TheFork Awards 2021 : Rencontre avec Clément Dumont, lauréat du Grand Prix du Public

La seconde édition du prix organisé par TheFork, qui s’est tenue au Palais de la Bourse de...

Parcours d’un chef éco-responsable. Rencontre avec Stéphane Bureau, chef du restaurant La Botte d’Asperges

Stéphane Bureau est le chef du restaurant La Botte d’Asperges à Contres dans le Loir-et-Cher.

Notre PDG a un message pour vous !

Cher partenaire, chère partenaire, Notre histoire est née il y a 15 ans d'une volonté simple mais...

L’avenir des emplois du secteur de la restauration selon Florent Malbranche, CEO de Brigad

Depuis 2016, Brigad met en relation des milliers d’entreprises avec des indépendants du secteur de...

Portraits de chefs agriculteurs

Chef-pêcheur, chef-agriculteur, chef-éleveur : ils ne sont plus seulement derrière les fourneaux !...

Prix Spécial Marseille TheFork Awards 2021 : Rencontre avec Camille Gandolfo Cheffe du restaurant Les Bords de Mer à Marseille

Camille Gandolfo, aux manettes depuis juin 2020 du restaurant Les Bords de Mer à Marseille, a été...

Prix du Public TheFork Awards 2021 :  Rencontre avec Erwann Le Pogam, chef du restaurant Itsasoa à Carnac

Le 22 novembre dernier, à Marseille, lors de la seconde édition des TheFork Awards 2021, le chef...

L'épisode 4 de notre podcast « Chemin de Tables » est disponible !

Pour le nouvel épisode de notre podcast “Chemin de Tables”, où il est sujet de terroir, de...

Focus Métier #2 : Rencontre avec Camille Dghoughi, Directrice de la restauration au Shangri-La Paris