O TheFork Summer já chegou, o que significa que é hora de preparar o seu restaurante para receber novos clientes e criar a experiência gastronómica perfeita.
Podemos dizer que este verão será em GRANDE! Pela primeira vez, pode contar com o TheFork Summer para impulsionar as suas reservas e dar as boas-vindas a turistas de todo o mundo. De 1 de julho a 4 de setembro os participantes do TheFork Summer ativam uma promoção entre 30% e 50% para conseguir ainda mais clientes.
É por isso que sabemos que o verão é 'A' estação...
🌍 Espera-se que o turismo cresça este ano
📈 As reservas em restaurantes crescem 16%* no verão
✈️ As reservas de turistas aumentaram 71%** desde 2019
💥 Os restaurantes com promoções podem multiplicar as suas reservas até 7,7 vezes!***
O TheFork Summer é uma grande oportunidade para impulsionar a sua taxa de ocupação e aumentar a sua visibilidade. Por tudo isto, preparámos uma lista para garantir que o seu restaurante está preparado.
Certifique-se de que assinala todos os items na Lista de Preparação TheFork Summer abaixo e prepare-se para dar as boas-vindas aos novos clientes!
✔️Atualize as fotografias do seu restaurante
Existe uma razão para a expressão “uma imagem vale mais do que mil palavras”. Certifique-se de que as fotografias do seu restaurante estão atualizadas e têm boa qualidade. Tire fotografias que mostrem claramente o ambiente do restaurante e também as suas melhores criações culinárias. As fotografias são sempre um dos principais fatores na decisão dos clientes e é por isso que merecem especial atenção. Pegue na câmara e prepare-se para expor o seu restaurante no TheFork Summer!
✔️Destaque a sua Ementa
O TheFork Summer será a ocasião perfeita para inovar e adicionar criações novas e sazonais à sua ementa. Além disso, pode destacar alguns dos seus pratos mais vendidos no topo da página da sua ementa com o objetivo de cativar os clientes assim que chegam à sua página. As novas criações e o top dos pratos favoritos irão atrair mais clientes ao seu restaurante, sobretudo se puderem usufruir de descontos de 50%. Por fim, mas não menos importante, adapte a sua ementa aos principais idiomas internacionais para ajudar os clientes de outros países, criando assim uma melhor experiência.
✔️Atualize o Horário do Restaurante
Certifique-se de que o horário de abertura e disponibilidade do seu restaurante estão atualizados. Desta forma, não haverá lugar para dúvidas e será mais simples para os seus clientes reservarem antecipadamente.
✔️Faça a gestão da sua reputação online
Não deixe de responder a todas as avaliações dos seus clientes - tanto as construtivas como as positivas - e mostre o seu excelente serviço aos seus clientes.
✔️Antecipe o abastecimento de alimentos
Trabalhe em estreita colaboração com os seus fornecedores e preste atenção às necessidades de abastecimento para se precaver à medida que a procura aumenta. Assegure-se também de que dispõe de todo o equipamento necessário para manter os ingredientes em ótimas condições.
✔️Treine e cuide da sua equipa
Assegure-se que o seu staff está bem treinado e preparado para a estação. Lembre-se das temperaturas elevadas e do stress que poderão enfrentar, por isso garanta que têm tudo o que precisam para se sentirem confortáveis durante os respetivos turnos. Adicionalmente, certifique-se de que o seu staff está ciente da sua participação no TheFork Summer, que tem acesso ao TheFork manager e que consegue identificar um cliente que tenha feito uma reserva com a oferta especial.
✔️Prepare-se para clientes internacionais
Lembre-se que o verão é, por excelência, a estação das viagens... É por isso que deve estar preparado para receber clientes que não falam a sua língua. Ciao ou Hola são conhecimentos úteis mas não será suficiente durante este período. Certifique-se de que o seu staff está pronto para dar as boas-vindas a todas as pessoas ao fornecer-lhes algumas ferramentas online, cursos ou frases-chave para utilizar durante o serviço.
Se assinalar todos os requisitos na lista, o seu restaurante está pronto para impressionar os clientes... Para um maior impacto, divulgue nas suas redes sociais que o seu restaurante irá marcar presença no TheFork Summer!
Ligue os fogões, coloque as toalhas de mesa e prepare o sinal de “aberto” para receber mais clientes com as melhores promoções de verão! ☀️
* Evolução das Reservas por País
** Smart Supply — Análise do Turismo março 2022 — Percentagem de Reservas de Turistas
*** Impacto das Ofertas Especiais — Análise TF junho 2021 , âmbito FR/IT/ES, -20% a -50% OE
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