Ter presença digital, é um dos ingredientes do êxito na atual gestão de restaurantes. No entanto ter o básico, uma página web, um perfil nas redes sociais e estar nos portais especializados, não é suficiente. É necessário ter uma estratégia e trabalho diário, para obter resultados.
A constância é a chave, mas… O que deve fazer todos os dias para que o seu restaurante se mova na Internet? Estes 7 passos, são imprescindíveis:
#1- Atualize a sua disponibilidade todos os dias
Graças à tecnologia, a sua oferta através da rede pode adaptar-se ao seu stock diário. É aconselhável que todos os dias comprove se os horários dos seus turnos, preços, assim como a disponibilidade da sua sala estão atualizados nos portais de reserva online como TheFork ou onde tiver um motor de reservas, (web, Facebook). Isto é vital e ajudá-lo-á a organizar-se, especialmente se realiza turnos duplos para aumentar as suas vendas.
#2- Atualize a sua oferta gastronómica
O menu diário e as promoções devem aparecer na sua web, redes sociais e portais de reservas online sempre atualizados. Em TheFork, por exemplo, pode modificar o seu menu cada vez que necessitar e atualizar as imagens do seu negócio, pois os clientes também comem com os olhos; assim como oferecer diferentes descontos através do sistema de pontos Yums. O importante é que experimente diversas táticas para a captação de clientes.
#3- Veja com frequência o seu email
Na gestão de restaurantes, o correio eletrónico é uma ferramenta indispensável para comunicar com os seus clientes, para além de fornecedores e sócios. Por isso, todos os dias deve:
-Ver e responder aos emails com pedidos ou sugestões dos seus clientes.
-Analisar as respostas aos inquéritos de satisfação que tenha enviado.
-Programar novos correios com promoções dos seus eventos e menu.
-Programar e enviar a sua newsletter caso envie emails promocionais.
#4- Na gestão de restaurantes, não se esqueça das opiniões online!
Lembre-se que deve analisar tanto as opiniões que deixam os seus clientes em portais como TheFork e TripAdvisor, como os comentários e mensagens do Facebook, Instagram e Twitter. Tenha clara a sua estratégia em cada canal, mantenha o mesmo tom e linguagem nos diferentes meios, assim como o porta-voz.
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#5- Programe o conteúdo a ser partilhado nas redes sociais
-Partilhe um tipo de informação por dia da semana no Facebook: às segundas, posts dos seus eventos da semana, às terças informações sobre os seus ingredientes ou pratos, às quartas dados curiosos sobre a história do seu restaurante, às sextas novidades, prémios ou próximas promoções, às sextas os descontos do fim de semana… por exemplo.
-Publique imagens e vídeos das suas últimas criações no Instagram.
-Convide os seus seguidores do Twitter a experimentar o seu menu de almoço.
Nas redes sociais pode demonstrar que no seu restaurante existem pessoas de carne e osso, e assim estabelece uma conexão emocional que lhe permitirá fidelizar os seus clientes, por isso é importante que haja sempre interação.
#6- Comprove a informação básica do seu negócio
Embora pareça óbvio, comprove se a morada, os telefones, endereços de email, endereço web, preços, horários de abertura e dos serviços, estão sempre atualizados. Todos os dias podem surgir alterações na gestão de restaurantes e é de vital importância que os clientes saibam.
#7- Analise e meça resultados
O trabalho diário deve ser monitorizado, para que possa saber o que está a funcionar bem e o que deve mudar na sua estratégia. Assim que tenha sempre em conta:
-Observar as estatísticas: quantidade de reservas online, quantidade e qualidade de comentários recebidos, interação dos utilizadores nas suas publicações nas redes sociais (gosto, partilhar, retweet), retorno do investimento.
Na gestão de restaurantes, são muitos os negócios que enchem as suas mesas graças à sua presença digital. Alguns restauradores contratam agentes externos para realizar estas tarefas, mas uma grande maioria assume-as diariamente tendo também excelentes resultados. Seja qual for o seu caso… É importante que não lhe faltem estes 7 passos!
Quer encher as mesas vazias e otimizar a gestão do seu restaurante?
