Os menus de verão já chegaram! Ainda está hesitante sobre O prato que fará a diferença e que convencerá os seus clientes?
Parceiro dos proprietários de restaurantes há mais de 12 anos, o TheFork enfrenta o desafio de criar o menu de verão ideal para obter mais reservas. Vai descobrir, através desta "food battle", as hashtags mais utilizadas no Instagram. Partilhamos também consigo alguns conselhos valiosos para obter fotografias o mais apelativas possível!
Os foodies acedem ao Instagram, em média, 18 vezes por dia. Geralmente, “consomem” 4 vezes mais conteúdo do que o resto da comunidade*. As publicações mais populares alcançam um número extraordinário de internautas e têm capacidade para alterar a situação no setor.
(*fonte: Instagram)
Descubra os pratos que não pode perder!
#RAWFOOD
Os alimentos crus, tendência nos últimos anos, tornam-se, no verão, obrigatórios para os clientes mais gourmets! Diz-se que o consumo de alimentos crus aumenta a energia e evita muitas doenças. Para um tataki bem-sucedido, passamos, muito rapidamente, o peixe ou a carne por cima de uma chama quente, antes de ir a marinar. O carpaccio, composto por finas fatias de carne ou de peixe cru, é servido com um molho delicado. Quanto ao ceviche, este prato sul-americano é composto por peixe cru ou por frutos do mar marinados.
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#HEALTHYFOOD
Em 2019, a felicidade no prato passa por opções ditas “saudáveis”. O Poke Bowl, especialidade havaiana, é composto por cubos de peixe cru misturados num molho soja e servidos com arroz. O Buddha Bowl é a refeição por excelência que se come com os olhos: uma grande taça de cereais e de legumes, uma fonte de proteínas e sementes, com diferentes formas e cores. Quanto à tosta de abacate, é mesmo necessária uma descrição? Esta combinação tornou-se um clássico nos últimos anos e permanece no topo das preferências.
#FOODPORN
Enfrentamos a batalha mais difícil de todas: estes 3 concentrados de felicidade gustativa são provavelmente as opções que aquecem os corações de todos. Amados e queridos por todos, ter estes pratos no menu do restaurante é sucesso imediato e garantido... Mas qual é O must-have?
Depois de escolher os pratos que vão garantir o sucesso infalível do seu menu, certifique-se de que partilha estes pratos nas suas redes sociais, os foodies terão apenas um desejo: reservar uma mesa no seu estabelecimento!
Na verdade, é importante saber que as fotografias que estão em destaque na página do seu restaurante estão em segundo lugar no ranking dos 3 fatores que mais influenciam a reserva, após a localização do seu restaurante e até mesmo antes das opiniões dos clientes.
Propomos algumas dicas para fotografias bem-sucedidas:
Para ir mais longe e obter mais informações sobre os principais pratos deste verão e os valiosos conselhos do TheFork, transfira aqui gratuitamente a nossa infografia especial!
Quer encher as mesas vazias e otimizar a gestão do seu restaurante?
