TheForkManager Blog

Témoignages 7 Minutes

La transmission en cuisine : rencontre avec le chef et le sous chef du restaurant Sourire

Justin Brohm est chef, Tanguy Parcheminer est sous-chef. Ils travaillent ensemble au restaurant ...

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Tendances gastronomiques 3 Minutes

Prix du Public TheFork Awards 2021 : Rencontre avec Maximilien Kuzniar du restaurant Mano à Boulogne-Billancourt

Lundi 22 novembre, Maximilien Kuzniar a reçu à Marseille le Prix du Public Ile-de-France aux...

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Témoignages 6 Minutes

TheFork Awards 2021 : Rencontre avec Clément Dumont, lauréat du Grand Prix du Public

La seconde édition du prix organisé par TheFork, qui s’est tenue au Palais de la Bourse de...

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Témoignages 6 Minutes

Parcours d’un chef éco-responsable. Rencontre avec Stéphane Bureau, chef du restaurant La Botte d’Asperges

Stéphane Bureau est le chef du restaurant La Botte d’Asperges à Contres dans le Loir-et-Cher.

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Témoignages 2 Minutes

Notre PDG a un message pour vous !

Cher partenaire, chère partenaire, Notre histoire est née il y a 15 ans d'une volonté simple mais...

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Témoignages 8 Minutes

L’avenir des emplois du secteur de la restauration selon Florent Malbranche, CEO de Brigad

Depuis 2016, Brigad met en relation des milliers d’entreprises avec des indépendants du secteur de...

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Témoignages 6 Minutes

Portraits de chefs agriculteurs

Chef-pêcheur, chef-agriculteur, chef-éleveur : ils ne sont plus seulement derrière les fourneaux !...

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Témoignages 4 Minutes

Prix Spécial Marseille TheFork Awards 2021 : Rencontre avec Camille Gandolfo Cheffe du restaurant Les Bords de Mer à Marseille

Camille Gandolfo, aux manettes depuis juin 2020 du restaurant Les Bords de Mer à Marseille, a été...

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Témoignages 5 Minutes

Prix du Public TheFork Awards 2021 :  Rencontre avec Erwann Le Pogam, chef du restaurant Itsasoa à Carnac

Le 22 novembre dernier, à Marseille, lors de la seconde édition des TheFork Awards 2021, le chef...

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