I piatti essenziali da proporre quest’estate nel tuo ristorante

I menu estivi sono arrivati, eppure non riesci a scegliere il piatto che farà la differenza con i tuoi clienti?

Partner dei ristoratori da oltre 12 anni, TheFork accetta la sfida di sviluppare il menu estivo ideale per ottenere più prenotazioni.

Scoprirai inoltre quali sono gli hashtag più usati su Instagram per dare ulteriore visibilità alla tua cucina. A tal proposito ti segnaliamo che i food lovers si connettono a Instagram in media 18 volte al giorno e “consumano” in genere 4 volte più contenuti rispetto al resto della comunità*. Le pubblicazioni più popolari raggiungono un numero fenomenale di interazioni e sono in grado di fare la differenza nel settore.

(*fonte: Instagram)

Scopri i piatti da non perdere! 

#RAWFOOD

Il cibo crudo, ormai una tendenza da alcuni anni, in estate diventa un vero must per tutti i buongustai! Si dice che il consumo di cibi crudi aumenti l’energia e prevenga l’insorgenza di molte malattie. Per un tataki ben riuscito, il pesce o la carne sono scottati su una fiamma calda prima di essere marinati. Il carpaccio è realizzato con sottili fette di carne di manzo cruda o di pesce servite con una salsa adatta. Il ceviche invece è un piatto sudamericano a base di pesce crudo o frutti di mare in salamoia.

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#HEALTHYFOOD

Nel 2019, i piatti che rendono felici sono quelli salutari. Il Poke Bowl, una specialità hawaiana, consiste in cubetti di pesce crudo mescolati con salsa di soia e serviti su riso. Il Buddah Bowl delizia il palato e la vista: una bella ciotola di cereali e verdure, una fonte di proteine e semi, tutti in forme e colori diverse. Il toast all’avocado invece non ha bisogno di presentazioni! Negli ultimi anni questa combinazione è diventata un classico che piace ai grandi e ai più piccini.

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#FOODPORN

Qui siamo di fronte alla battaglia più dura di tutte: pizza, pasta o burger? Questi tre concentrati di felicità sono probabilmente le opzioni più amate da tutti, italiani e stranieri. Avere questi piatti nel menu del proprio ristorante è un successo immediato e garantito… ma qual è il piatto migliore?

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Una volta che sei sicuro di aver scelto i piatti perfetti per il tuo menu, assicurati che, condividendoli sui tuoi social network, i food lovers abbiano solo un desiderio: prenotare un tavolo nella tua struttura!

Ricorda che le foto del ristorante presenti sulla tua scheda TheFork sono al secondo posto nella classifica dei 3 fattori che influenzano maggiormente la prenotazione, dopo la posizione del tuo ristorante e addirittura prima delle recensioni dei clienti.

Ti offriamo alcuni suggerimenti per scattare foto di successo:

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Per avere maggiori informazioni sui must have di questa estate e sui preziosi consigli di TheFork, scarica gratuitamente la nostra infografica dedicata!

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