Como encher as mesas do restaurante no Dia dos Namorados
Celebrar o Dia dos Namorados num restaurante continua a ser a opção preferida dos clientes. O interessante é que o Dia dos Namorados atualmente não é só festejado em casal, mas também em grupos de amigos e familiares, convertendo-se numa ocasião perfeita para conquistar todos estes.
Como? Aqui apresentamos-lhe algumas ideias:
Prepare o restaurante para o amor
É um dia especial, por isso é necessário realizar algumas mudanças em relação ao dia a dia do restaurante para que tudo saia corretamente e haja a menor quantidade de imprevistos possível. Como por exemplo:
- Colocar na sala mais mesas para dois do que é habitual.
- Organizar as reservas desse dia por turnos duplos, já que será a melhor forma de evitar o overbooking. Com TheFork Manager pode organizar a ocupação das suas mesas de forma prática e simples. Clique aqui para o experimentar no Dia dos Namorados.
- Contratar pessoal extra, caso seja necessário, para poder atender corretamente toda a procura. Lembre-se que é um dos dias mais rentáveis do ano.
- Decorar o restaurante para esta ocasião. Tudo dependerá do estilo do seu negócio, mas é ideal criar um cenário temático do Dia dos Namorados. Na decoração, no design da ementa, inclusive nos seus cartazes de exterior. O vermelho certamente será a cor protagonista.
- Contratar música ao vivo para tornar o serão ainda mais romântico. Uma banda de jazz, por exemplo, poderia completar o ambiente perfeito e ser um êxito junto dos seus clientes apaixonados.
Crie uma oferta gastronómica especial
É fundamental que a oferta gastronómica também se adapte a esta celebração. Basicamente pode oferecer:
- Menu especial por um preço fixo Cocktail de boas-vindas, várias opções de entradas, segundo prato, sobremesa e espumante, por exemplo.
- Menu degustação por um preço fixo Vários pratos especiais para esse dia e bebidas incluídas.
Algumas ideias criativas para complementar os seus menus:
Criar uma combinação para os pratos do menu com o tipo de vinho ou cerveja que melhor combine com estes.
Criar opções de sobremesas que façam com que os clientes digam “Uau!!”, já que são o momento doce do serão. Receitas com chocolate, canela, frutas exóticas e outros ingredientes considerados “afrodisíacos” poderiam ser a combinação perfeita para esse dia.
Criar opções de cocktails também temáticos com nomes e ingredientes que evoquem o amor e a sensualidade.
Até mesmo os restaurantes monoproduto, como as hamburguerias, podem adaptar a sua oferta oferecendo, por exemplo, carnes em forma de coração, molhos com ingredientes criativos e combinações especiais apenas disponíveis durante a celebração do Dia dos Namorados.
Promova o seu restaurante no Dia dos Namorados
Assim que tiver tudo preparado para oferecer uma experiência fantástica aos seus clientes, chega o momento de dar a conhecer o seu evento. Por ser um dia extraordinário, é recomendável realizar ações em todos os seus canais de promoção.
Na web: Pode criar um design especial para a página inicial da sua web onde convidará os seus clientes a celebrar o Dia dos Namorados no seu restaurante. Também pode incluir uma página nova dentro da web, onde pode colocar tudo o que irá oferecer nesse dia, e evidentemente um botão de reservas.
Nos portais especializados: Publique o seu menu especial para o Dia dos Namorados em portais como TheFork para que os clientes que procuram um local onde o celebrar possam conhecer a sua oferta. Se ainda não tem um perfil, clique aqui.
No Facebook: No perfil desta rede social pode criar uma infinidade de ações para atrair os clientes ao seu restaurante no Dia dos Namorados. Alguns exemplos:
- Realizar promoções especiais tipo garrafa de espumante de oferta, duas sobremesas pelo preço de uma, e publicá-las no seu mural para que os clientes fiquem interessados.
- Fazer um concurso para ganhar um jantar grátis para duas pessoas. A plataforma do Facebook permite levar a cabo sorteios, onde os utilizadores participam fornecendo informações valiosas, como o correio eletrónico, fundamental para a base de dados do restaurante.
- Fazer anúncios com o Facebook Ads. O Dia dos Namorados é o momento perfeito para criar um ou vários anúncios, segmentando os utilizadores aos quais pretenda que chegue a sua promoção. Utilizando as informações fornecidas de cada um dos perfis do Facebook, pode criar diferentes anúncios criativos e com textos dirigidos a duplas de namorados jovens, casais, comprometidos, etc. convidando-os a celebrar o amor no seu restaurante.
- Promover os pratos do Dia dos Namorados. Mais que escrever uma simples publicação com uma frase de venda direta tipo “Temos um menu especial para o Dia dos Namorados, reserve uma mesa!”, é mais efetivo criar expectativas entre os seus seguidores, publicando fotografias ou vídeos onde anuncia o que está a preparar para esse dia.
No Instagram: os concursos de fotografias nesta rede social são perfeitos para esta ocasião. Pode convidar os seus clientes-seguidores a fazer o upload nas suas contas de uma fotografia romântica e a colocar-lhe o hashtag que tenha sido criado para o concurso, como #amornomedoseurestaurante, e aquela que obtiver mais likes ganhará um jantar para esse dia, por exemplo. O comentário mais romântico também poderá funcionar.
Por email: se possui uma boa base de dados, pode promover o seu evento do Dia dos Namorados, através de emails que chamem a atenção dos seus clientes, convidando-os a participar nos seus concursos ou a reservar uma mesa no seu restaurante para esse dia. É uma publicidade direta que traz sempre bons resultados.
O amor e a cozinha estão diretamente relacionados, pelo que no Dia dos Namorados milhões de pessoas frequentam restaurantes para o celebrar, o que constitui um momento chave para os negócios de restauração. Sendo fevereiro um mês fraco em termos de vendas, é a ocasião perfeita para recuperar os ganhos e captar clientes como em nenhum outro dia. Está preparado para que o amor encha o seu negócio? Esperamos que sim e que este ano seja um autêntico êxito!
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