Le wi-fi a au départ été un service rentable dans les restaurants de grande superficie accueillant de nombreux clients, auxquels ils faisaient payer la connexion. Cependant, peu à peu, tout le secteur de la restauration s’est rendu compte qu’il obtiendrait de meilleurs résultats avec un accès gratuit au wi-fi. Aujourd’hui, quel que soit le niveau d’adaptation numérique d’un restaurant, le service wi-fi est une prestation de base indispensable.
Plus qu’un service pour satisfaire vos clients, le wi-fi est surtout un puissant outil de marketing pour restaurants, idéal pour fidéliser les clients et attirer de nouveaux visiteurs, à la manière d’un aimant numérique.
Que vous offriez ou non le wi-fi à vos clients, voici quelques informations destinées à vous aider à en tirer le meilleur parti possible.
Avantages pour le client
- La possibilité de continuer ses activités numériques gratuitement, lorsqu’il est présent dans votre restaurant.
- La tranquillité, parce qu’il sait qu’il peut rester connecté et en contact (en conséquence, il se sentira plus décontracté et profitera davantage de sa soirée).
- La facilité à partager son expérience gastronomique sur ses réseaux sociaux.
Avantages pour le restaurant
- C’est une option de marketing pour restaurants relativement économique, qui permet d’engranger des bénéfices à court et moyen terme.
- Son installation est simple, rapide et occupe peu d’espace.
- Selon le service wi-fi que vous installez, vous pouvez recueillir les données des clients pour les fidéliser et soutenir vos campagnes de promotion.
- C’est un service à valeur ajoutée qui vous permet de vous différencier de la concurrence, car les clients préféreront toujours un établissement proposant le wi-fi.
- Il est en outre possible d’effectuer un suivi en temps réel du comportement des clients sur Internet et ainsi de comprendre les tendances.
- Lorsqu’ils disposent d’un accès au wi-fi dans votre restaurant, les clients se sentent bien et consomment plus.
Les différents types de service wi-fi
Gratuite : La connexion Internet est ouverte, exactement comme à la maison ou au bureau, avec ou sans mot de passe.
Wi-fi social : L’accès à Internet se fait en échange d’une action du client sur les réseaux sociaux. Exemple : le client doit aller visiter la page Facebook du restaurant pour se connecter.
En échange d’une enquête : Pour accéder à Internet, le client doit en contrepartie répondre à une enquête qui lui demande de fournir des informations destinées à la base de données du restaurant.
Avec un bon d’accès : Pour accéder à Internet, le client entre un code qui lui a été remis au préalable.
Payant : Le client doit payer pour accéder au wi-fi.
En échange d’une publicité : Une publicité s’affiche obligatoirement avant que le client soit autorisé à se connecter à Internet.
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Le wi-fi comme marketing pour restaurants
- Si votre client a réservé par l’intermédiaire de LaFourchette, et qu’il se connecte à notre appli via votre service wi-fi, vous pouvez alors l’inviter à publier des photos de son expérience gastronomique au moment même où il les déguste. Le résultat ? Une publicité gratuite et immédiate pour votre établissement !
- Selon le service wi-fi que vous proposez, vous pouvez envoyer aux clients se trouvant dans le restaurant des e-mails ou des SMS signalant des promotions et offres en temps réel.
- Si votre client est connecté à Internet, il y a de grandes chances qu’il publie son opinion sur votre établissement et le note lorsqu’il est sur place. Vous pouvez l’encourager à laisser un commentaire sur les portails tels que LaFourchette ou TripAdvisor. Il se transformera ainsi automatiquement en un vendeur ou un prescripteur de votre restaurant.
Les conseils des experts…
Pour Kieran Williams de Captini, entreprise leader de ces services en Europe, il est important de soigner les détails suivants :
- La page de connexion au wi-fi doit être conçue intelligemment et incarner les valeurs et l’image de marque du restaurant.
- Les termes et les conditions d’utilisation du service doivent être annoncés très clairement au client et être conformes à la législation de chaque pays. En Europe, par exemple, bien que ces services soient réglementés par une directive de l’Union européenne dans tous les Etats membres, ils présentent des variations dans certains pays comme l’Allemagne, la France et l’Italie.
- Il ne suffit pas de proposer le wi-fi gratuit, il est aussi important qu’il soit de bonne qualité. Pour ce faire, vous devez éloigner votre équipement wi-fi des appareils ou éléments susceptibles de créer des interférences (par exemple machines utilisées en cuisine, climatiseurs, murs en brique). L’idéal consiste à installer l’équipement wi-fi au centre du plafond de la salle du restaurant ou sur un mur couvrant une superficie importante du local.
Leonardo Pires, de l’entreprise Semsenha, fournisseur leader de ces services au Brésil, nous fait part de son expérience :
- Selon une étude réalisée par Semsenha, 68 % des clients sont d’accord pour voir des annonces publicitaires en échange d’un accès gratuit à Internet. Il est donc important de souscrire un service wi-fi pouvant être rentabilisé grâce à des accords publicitaires, une promotion des produits du restaurant et une intégration à TripAdvisor, ce qui permet aux clients de publier automatiquement leur avis.
- Selon la même étude, 78 % des clients ont renoncé à utiliser le wi-fi d’un restaurant parce qu’il leur était demandé d’entrer un mot de passe.
- En outre, 40 % des clients ont cessé de fréquenter les restaurants qui ne proposaient pas le wi-fi gratuit.
Conclusion : Mieux vaut opter pour la solution la plus simple pour le client !
Ils ont choisi le wi-fi
Le restaurant Fade Street Social à Dublin propose un service wi-fi à ses clients par le biais de Captini. Il l’utilise pour envoyer des promotions, des offres spéciales et pour renforcer ses campagnes de communication.
Le restaurant The Prince Edward à Londres envoie des messages de promotion de ses menus via son réseau wi-fi. Il utilise également le wi-fi pour inciter ses clients à publier leurs avis sur TripAdvisor. Grâce à cette tactique, son classement sur le portail de réservations a fait un fabuleux bond en avant.
Alors, votre établissement propose-t-il déjà le wi-fi ? Et si la réponse est oui, l’utilise-t-il comme outil de marketing pour restaurants ? Nous espérons que cet article vous a aidé à rentabiliser au maximum le service wi-fi, en particulier comme vecteur d’enrichissement de votre base de données, de fidélisation des clients et en définitive d’augmentation de vos ventes.
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