Para os restaurantes, o sistema de reservas converteu-se numa das ferramentas mais importantes para manter as mesas cheias e aumentar os lucros de forma constante. Não é por acaso que as reservas online têm tido uma evolução impressionante. Em TheFork sabemos disso muito bem:
- Em 2011 as reservas feitas em TheFork cresceram cerca de 110% em relação a 2010.
- Em janeiro de 2012, recebemos 7 milhões de reservas… e em finais do mesmo ano, já contávamos com 10 milhões.
- Durante o ano de 2014, 40% das reservas online foram realizadas via telemóvel.
- Em junho de 2015, mais de cerca de 30% dos restaurantes preferiam as reservas online às telefónicas.
- Em agosto de 2016, as reservas online aumentaram cerca de 80%... das quais 60% foram feitas desde uma app.
#1- Assegure-se de que o seu restaurante tenha um bom perfil em portais especializados como TheFork e TripAdvisor.
#2- Coloque um sistema de reservas nos seus canais digitais:
-Na sua web, o motor de reservas deve estar presente em todas as páginas e sempre visível.
-No seu perfil do Facebook.
#3- Coloque o link da sua página de reservas, na descrição dos seus perfis do Instagram e Twitter.
#4- Coloque sempre um botão para reservar em todas as comunicações que sejam enviadas por email aos seus clientes, com uma chamada à ação do tipo: quero reservar agora! Também o poderá incluir nas suas mensagens, caso realize uma ação de marketing por SMS.
#5- Peça aos seus clientes para avaliarem o seu restaurante, pois as opiniões também ajudam a aumentar as reservas. Há diversas formas:
-Convidando-os a fazê-lo pessoalmente durante o serviço.
-Através de um cartão de avaliação que deverá ser entregue com a conta.
- Colocando um texto no final da sua ementa.
-Através de um email enviado após a sua visita ao restaurante.
Não se esqueça de responder a todas as opiniões que receba, agradecendo o tempo que foi empregue pelo cliente. Desta forma, não só estará a valorizá-lo como também a criar um intercâmbio de palavras muito positivo.
#6- Convide foodies e influencers a visitarem o seu restaurante, pois o mais provável é que recomendem os seus seguidores a fazer uma reserva no seu restaurante, caso gostem da experiência, .
#7- Ofereça descontos e promoções através do seu perfil em TheFork. Isto poderá diferenciá-lo da concorrência e fazer com que os clientes prefiram reservar no seu restaurante.
#8- Realize anúncios com o Facebook Ads, com uma chamada à ação para reservar e o link direto a um sistema de reservas.
#9- Realize intercâmbios estratégicos com hotéis e atrações turísticas que estejam nas redondezas do restaurante, onde os seus visitantes são convidados a reservar no seu restaurante.
#10- Participe em feiras gastronómicas oferecendo degustações gratuitas dos seus produtos, acompanhadas de um cartão de visita ou flyer com um convite para a reserva de uma mesa no seu restaurante.
Para que possa gerir facilmente o aumento das suas reservas e evitar o overbooking, poderá experimentar controlar a ocupação das suas mesas através de TheFork Manager, um programa que atribui de forma automática as reservas a um plano digital, o que permite ordenar os serviços e ter sempre as mesas ocupadas.
Clique aqui para ter um sistema de reservas com TheFork
Se o seu restaurante estiver adaptado digitalmente, é muito provável que já esteja a realizar algumas destas recomendações. Parabéns, se for o seu caso! Mas se ainda estiver a analisar os benefícios de ter um sistema de reservas online do seu negócio, basta observar como os hábitos dos seus clientes estão a mudar e que por estarem cada vez mais conectados à internet esperam que os serviços que consomem também o estejam. Que o seu restaurante não fique para trás!
Quer encher as mesas vazias e otimizar a gestão do seu restaurante?
