? Stelt je je nu eens voor dat de chef-kok beroemd is en deze verschijnt tijdens de maaltijden om zich te interesseren in gasten de mening van de klanten over hun creaties...zou je dan vaker terugkomen? Waarschijnlijk wel! Doe dit om meer gasten te trekken naar jouw restaurant.
Deel de beste beoordelingen en publicaties van jouw sociale netwerken. Wanneer gasten een goede beoordeling schrijven, bijvoorbeeld op Facebook, kun je het bericht delen op je Facebookwall. Ook het reageren op deze beoordelingen zorgt voor extra zichtbaarheid van het bericht. 
Influencers, influencers en nog meer influencers. Zoek de influencers die het beste passen bij de stijl van jouw restaurant en maak periodieke acties zodat ze in jouw zaak eten en de ervaring op hun netwerken publiceren. Gasten houden ervan om de aanwijzingen van influencers te volgen, dus hoe meer influencers er bij jouw aan tafel zitten, hoe groter de kans dat jouw restaurant online bij gasten voorbijkomt!
En als je dit artikel nuttig vond, nodigen wij je uit om alle opties die wij bij TheFork hebben te bekijken om je te helpen meer gasten naar jouw restaurant te trekken,door hier te klikken..
