TheFork stödjer dig i din kamp mot “no-shows”

11 februari 2020
no show

“No-shows” eller “uteblivna gäster” är en plåga för restaurangägare. De kan nämligen utgöra en inkomstförlust på mellan 5 och 20%, beroende på restaurangtyp.

Lite information för att bättre förstå “no-shows”:

brunch-ideeën check markVem som helst av dina gäster kan någon gång göra en “no-show”, från den mycket upptagna kunden till den oartiga, från den som glömmer till den som inte vågar ringa och avboka.

brunch-ideeën check markI de flesta fall är det de små sällskapen (1 till 2 personer) som inte dyker upp**

brunch automne check mark46% av alla “no-shows” bokar mindre än 5 timmar innan måltiden **

brunch automne check markEnbart 5% av de gäster som bokat via TheFork 2018 har gjort en “no-show” **

brunch-ideeën check markOch 90% av dem har inte upprepat sin “no-show” under de sex följande månaderna**

Hur hjälper TheFork dig att bekämpa “no-shows”?

“No-shows” har minskat med 31% mellan 2015 och 2018, tack vare TheForks många insatser för att lösa detta problem.

no show restaurang

TheForks tips: Anpassa bordens tillgänglighet och utbilda dina gäster

För att undvika “no-shows” kan du lägga ut ett antal bord som tillgängliga för bokning på din TheFork-sida och lämna de andra borden lediga för förbipasserande gäster. Vi rekommenderar också att utbilda dina gäster: be dem kontakta dig vid eventuella ändringar (avbokning, tillägg av antal gäster…) och precisera för dem att efter X minuters försening kommer deras bord att ges till andra gäster.

Åtgärder som TheFork genomfört

brunch automne check markPåminnelser

via e-post och SMS som skickas till kunderna. Du kan påminna dem om att avboka om de inte tänker besöka din restaurang.

brunch automne check markTillförlitlighetsindikator

TheFork Manager gör det möjligt för dig att betygsätta dina gäster utifrån deras tillförlitlighet samt lämna en kommentar.

brunch-ideeën check markAvbokningsknapp

TheFork inkluderar en avbokningsknapp i sina email, SMS och push-notiser för att gästen lätt ska kunna avboka om så önskas.

brunch automne check markKreditkortsuppgifter

Om gäster betalar i förväg eller lämnar sina kreditkortsuppgifter är det ovanligt att de gör en “no-show”. De vet att de förlorar pengar om de inte kommer. Det handlar alltså om en dubbel nytta för restaurangägarna: detta minskar inte bara antalet “no-shows” kraftigt, men dessutom får du en kompensation om gästen inte kommer.

Ladda gratis ner vår studie om “no-shows” och se hur TheFork stödjer restaurangägarna i kampen mot uteblivna gäster.

Sedan 2015 stödjer TheFork dig i din kamp mot “no-shows” för att minska antalet uteblivna gäster och för att detta inte ska påverka din inkomst. Om du inte har TheFork Manager än, klicka här.

*Källa: Ge-Th.Expert – Juli 2018

**Källa: TheFork Data, bokningar TheFork 2018 Alla länder

Upptäck TheFork Manager

Få större synlighet online

Öka antalet bordsbokningar

Minska dina no-shows

Lita på branschexperter