Aproveite as festas de fim de ano para ter restaurante cheio

6 Novembro 2019
plato con decoración navideña llenar mesas restaurante

É o melhor momento do ano para encher as mesas dos restaurantes e acreditamos que também o é para o seu negócio. Um momento emocionante, cheio de movimento, planeamento, expectativas, ofertas especiais e sobretudo de clientes com vontade de celebrar fora de casa e de ter experiências inesquecíveis. Portanto, a fórmula perfeita para ter o seu restaurante cheio nesta época! 

Para que assim seja, preparámos para si estas ideias estratégicas que deve aplicar no seu estabelecimento e assim encher as mesas do seu restaurante durante toda a época. Saúde! 

Promova os seus eventos em todos os seus canais 

móvel aplicação TheFork encher mesas restaurante
Uma das formas de alcançar o seu objetivo e ter o restaurante cheio é através da promoção das ações em todos os seus canais e plataformas. Recorra a flyers e cartazes no seu restaurante, assim como de forma digital nas suas redes sociais (crie um hashtag dos seus eventos), no seu site e evidentemente no seu perfil do TripAdvisor e especialmente no TheFork.

O que lhe oferece o TheFork para o ajudar a ter restaurante cheio 
Pense que a maioria dos clientes contacta os restaurantes para realizar este tipo de celebrações através de reservas online. Sendo a nossa plataforma uma das mais visitadas mensalmente, sobretudo nesta época, convidamo-lo a entrar em contacto com o seu gestor de conta do TheFork para que possa:

  • Publicar o seu menu especial de Natal ou Fim de Ano completo através do TheFork Manager;
  • Aparecer na nossa secção especial dos melhores restaurantes com menu de “Natal” ou “Fim de Ano” e, assim, destacar-se da concorrência;
  • Enviar newsletter e SMS a promover os seus eventos e atrair todos os seus clientes.

E para se assegurar que as suas mesas estão a 100% nestas datas, não se esqueça de ativar as seguintes funcionalidades:

ícone de check mark encher mesas restaurante A reserva com cartão de crédito: para que se algum cliente não possa comparecer à última hora, possam ainda ter algum lucro e cobrir os custos;

ícone de check mark encher mesas restaurante A lista de espera: para que os utilizadores possam inscrever-se numa lista e receber uma notificação quando tiver novos lugares livres e assim não perder nenhuma reserva;

ícone de check mark encher mesas restaurante Confirmação da reserva: para enviar lembretes por SMS de todas as suas reservas nestas datas, evitando ao máximo a possibilidade de no show e aumentando o compromisso dos seus clientes em momentos tão sensíveis como estes para o restaurante.

Ofereça um evento completo para ter o seu restaurante cheio 

amigos a brindar festa fim de ano Encher mesas restaurante

Organize um evento completo para que os seus clientes possam realizar toda a celebração de Natal ou Ano Novo no seu espaço. Com música ao vivo, aperitivos e taças de espumante de boas-vindas, jantar com menu especial, réveillon com passas e taças de espumante para a meia-noite e, evidentemente, cocktails para celebrar depois da meia-noite.

De facto, também poderá tornar este evento temático. “Fim de ano mágico, especial anos noventa, futurista… ", inclusive oferecer um réveillon personalizado onde os clientes possam adaptar a sua indumentária ao tema da festa. Também poderá oferecer pequenos presentes como lembrança aos clientes com a imagem do seu negócio, como pen drives, canecas, sacos de tecido, etc... Já estamos a imaginar as mesas cheias do seu restaurante!

Realize jantares e almoços especiais para ter um restaurante cheio

prato de Natal encher mesas restaurante

Há muitos clientes que escolhem jantar primeiro num bom restaurante e depois continuar as celebrações na casa de familiares, amigos ou discotecas. Poderá impressioná-los oferecendo-lhes o melhor jantar de Natal ou fim de ano, antes da meia-noite, com uma decoração glamorosa, elementos brilhantes, loiça de luxo, plantas da época, ervas aromáticas e aaromatizantes de canela, por exemplo.

Também poderá contratar um grupo de músicos para colocar um ambiente bucólico e acolhedor, com versões das canções clássicas de Natal.

Estes jantares também podem ser oferecidos nos dias depois das festas, já que muitos clientes agradecerão poder comer fora de casa em vez de cozinhar. Como, por exemplo, no dia 1 de janeiro, já que se o seu negócio está aberto, a servir produtos deliciosos, será a oportunidade de captar estes clientes, enquanto os outros locais estão fechados.

Atraía empresas e amigos

amigos no restaurante encher mesas
Aproveite toda esta época do ano para convidar diferentes tipos de clientes para celebrar no seu negócio. Prepare menus com pratos e preços muito especiais, para que as empresas e os grupos de amigos possam realizar as suas festas de Natal e Fim de Ano nas suas mesas.

A chave para se destacar da concorrência está em oferecer um atendimento personalizado, tendo em conta o estilo e gostos destes clientes para lhes preparar um menu de acordo com as suas preferências e que o preço seja muito apelativo. Que represente uma oportunidade de qualidade, variedade e preço que não consigam resistir. Evite criar um menu único e fechado, que exija adaptação por parte dos seus clientes. 

Para além de almoços e jantares, poderá inovar e oferecer brunches festivos, onde os clientes celebrem desde o meio da manhã até ao meio da tarde, com pratos variados para degustar e cocktail deliciosos, como alternativa aos clássicos 3 pratos. Isto dá mais liberdade aos clientes para partilhar e fazerem as suas trocas de presentes, enquanto consomem durante todo o evento.

Prepare pratos incríveis

prato de Natal encher mesas restaurante

Nas celebrações de Natal, a comida é o grande protagonista. De facto, ansiamos sempre por esta altura do ano para fazermos os pratos mais elaborados e especiais de cada cultura. É por isso que este é o seu momento para brilhar, quer seja a cozinhar as receitas tradicionais da cidade, onde o seu restaurante está situado, preparar as versões originais e criativas desses mesmos pratos ou ao criar pratos diferentes, mas igualmente espetaculares.

É estratégico que planeie as suas receitas para o Natal e Fim de ano, fazendo uma análise dos gostos dos seus potenciais clientes. Analise as informações da sua base de dados e  tenha em conta as bebidas, ingredientes e pratos favoritos dos seus clientes, de forma a preparar receitas com uma maior possibilidade de êxito nos seus jantares de Natal. Estes pratos podem ser promovidos como “apenas nesta época festiva” ou “por tempo limitado”, para aumentar o interesse dos seus clientes.

Clique aqui se ainda não dispõe de uma base de dados.

Incluía um sorteio

várias pessoas a brindar encher mesas restaurante

Esta é uma ideia fenomenal para atrair clientes e encher as suas mesas nesta época do ano. Poderá fazer intercâmbios com outras empresas, como hotéis, agências de viagens ou empresas de eletrodomésticos, para sortear experiências fantásticas ou presentes surpreendentes. Assim, está a oferecer aos seus clientes a possibilidade de ganhar experiências inesquecíveis, para além de maravilhosos jantares no seu restaurante. Realize o sorteio com uma pessoa que faça uma boa animação e recrie uma verdadeira festa no seu negócio. Se os clientes saírem alegres, deixá-los-á com vontade de repetir.

O seu restaurante ainda não está no TheFork? É o melhor momento para se juntar! Clique aqui e comece a desfrutar de todas as nossas vantagens, durante a época natalícia e o resto do ano. Irá agradecer!

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