Para potenciar a fidelização de clientes, para além de satisfazer paladares, um restaurante pode oferecer diversos serviços que estimulem os sentidos dos seus clientes, a música ao vivo é sem dúvida um destes, estando comprovado o importante efeito que tem este elemento sobre a experiência do cliente e o impacto nas suas decisões de compra.
A verdade é que apesar disso, há muitos gerentes que não têm em conta esta estratégia, por lhes parecer complicada de implementar. Por esta razão, queremos-lhe mostrar o fácil que pode ser implementar esta estratégia no seu restaurante e os vários benefícios que pode trazer.
Para diversos tipos de clientes
Uma das principais vantagens é que a música ao vivo é um serviço que permite fidelizar clientes de todo o tipo. A música é um estímulo que acompanha muito bem o serão romântico de um casal, anima o grupo de amigos e completa satisfatoriamente a experiência dos especiais clientes millennials. Também é um plus para os encontros de colegas de trabalho e inclusive para os clientes que comem sós, pois serve como elemento adicional onde podem centrar a sua atenção e sentirem-se mais cómodos.
Ajuda a destacar-se da concorrência
Comer a escutar boa música sempre será um prazer maior, pelo que é natural que os clientes prefiram restaurantes que contem com este serviço frente a outros que não. A música ao vivo, é um serviço que se pode adaptar muito bem às necessidades do negócio e ao objetivo que se deseja alcançar. Permite reforçar as noites mortas, potenciar os fins de semana, e inclusive servir de apoio a eventos especiais esporádicos. E em qualquer um destes casos, ajuda a reforçar a imagem do restaurante frente à crescente concorrência.
Cafe Laurent - Paris
Para oferecer música ao vivo é importante...
Conhecer os seus clientes:
Estabeleça o ou os perfis de clientes que frequentam o seu restaurante para poder escolher o tipo de música ao vivo que funcionará melhor. Com a ferramenta de fidelização de clientes de TheFork Manager pode registar as preferências dos seus clientes e fazer uma análise dos seus dados para os conhecer melhor.
Experimente já o TheFork Manager
Faça clique aqui para conhecer melhor os seus clientes com TheFork Manager
Definir o tipo de música:
- O estilo e ritmo… que combinarão com o tipo de cliente e evento oferecido pelo restaurante.
- O volume… que dependerá da função da música, se é ambiente ou a protagonista.
Restaurante Milano - Barcelona
Faça-o de uma forma criativa!
- Pode criar dias especiais dedicados à gastronomia de um país e apoiar a experiência com música ao vivo desta cultura. Por exemplo, oferecer uma degustação de delicatessen e vinhos franceses, com uma banda de músicas tradicionais do local. Ou um menu com pratos de cozinha caribenha e cocktails refrescantes, com um grupo de som cubano. Ou um dia com especialidades americanas, acompanhadas de uma banda de rock.
- Também pode oferecer eventos temáticos, como uma noite de pizzas e versões ao vivo de bandas sonoras do cinema italiano, por exemplo.
- Fuja do clássico. Já pensou num dj? Pode ser muito motivador já que os seus clientes mais modernos, poderiam inclusive colaborar na seleção da música se assim o desejarem.
Aproveite as redes sociais
Partilhe imagens dos seus eventos: Publique fotos motivadoras para chamar a atenção dos seus seguidores, assim como vídeos do ambiente que há no seu local. Será um ponto chave para que queiram ir ouvir música ao vivo sentados nas suas mesas.
Realize inquéritos: Uma ótima ideia para aproveitar as funcionalidades das suas contas de Facebook e Twitter, é realizar inquéritos que o ajudem a determinar que tipo de música os seus seguidores-clientes gostariam de ouvir e assim acertar no alvo. Uma estratégia muito efetiva, que também reforça a sua imagem de marca e a fidelização desses clientes.
Utilize o Facebook Ads: Também pode fazer publicidade no Facebook ads, segmentada aos utilizadores que façam anos, por exemplo, convidando-os a celebrar esta data especial com música ao vivo no seu local.
Publique os seus eventos no Facebook: Promova todos os seus serões com música ao vivo através dos eventos desta rede social, pois para além de os dar a conhecer, também é uma forma de que os seus clientes façam publicidade grátis em cadeia, partilhando as informações nos seus perfis e convidando os seus contactos.
Por outro lado, lembre-se que para que haja uma coerência no seu local, é importante que a sua equipa goste da música que oferece. Pois um empregado de mesa que desfrute do ambiente da mesma forma que os clientes, terá sempre um melhor impacto.
O importante é brindar uma experiência sensorial mais completa, que combine deliciosa comida, melhor atendimento, e evidentemente um ambiente amenizado por músicas que potenciarão a fidelização destes clientes, pois com tão bons estímulos quererão sempre repetir.
Quer encher as mesas vazias e otimizar a gestão do seu restaurante?
