Arriva il Natale, un periodo particolarmente pieno di attività e sfide per i ristoratori. Ma non bisogna farsi trovare impreparati: le aperture e le chiusure straordinarie possono confondere i clienti. Qui ti spieghiamo perché fare attenzione, e soprattutto come!
Per ogni ristorante fornire delle informazioni precise e accurate è fondamentale: questo, infatti, permette di dare dei punti di riferimento precisi ai clienti, che non incappano così in sorprese dell'ultimo minuto. Non c'è nulla di più insoddisfacente di scegliere un ristorante, recarvisi per poi trovarlo tristemente chiuso. Questo vale a maggior ragione con un servizio come TheFork, in cui le fasce orarie e i giorni di apertura sono indicati in modo evidente e sono alla base del servizio stesso di prenotazione.
Di certo, però, un periodo movimento come quello delle feste porta con sé diverse incognite: i tradizionali giorni di chiusura possono convertirsi in aperture straordinarie per permettere ai clienti, abituali e non, di passare delle ore felici e golose nel tuo locale; altrimenti, potresti decidere a tua volta di goderti delle meritate vacanze nelle settimane a cavallo tra anno vecchio e anno nuovo. L'importante è comunicare il tutto in modo preciso e dettagliato.
Come modificare il proprio calendario
Per fortuna TheFork viene in tuo soccorso con la sua consueta versatilità e immediatezza. Grazie alla gestione dei calendari di TheFork Manager, infatti, puoi in pochi clic impostare i giorni di chiusura e di conseguenza bloccare le prenotazioni: questo eviterà che i clienti si presentino al locale con la prenotazione confermata su TheFork per poi trovare chiuso. Lo stesso vale con ogni tipo di ponte, o per fasce orarie in cui decidi di estendere o limitare il tuo servizio.
Come fare? Dalla tua schermata di gestione del TheFork Manager è possibile ricorrere a due semplicissime funzioni: con lo Stop prenotazioni online chiudi la tua piattaforma di prenotazione online, ma puoi comunque gestire le prenotazioni, aggiungere prenotazioni manuali e accettare richieste di prenotazione (utile per esempio per esempio se hai personale ridotto o gruppi numerosi già prenotati); altrimenti, con Chiudi servizio il tuo ristorante è completamente chiuso, sedie sulle tavole e luci spente.
TheFork ti prepara per le feste
Fare molta attenzione al tuo status di apertura o di chiusura, soprattutto in periodi "delicati" come quelli legati al Natale e alle feste, ti permetterà di evitare danni reputazionali anche piuttosto spiacevoli. È bene allora approfittare dei servizi che TheFork mette a disposizione, che tra l'altro nelle settimane festive non si fermano qui: è per esempio possibile anche inserire menù speciali (come per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno) per rendere ancora più speciale il periodo più festoso dell'anno.
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