Una manera de aumentar las reservas en tu restaurante, es incluir a los viajeros como clientes potenciales. Y es que los turistas tienen principalmente tiempo libre, siendo tres las actividades preferidas para ocupar ese tiempo: visitar lugares, comprar y por supuesto ¡comer! Ahí es donde tu restaurante puede entrar en juego y aumentar sus ventas.

Aunque además de animarte a atraer turistas por un propósito meramente comercial, consideramos que abrir tu negocio a un público tan diverso, también es una manera de hacerlo crecer. Que aumenten las reservas de turistas en tu restaurante siempre será un reto interesante que te permitirá, enriquecer la cocina que ofreces, adaptando tu especialidad a ingredientes o recetas de otros países, y por supuesto mejorar el servicio, haciéndolo “internacional”.

Te presentamos algunas consejos que puedes aplicar para convertir tu restaurante en un anzuelo irresistible para turistas:

# 1- Hazte virtualmente visible

Estar en plataformas como TripAdvisor y ElTenedor es lo primordial para hacerte visible ante los más de 300 millones de turistas que consultan estos sitios en busca de lugares para comer alrededor del mundo. Además de hacerte un buen perfil en ellos, asegúrate de gestionar el movimiento que vayas teniendo, respondiendo a las consultas y a las opiniones de los clientes. Digamos que la principal clave es que tu restaurante esté en estos sitios y tenga buena reputación, con alta calificación por estrellas y buenas opiniones.

# 2- Hazte virtualmente adaptable

Lo decía Darren Huston, consejero delegado de Booking: “El móvil lo ha transformado todo. Los turistas son más espontáneos. Incluso aterrizan en su destino sin hotel contratado”… lo mismo ocurre con los lugares dónde comer. Los turistas eligen los restaurantes a través de las búsquedas hechas desde sus smartphones. Así que tanto tu página web como cualquier otro medio digital que utilices en el marketing de tu restaurante, debe tener una versión adaptada a todos los dispositivos, con versiones en distintos idiomas para su comprensión. Especialmente el botón para realizar reservas on line, que por supuesto es el elemento más indispensable de tu presencia digital.

# 3 – Utiliza el marketing en redes sociales

Puedes crear promociones especiales en tu negocio para esas fechas de temporada alta y a través de un hashtag que sea en inglés o con una combinación de palabras que se entienda internacionalmente, darle impulso en tu cuenta de Twitter e Instagram. También puedes, por supuesto, asignar un presupuesto y comprar anuncios patrocinados en Facebook, pues cuando los turistas busquen restaurantes en tu ciudad podrías aparecer y ganar reservas on line.

# 4 –  Ofrece WiFi gratis

Una de las cosas en las que más piensa un turista de estos tiempos, es dónde y cuándo podrá conectarse a la red. De hecho, las estadísticas demuestran que estos especiales visitantes tienen preferencia por locales con Wi-fi gratis, así que es un servicio que debes incluir, para que los turistas se decanten por tu restaurante a la hora de hacer sus reservas. Puedes aprovechar además para ofrecer el wifi social y conseguir clientes para tus redes sociales y tu base de datos, ya que aunque sean clientes temporales, suele ser estratégico permanecer en su mundo digital para ganar recomendaciones con otros viajeros.

# 5- Refuerza tu presencia offline

Haz que tu restaurante tenga presencia en lugares clave para el turismo. Una manera interesante es hacer alianzas con los organismos de atención al viajero de tu ciudad, y ofrecer promociones y descuentos especiales para colocar en las guías y puestos de información turística. Otra forma es haciendo intercambios estratégicos con otros negocios como hoteles, discotecas, salas de concierto, museos y comercios dirigidos a turistas y hacer promociones combinadas.

# 6- Refuerza tu presencia internacional

Una manera clásica y muy efectiva de que tu restaurante pueda tener presencia fuera de tus fronteras, es apareciendo en la versión impresa y digital de las guías de viaje. Puedes gestionar la presencia de tu restaurante en guías locales y especialmente en guías con reconocimiento internacional como Lonely Planet, ya que sin duda le darían a tu negocio un impulso importante a nivel global.

# 7- Participa en eventos especiales

En épocas de temporada alta para el turismo, cada vez es más frecuente que las ciudades organicen eventos para hacerse publicidad. Por supuesto que si tu restaurante tiene presencia en estas actividades, siempre será un plus para atraer turistas, además de aprovechar para aumentar la lista de contactos para tus campañas de email marketing. Actividades como semanas temáticas, ferias gastronómicas, foodtrucks, etc.

Si aplicas estas estrategias aumentarás las posibilidades de generar reservas de turistas para tu restaurante, pero… ¿está tu negocio preparado para recibir y atender a estos clientes?  Para ello asegúrate de:

  • Contar con personal que hable varios idiomas, al menos inglés.
  • Contar con un menú traducido, también al menos al inglés.
  • Incluir en la carta algunos platos de fácil elaboración y de carácter internacional como hamburguesas, ensaladas, pollo, pastas.
  • Si tu cocina tiene horarios, puedes plantearte ofrecer algunos platos de forma permanente y así estar disponible para alimentar a los turistas en toda tu jornada laboral.

Y por supuesto, ofrecer una de las cosas más importantes para aumentar las reservas en tu restaurante: Una actitud amable y positiva ante cualquier cliente que te visite, sea extranjero o local. Gestiona a tu personal para que ofrezca una atención agradable y ten esto como una filosofía que hará a tu restaurante destacarse, siempre.

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