Atraer turistas a cualquier restaurante, se encuentre en una gran ciudad o un pueblo pequeño, puede ser un trabajo constante por la altísima competencia. Una buena señal para el sector, porque significa que la gastronomía sigue siendo uno de los principales valores a la hora de viajar, pero también un gran reto para cada negocio a la hora de destacar.
¿Te gustaría tener sentados en tus mesas a más turistas gastronómicos? ¡Te entendemos! Los turistas son un tipo de cliente muy provechoso para los restaurantes, ya que por lo general tienen más curiosidad por la gastronomía de la zona que los clientes locales y también más disposición para invertir en ello. Aplica estos trucos y verás como tu restaurante se llenará de idiomas, culturas y beneficios.
Participar en actividades de turismo gastronómico
Haz que tu restaurante pueda estar en la mayoría de eventos que se desarrollen en tu zona para atraer turistas. Festivales en general, catas y talleres culinarios, fiestas nacionales, tours de instituciones públicas y empresas privadas, etc. Digamos que todas las acciones donde vincules el restaurante con actividades turísticas de tu región, siempre serán muy estratégicas para tener turistas en tus mesas.
También puedes adelantarte, tener la iniciativa, crear alianzas y diferenciarte de los otros restaurantes. Como asociarte con aerolíneas, hoteles, centros culturales, museos, atracciones recreacionales, para que los turistas que los visitan acaben comiendo tus platos. Digamos que este sería el truco más básico para lograr este objetivo.
Atraer turistas al restaurante con influencers
Y de lo más local nos vamos a lo más global. Destacamos una estrategia de marketing muy actual y de efecto inmediato. Se trata de promocionar el negocio en las redes sociales de influencers (especialmente los de viajes y aventuras), con comunidades de seguidores internacionales, como una acción con resultados por lo general a corto plazo. ¿Cómo funciona? Cuando un influencer de más de 15 mil seguidores, por poner un mínimo, publica un contenido donde disfruta en un restaurante, despierta al momento el deseo de sus seguidores de hacer lo mismo en el mismo lugar. Ahora imaginemos que varios influencers, con perfiles y comunidades similares, promocionan el restaurante. El resultado es de mayor alcance.
Por eso consideramos que en estos tiempos es muy estratégico invertir en estas acciones para atraer turistas ya que bien hechas, funcionan de una forma muy potente. Piensa que es llegar directamente a ellos incluso antes de que pisen nuestra localidad.
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Usar ingredientes de kilómetro cero y promocionarlo
Cuando viajamos, por lo general sentimos más curiosidad por probar la comida local que la internacional. Lo natural es que si vamos a la Toscana nos apetezca un buen vino local, si visitamos Galicia un bacalao fresco, o un buen queso Gouda si viajamos a Amsterdam. Si a esto le agregamos que cada vez más turistas desean comer sanamente y prefieren los ingredientes artesanales, a pesar de estar de viaje, entonces entenderemos por qué es tan clave cocinar con ingredientes de kilómetro cero y darlo a conocer en todo momento para atraer a los turistas.
Da igual si tu negocio no es de cocina típica, si los turistas saben que los productos que utilizas son de la zona, te preferirán ante la voraz competencia. Aplica este truco por unos meses, busca buenos proveedores locales, adapta algunos platos y sobre todo da a conocer esta novedades y notarás la diferencia. Además de la contribución que estarás haciendo a la economía de tu localidad.
Ofrecer algo más
De nuevo pongámonos en el papel del turista que está eligiendo entre varias opciones de restaurantes y necesita un empujón para decidirse. Ha visto tu oferta a través de un influencer, ha visto en tu web que utilizas productos locales, también que es un negocio dinámico que participa en eventos, pero aún así, le falta algo más. Te proponemos entonces ofrecer experiencias únicas que sólo pueda vivir en tu restaurante.
Una bebida o cóctel irresistible de regalo de bienvenida. Un paseo por la cocina del restaurante para conocer cómo se hace la magia en tus fogones. Un descuento especial en determinados horarios. Música en directo.... Piensa en qué experiencia valorarían los turistas de tu negocio y que no podrían hacerlo en ningún otro lugar.
Estar en plataformas online internacionales
Nos alegra concluir este artículo con una de las acciones que más funcionan en la actualidad para atraer turistas en hostelería: Promocionarse en TripAdvisor y en ElTenedor. ¡Sí! Gracias a la maravillosa respuesta de los usuarios y a nuestros esfuerzos por ofrecer tecnología al sector, ambas plataformas son de las más visitadas mundialmente para buscar restaurantes en cientos de ciudades. Sólo Tripadvisor ayuda a 490 millones de usuarios a mejorar sus viajes, estando presente en 49 mercados y en 28 idiomas*.
En ElTenedor no nos quedamos atrás, recibimos más de 23 millones de visitas al mes**, de las cuales muchas son de turistas interesados en encontrar los restaurantes que mejor se adaptan a sus gustos. Así que no podíamos dejar de recomendarte, que promociones tu restaurante en ambos portales, y respondas correctamente a las opiniones que recibas para atraer a los foodies viajeros.
Haz clic aquí para unirte a ElTenedor y clic aquí para estar en TripAdvisor.
¡No te pierdas esta oportunidad! Los turistas lo agradecerán.
*Archivos de registro interno de TripAdvisor, media mensual de usuarios únicos, Q3 2018
**Dossier de prensa 2019.
¿Tienes mesas vacías y los costes no dejan de aumentar?
