Le ricerche di mercato parlano chiaro: i consumatori di oggi compiono le proprie scelte affidandosi spesso e volentieri a recensioni che trovano online. Questo è particolarmente vero anche nel mondo della ristorazione. Ma come è possibile tutelare i ristoratori e proteggerli da recensioni non responsabili o non veritiere?
Su TheFork le recensioni sono una colonna portante. I numeri di questo fenomeno sono davvero notevoli: in tutti i Paesi in cui TheFork è presente, sono state pubblicate oltre 15 milioni di recensioni e oltre 36 milioni di valutazioni. In Italia sono più di 5 milioni in totale, e solo nel 2023 sono state più di 700 mila. Secondo le nostre statistiche, tra gli utenti che prenotato su app o sito il 33% lascia una recensione o un punteggio.
Le recensioni sono importanti perché sono uno strumento fondamentale per altri utenti che vogliono provare un ristorante: secondo un sondaggio condotto proprio da TheFork e che ha raccolto oltre 2.000 risposte, prima di prenotare un ristorante l’utente legge in media più di 5 recensioni (il 44%), da 3 a 5 (41%) o comunque una o due (15%). È evidente che le recensioni sono davvero fondamentali perché orientano i clienti e diventano un'ulteriore strumento di visibilità e passaparola per il tuo ristorante. Come far sì, tuttavia, che i commenti lasciati dagli utenti siano realmente veritieri e affidabili?
L'impegno di TheFork contro le frodi
A differenza degli altri attori che operano nel mondo delle recensioni, TheFork è l’unico “luogo sicuro” nel quale utenti e ristoranti sono tutelati dalle false recensioni. Su TheFork, infatti, solo chi ha realmente prenotato sulla piattaforma e vissuto l’esperienza gastronomica al ristorante ha la possibilità di lasciare una recensione. Sei proprio tu ristoratore che, dopo che il cliente ha prenotato e si presenta al locale, lo convalidi sul tuo TheFork Manager.
Le recensioni degli utenti e le eventuali risposte dei ristoranti vengono verificate in primis tramite uno strumento di moderazione automatico e in seconda battuta dal team di esperti di TheFork, se necessario. I sistemi di controllo di TheFork bloccano una lista molto estesa di parole che hanno un’alta probabilità di essere contenute in recensioni sospette (non termini negativi in quanto tali, ma espressioni discriminatorie, volgari, offensive ecc.). Anche eventuali critiche devono essere poste in modo educato, come prevediamo nelle nostre condizioni di utilizzo, vere e proprie regole di comportamento vincolanti per la community. Questi sistemi di controllo sono molto efficaci nel garantire recensioni affidabili.
Grazie a queste cautele, TheFork garantisce che le recensioni che compaiono su app e sito siano il più possibile accurate, veritiere e non offensive. Questo è particolarmente importante per i ristoratori, che possono essere sicuri di non vedere la loro immagine intaccata o il loro lavoro criticato ingiustamente tramite commenti poco veritieri. Anzi, le recensioni diventano a maggior ragione uno strumento fondamentale per far conoscere il tuo ristorante, grazie alle parole dirette di clienti soddisfatti.
"Recensisci Responsabilmente"
TheFork ha deciso di lanciare l'iniziativa "Recensisci Responsabilmente" al fine di sensibilizzare ed educare tutta la community di clienti a scrivere recensioni equilibrate e utili. Al centro di questa attività, un documento con dati e consigli redatto da Simone Cosimi, giornalista per La Repubblica, Wired Italia, VanityFair Italia, Oggi e autore per la RAI.
Considerata l'importanza dell'argomento, con questa iniziativa TheFork punta a raggiungere il maggior numero di persone possibile e per questo ha previsto le seguenti azioni mirate:
- comunicato per la stampa nazionale
- campagna video su YouTube
- contenuti sui Social Media
- newsletter a tutti i nostri utenti
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