Integrar os eventos da sua localidade no plano de marketing do restaurante é quase obrigatório caso queira captar clientes durante todo o ano, especialmente se o seu negócio se encontra numa zona de grande movimento.
A verdade é que vai valer a pena! Para além de encher as mesas, também reforça a imagem de marca do restaurante, pois demonstra um lado humano e social muito coerente com as tendências de consumo atuais. Participar nos eventos locais é uma oportunidade para que o seu restaurante “seja o favorito” da zona, e que tanto os vizinhos e turistas como as empresas, o escolham para cenário dos seus encontros, celebrações e refeições.
A chave está no planeamento. Contar com um calendário dos eventos que acontecem anualmente, juntar os que acontecem pontualmente e organizar as ações de marketing para cada caso. Desta forma, podemos incluí-las no orçamento de marketing, geri-las atempadamente e aplicá-las de forma eficaz para que os clientes não consigam resistir.
Aqui tem alguns exemplos:
Festivais gastronómicos
O mínimo que podemos fazer para aproveitar o movimento da nossa localidade é participar nos festivais gastronómicos que sejam celebrados. Por isso, convidamo-lo a estar informado sobre os eventos especiais que realizamos durante todo o ano no TheFork, para ajudarmos os nossos parceiros restaurantes a aumentarem os seus lucros, e os clientes a terem melhores experiências gastronómicas. Contacte o seu gestor do TheFork para que o seu restaurante esteja sempre ativo e a receber reservas. Também pode estar presente noutros festivais que aconteçam na sua cidade ou no seu bairro com um food truck ou uma zona de comida, para fazer promoção ao restaurante e, como é evidente, captar os potenciais clientes que participam nesses eventos. Outra opção é aproveitar os eventos para distribuir flyers com uma oferta especial para esses dias, atraindo assim os clientes às nossas mesas.
Festas locais
Se a sua cidade, povoação ou bairro celebram, o restaurante também. Pense que estas festas são momentos magníficos para aumentar os lucros e a promoção do restaurante. Festas padroeiras, municipais ou de acontecimentos históricos são ideais para participar. Quer seja porque integra a temática da festa à sua oferta gastronómica, decoração, etc. ou porque diretamente pretende realizar alianças com os organizadores, para que o seu restaurante faça parte das atividades.
É o que fazem alguns restaurantes em Amesterdão, durante o Grachtenfestival, uma das suas festas mais importantes. Celebra-se no mês de agosto quando a cidade se enche de concertos de música clássica em diferentes pontos e especialmente nos canais. O interessante é que os restaurantes realizam acordos com os organizadores, disponibilizando ofertas e promoções para os clientes que desfrutam da festa.
Datas chave do ano
Há datas chave para a restauração: Natal, Passagem de Ano, Dia da Mãe, São Valentim, etc. No entanto, há outros acontecimentos mais próprios de cada zona que também podem ser uma excelente oportunidade para captar clientes.
Por exemplo, um restaurante que está numa zona universitária ou tem escolas perto poderia encher as suas mesas fazendo ações de marketing durante a semana em que acontecem os exames ou no início e fim dos anos lectivos. Poderia oferecer descontos e promoções especiais, para animar os estudantes e as suas famílias. A ideia é analisar a zona e encontrar essas oportunidades que se podem converter na situação perfeita para captar clientes.
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Atividades desportivas
É já um clássico na restauração que restaurantes situados em localidades com grande tradição desportiva organizem eventos nas datas de jogos ou competições importantes do ano. Ver o mundial de futebol a degustar umas cervejas e pratos para partilhar, é um dos rituaais favoritos de muitos clientes. Esperamos que o seu negócio esteja numa zona com preferência por este tipo de eventos e que já tire o máximo partido.
Outra forma é oferecer o espaço do restaurante a grupos locais de fãs para fazerem as suas celebrações de forma habitual. Inclusive há restaurantes situados perto de rotas ciclistas, por exemplo, que criaram menus e um atendimento especial para estes clientes.
Atividades turísticas
Se o restaurante estiver numa zona com elevada afluência de turistas, outra ação muito efetiva é realizar alianças com empresas que organizem eventos e rotas turísticas pela zona, por exemplo, e incluir nos seus tours um menu de degustação dos produtos típicos no seu restaurante. Uma estratégia que garante ter uma clientela fixa graças a estes eventos e também fazer promoção ao restaurante entre turistas que depois o poderão recomendar.
Atividades culturais
E se o restaurante estiver situado perto de um estabelecimento onde haja concertos de músicos reconhecidos, por exemplo, será um plus convidar os assistentes para comerem no restaurante. Com um anúncio segmentado no Facebook, pode-se atrair os utilizadores através de um menu temático depois do concerto. Será muito estratégico seguir as redes sociais destes estabelecimentos, assim como dos centros culturais da zona, para saber quais são os eventos que irão ser organizados.
O seu restaurante ainda não está no TheFork? Do que está à espera? Milhões de utilizadores poderiam descobrir o seu negócio agora mesmo, por isso clique aqui para se juntar à nossa comunidade.
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